: Brownies XXL -
Gâteaux & Cie

Brownies XXL

La veille des vacances scolaires, j’ai accompagné la classe de ma fille pour un pique-nique dans le village et j’avais promis à la maitresse un gâteau. Mais que faire pour 30 enfants ce que les
parts soient ridicules. J’ai donc repensé à cette recette de brownies que je ne pensais pas pouvoir réaliser un jour vu la quantité d’ingrédients.

Comme quoi tout arrive !

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source : the british larders

Pour un moule de 33 x 23 cms

– 300g de beurre non salé

– 300g de chocolat de bonne qualité

– 5 gros oeufs

– 1 cc de vanille liquide

– 450 de sucre en poudre (350g pour moi)

– 150g de farine

– 50g de cacao en poudre

– 1 cc de sel

Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre four). Déposez du papier sulfurisé dans le moule. Concassez le chocolat. Mettre le chocolat et le beurre dans un saladier et faites les fondre au
bain-marie. Battre les oeufs, le sucre, la vanille jusqu’à ce que le mélange double de volume et blanchisse.

Ajoutez le chocolat fondu au mélange et amalagamez les deux préparations. Ajoutez la farine, le cacao et le sel et mélangez la préparation en soulevant la masse pour que tout soit bien incorporé.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20/ 25 minutes en sachant que le gâteau va finir de cuire en refroidissant (à adapter à votre four).

Laissez refroidir puis découpez en carrés.

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J’ai été surprise par le nombre d’enfants qui n’aiment pas le gâteau au chocolat mais surprise aussi par le nombre d’enfants qui auraient engloutis le plat à eux tout seuls !

Bonne journée !

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46 Comments

  • Reply
    29999
    15 juillet 2011 at 1 h 54 min

    Superbe ! Je note ! Bisous !

  • Reply
    Chloé
    15 juillet 2011 at 1 h 01 min

    J’adore le brownie !

  • Reply
    boubou
    14 juillet 2011 at 9 h 07 min

    Géniale ta recette de double XL, je la mets de côté et je te dis un grand merci pour ta recette!!

  • Reply
    bienvenue dans ma cuisine
    14 juillet 2011 at 8 h 46 min

    hummmmmm super bon merci pour ta recette

  • Reply
    amandine
    14 juillet 2011 at 7 h 42 min

    un brownie gargantuèsque mais les enfants ont du se regaler !

  • Reply
    Laurine
    14 juillet 2011 at 7 h 15 min

    Trop bon

    Je fais de la pub pour les popcakes de ma maman

  • Reply
    LadyMilonguera
    14 juillet 2011 at 5 h 00 min

    Comme il donne faim ce brownie !

  • Reply
    Pourvospalais
    14 juillet 2011 at 3 h 26 min

    Ils ont dû se régaler !!!

  • Reply
    alberie26
    14 juillet 2011 at 3 h 22 min

    Ah bon il y a des enfants qui n’aiment pas le chocolat ! Au moins les autres ont pu se régaler 🙂 Moi j’aurais bien tout dévoré !!!

  • Reply
    mart95
    14 juillet 2011 at 1 h 55 min

    Mmm quelle chance pour les enfants et  la maîtresse!

  • Reply
    Aïda
    14 juillet 2011 at 0 h 55 min

    je raffole des brownies, il a l’air délicieux… j’en ai l’eau a la bouche!!!

  • Reply
    ma-ger-de
    13 juillet 2011 at 9 h 41 min

    hi h.. ç ama rappelle celui que j’avais fait pour les ébenistes!!! bisous

  • Reply
    virginie
    13 juillet 2011 at 9 h 12 min

    Dis donc tu as eu juste le temps de prendre la phot :d

    Il est sublime j’adore bisous

  • Reply
    Severine
    13 juillet 2011 at 8 h 46 min

    Ils ont du se régaler ces ptits loups. Ça me fait envie hummm Bizz

  • Reply
    wombi
    13 juillet 2011 at 8 h 46 min

    j’adore ! ça me fait saliver rien qu’en regardant la photo !

  • Reply
    jeanne
    13 juillet 2011 at 8 h 45 min

    Comment résister à cette dernière part, c’est si bon, bravo !

  • Reply
    Pauline
    13 juillet 2011 at 7 h 57 min

    Splendide ^^

  • Reply
    christèle
    13 juillet 2011 at 7 h 45 min

    hummmmmm un délicieux brownies!!!!!!!

    moi je prends

    bonne journée

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    13 juillet 2011 at 7 h 41 min

    Quand il n’y en a plus > il y en a encore j’adore bien sûr

    Je te souhaite une bon mercredi
    Valéri€

  • Reply
    samia
    13 juillet 2011 at 7 h 34 min

    je fais partie de ceux qui l’auraient englouti à moi toute seule!!

    biz,samia

  • Reply
    poucinette
    13 juillet 2011 at 7 h 21 min

    un beau brownies XXL tu partages ???

  • Reply
    catounette
    13 juillet 2011 at 7 h 06 min

    Alors chapeau d’avoir réalisé ce Brownies géant,je suis épatée par la taille et il a l’ait super bon,merci

  • Reply
    christalie
    13 juillet 2011 at 4 h 43 min

    hummmmmmmmmm

  • Reply
    Mama
    13 juillet 2011 at 4 h 25 min

    Hummm!

  • Reply
    melayers evelyne
    13 juillet 2011 at 3 h 39 min

    super gateau hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz

  • Reply
    doudoute
    13 juillet 2011 at 1 h 34 min

    ah oui les quantités sont énormes ! en tout cas il est magnifique !

  • Reply
    Chris
    13 juillet 2011 at 1 h 29 min

    Toujours un succès !

  • Reply
    Brigitte
    13 juillet 2011 at 1 h 26 min

    Mhm! Moi aussi ,j’aurais tout mangé à moi seule;)

    Mon p’tit fils n’aime pas le chocolat lui non plus:!

  • Reply
    Nad0511
    13 juillet 2011 at 1 h 13 min

    Enooooorme!!

  • Reply
    Sophie
    13 juillet 2011 at 1 h 00 min

    Ils ont été gâtés !! Il est superbe ce brownie ! Je le note, je le ferai peut être à des élèves en fin d’année 😉 Bises

  • Reply
    Julie
    13 juillet 2011 at 0 h 29 min

    Ca c’est du brownie format famillial lol Mais il devait être super bon vu ce qu’il reste dans le plat 🙂

    Bonne journée !

  • Reply
    cecile en balade
    15 juillet 2011 at 4 h 27 min

    j’adore !! impossible de résister

    bises

  • Reply
    Hélène (Cannes)
    14 juillet 2011 at 7 h 31 min

    C’est toujours impressionnant, une recette de vrais brownies ! ;o)))

    Bisous

    Hélène

  • Reply
    Aurel
    14 juillet 2011 at 6 h 01 min

    Génial ce brownies XXL!!!

  • Reply
    M-line
    14 juillet 2011 at 1 h 58 min

    Hmm! trop bon le brownies.

    Bises,

  • Reply
    natt
    14 juillet 2011 at 9 h 55 min

    il aurait fait le bonheur de ma paupau

    bonne journée biz

  • Reply
    Kittie
    13 juillet 2011 at 2 h 03 min

    Wow ça a l’air délicieux 🙂 Je veux bien le dernier bout!

  • Reply
    cannelle♥
    13 juillet 2011 at 8 h 46 min

    ouille ouille une tuerie pur beurre!!!!

  • Reply
    lolo
    13 juillet 2011 at 8 h 08 min

    je ne suis pas sûre de le réaliser un jour celui là… la quantité des ingrédients me fait peur!!!lol!

    bisous

  • Reply
    celine kuisine
    13 juillet 2011 at 7 h 40 min

    comme il a l’air bon!! je craque toujours pour un brownie au chocolat!!! des enfants qui n’aiment pas le chocolat …vraiment les momes!!!ils savent pas ce qu’ils ratent!!!

    bisous

  • Reply
    lunetoiles
    13 juillet 2011 at 4 h 21 min

    Ah super Merci !!!

    bisous

  • Reply
    sandra
    13 juillet 2011 at 3 h 46 min

    je veux bien le dernier morceau si ce n’est pas déjà trop tard!

  • Reply
    silvi
    13 juillet 2011 at 0 h 40 min

    bravoooo miammm

  • Reply
    Jeannebio
    13 juillet 2011 at 0 h 33 min

    Oui quand on regarde de près les ingrédients du brownies, on peut prendre peur… Mais c’est tellement bon !!!

    L’autre jour, j’en ai justement fait une avec du chocolat noir bien sûr, mais aussi des pépites de chocolat blanc et des noix de macadamia : un pur délice. Je la publierai probablement bientôt !

    Merci de nous rappeler que l’on a nous aussi le droit à des gourmandises de temps en temps 🙂

    Amicalement,

    Jeanne

  • Reply
    Eva
    13 juillet 2011 at 9 h 46 min

    Superbe !! C’est ce que les enfants préfèrent en plus 🙂

    Bises

  • Reply
    lunetoiles
    13 juillet 2011 at 9 h 45 min

    salut,

     

    il fait terriblement envie ce brownies !!!

    j’aimerais savoir quel dimensions fait ton moule rectangle ?

     

    merci

     

    bisous

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