: Brownies aux noisettes, amandes et pépites de nougatine - La main à la pâte
Gâteaux & Cie

Brownies aux noisettes, amandes et pépites de nougatine

Je me suis laissée séduire par le thème du mois d’août de Culino Versions à savoir le brownies ! Je suis partie sur une
recette que j’ai légèrement modifié car j’ai remplacé une partie des amandes par des pépites de nougatine. Ca donne un intérieur caramélisé gourmand à souhait !

Et ça contraste bien avec le croquant des amandes et des noisettes concassées.

001-framed

source : “desserts” éditions Solar

– 250g de chocolat

– 6 oeufs

– 250g de sucre en poudre

– 140g de beurre mou

– 75g de noisettes hâchées

– 125g d’amandes hâchées : 60g pour moi + 65g de pépites de nougatine

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 cc de vanille liquide

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie. Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier. Incorporez le chocolat fondu et le beurre mou. Ajoutez les noisettes, les
amandes, les pépites de nougatine, le sucre vanillé et la vanille liquide. Mélangez intimement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule en silicone rectangulaire. Préchauffez le four à 150° pendant 10 minutes (200 pour moi) et enfournez pour une heure. Une fois refroidi, démoulez et coupez en carrés
pour servir.

2011-08-21-framed

002-framed

Bonne journée !

Rejoignez la fête des papilles !

Mettez vous aussi la main à la pâte en recevant chaque nouvelle recette directement dans votre boite mail !

Rejoignez les 12 859 autres abonnés

  • Cécile, Au fil de mes recettes...
    29/08/2011 at 4:21

    Tu as bien eu raison de te laisser séduire….ton brownie est super gourmand! Bravo Maiwenn!

  • jacre
    27/08/2011 at 5:37

    je veux un morceaux…si, si stp….bises

  • Heart Of Wild
    25/08/2011 at 7:06

    J’aime beaucoup les brownies en règle général, et je me laisse tenter par toutes les improvisations existantes, toujours très bons !

  • la pop fraise
    25/08/2011 at 1:21

    coucou^^
    passe un bon jeudi^^
    prend soin de toi **00**

  • Bonpourlespapilles
    25/08/2011 at 1:14

    Une bien jolie version. Je me laisserai peut-être tenter par le prochain thème ? 😉 Bonne nuit et bon jeudi Maïwenn 🙂

  • LadyMilonguera
    24/08/2011 at 9:56

    Hummmm… j’en ai l’eau à la bouche !

  • Pauline
    24/08/2011 at 9:54

    Super ton brownie ^^

  • llysa
    24/08/2011 at 9:14

    hummmm!!! j’adore!!! une tuerie de bon matin lol lol!!! merci Maiwenn et bravo pour cette belle réalisation bisous

  • Brigitte
    24/08/2011 at 9:10

    Yu me mets l’eau à la bouche et pourtant il est encore tôt!

  • Nathalie
    24/08/2011 at 9:06

    je valide l’utilisation de nougatine!!!

  • Juste
    24/08/2011 at 9:01

    c’est la journée brownies aujourd’hui….j’en pique un bout et je me sauve sinon ca va être dur dur….lol

    bizzz

  • c-line
    24/08/2011 at 8:51

    Un délice les brownies car c’est 100% chocolat et moi j’adore ça !

  • afaurore
    24/08/2011 at 8:37

    miammmmm les pépites de nougatine

  • Méli
    24/08/2011 at 8:26

    Je ne suis pas trop fan du brownie, mais il a l’air bon oui!

  • wombi
    24/08/2011 at 8:18

    ça doit être une tuerie !

  • Cenwen
    24/08/2011 at 8:16

    J’ai faim! 🙂

    Merci pour cette jolie recette et cette belle participation gourmande! ♥

    Bonne soirée 🙂

     

  • Severine
    24/08/2011 at 8:06

    Faut que je m’y mette moi aussi. Voir tous ces brownies sur la blogo me tente grandement!!! Le tien est hummmmmm Bizzz ma copinaute

  • Jeanne
    24/08/2011 at 7:59

    Original et sûrement délicieux !!! Bisous

  • gabrielle
    24/08/2011 at 7:57

    miam miam tu me fais craquer de bon matin bibizzz

  • kinou_h
    24/08/2011 at 7:32

    Une très belle version du brownie ….et très chocolaté !!!

    merci pour ta participation !!!

  • Valérie ( Franche-Comté )
    24/08/2011 at 7:31

    Avec de la nougatine … tu nous gâte de bon matin

    Je te souhaite un bon mercredi
    Valérie

  • christèle
    24/08/2011 at 7:03

    trop trop bon avec de la nougatine hummmmmmmm

    bisous

    aujourd’hui sur mon blog je te fais un petit clin d’oeil

  • poucinette
    24/08/2011 at 6:48

    cela donne grandement envie 

  • melayers evelyne
    24/08/2011 at 6:16

    bien dorée et gourmand bizzzz

  • ma-ger-de
    24/08/2011 at 5:53

    argh!!!!!!!!!

  • Messergaster
    24/08/2011 at 4:01

    Ah ça fait quelque temps que je me tâte pour en faire un aussi.. mais est-ce sage? Ahh, je sens que je vais céder..

  • oum mouncifrayan
    24/08/2011 at 3:57

    c’est bien appétissant!! merci

  • jeanne
    24/08/2011 at 3:43

    Noisettes et nougatine, c’est un délice !

  • Sandy
    24/08/2011 at 2:57

    oh ouiiii un brownies j’adore c’est trop bon et avec la nougatines miam miam

  • fabienne
    24/08/2011 at 2:51

    Quelle gourmandise !!!! je t’en pique une part …. s’il en reste. bises

  • Amélie
    24/08/2011 at 2:21

    Bonne idée avec des nougatines ! 🙂
    Bonne soirée, bisous

  • boubou
    24/08/2011 at 2:10

    Il est tentant! Je suis aussi dans le brownies en ce moment!!

    Tiens moi au courant pour le roulé…si tu as aimé

  • lolo
    24/08/2011 at 1:17

    hum, joli gâteau gourmand !

  • noviceencuisine
    24/08/2011 at 12:38

    Une touche de vanille me ravie!

  • doudoute
    24/08/2011 at 12:34

    superbe ce brownie !

  • 29999
    24/08/2011 at 12:34

    Excellente recette ! Bisous !

  • boopcook
    24/08/2011 at 12:31

    humm délicieux

  • chris35
    24/08/2011 at 12:16

    J’arriiiiivvve, pourvu qu’il en reste une part !!! Bravo, très appétissant brownies. Bises et bon mercredi.

  • corinnette
    24/08/2011 at 12:14

    bravo que d’imagination gourmande

  • prici
    24/08/2011 at 12:14

    Hum, trop tentant!

    Bonne journée, PRici

  • Amélie
    24/08/2011 at 12:57

    Miamm, il plairait à mon etit bonhomme.

    Bisous

  • Jéro
    24/08/2011 at 8:37

    croquant a souhait ce brownies!!

  • lolo
    24/08/2011 at 7:04

    des saveurs que j’adore ! une belle gourmandise ! bisous

  • sandra
    24/08/2011 at 1:58

    hum..bien tentan!!

  • silvi
    24/08/2011 at 1:04

    delicieux ! bonne journée ma belle

  • natt
    24/08/2011 at 9:24

    un brownie ultra gourmand

    bonne journée biz

  • christalie
    24/08/2011 at 8:55

    hum avec un thé …suis au ptit dej là ça m’irait bien !!!

  • magloo
    24/08/2011 at 8:38

    Non mais alors là je succombe !!! Bonne journée !!! Plein de bisous nougatés !!!

  • Michèle
    24/08/2011 at 8:14

    Mhuuumm que j’aimerai y goûter. J’aime bien aussi l’esprit de ce jeu, j’espère pouvoir m’y inscrire pour la prochaine session. Bisous

  • Martine
    24/08/2011 at 7:40

    Hier à midi je me suis laissée tenter par une part de brownie dans une croissanterie …… aie aie aie, il avait un certain âge !!! sec de chez sec !! ce qu’on fait à la maison est vraiment si bon

  • error: Action interdite
    %d blogueurs aiment cette page :