: Cadeau gourmand : des petites bouchées chocolatées ! - La main à la pâte
Cadeaux gourmands/ Confiserie, friandises

Cadeau gourmand : des petites bouchées chocolatées !

Un nouveau cadeau gourmand qui n’a pas déçu lorsque la personne a vu le contenu. Des petites bouchées vite réalisées, un joli petit bol acheté chez le Suédois, du papier cristal et hop le tour
est joué !

collage chocolat

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collage chocolat 3

Pour les petites bouchées aux fruits secs (source Trish Deseine à ma façon car pas de proportions exactes au niveau des fruits secs)

– 200g de chocolat

– 20g de pistaches non salées concassées Wonderful
Pistachios

– 20g d’amandes entières concassées

– 20g de noix de pécan concassées

– 20g de raisins secs du Chili Esprit Gourmand

1 moule silicone pour chocolat forme rond nervuré Délices
desChefs

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux bain marie. Concassez tous les fruits à concasser. Une fois le chocolat fondu, mélangez le bien à la cuiller puis hors du feu, ajoutez lui tout le
mélange de fruits secs. Bien remuez.

Versez au fond des empreintes du moule en silicone. Laisser reposer à température ambiante une demie-heure puis réfrigérez jusqu’au moment de servir.

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collage chocolat 2

Carrés croquants amandes chocolat (source Demarle)

– 100g d’amandes effilées

– 60g de sirop de sucre de canne (4 CS)

– 20g de sucre glace (2 CS)

– 320g de chocolat au lait (j’ai débarrassé un lapin de Pâques en chocolat noir !)

Préchauffez votre four à 200° et placez les empreintes (empreintes mini tartelettes carrées FP2106) sur une grille perforée. Dans un saladier mélangez les amandes, le sirop de sucre de canne et
le sucre glace en cassant un peu les amandes.

Répartissez dans les empreintes en tassant un peu et faites cuire 7 minutes à 180° (200° pour moi). Les amandes doivent ête légèrement dorées.

Faire fondre le chocolat hâché au bain-marie jusqu’à ce qu’il atteigne la température de 31°. Répartissez le immédiatement dans les empreintes. Laissez refroidir complètement dans un endroit
frais jusqu’à durcissement (pour moi une demie-heure à température ambiante puis réfrigérateur jusqu’au moment d’offrir).

Démoulez les carrés et conservez les dans un endroit frais.

collage chocolat 4

                              Bonne journée
chocolatée !

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  • helene06
    28/05/2010 at 9:21

    très appétissantes ces petites bouchées chocolatées!

  • Les gourmandises de Chloé
    02/05/2010 at 1:23

    Tres jolie tes chocolats 

  • Franléo
    01/05/2010 at 9:06

    C’est pour moi?? Comme c’est sympa, fallait pas!!! Quoique…. ;-)) Très belle idée, bises, bon 1er mai à toi aussi.

  • Eol
    01/05/2010 at 5:12

    De très belles réalisations!

  • AurélieW
    01/05/2010 at 3:41

    miam de bones petites bouchées

  • Alaro
    30/04/2010 at 9:52

    c super tentant tout ça !! miam ;-)) bizz

  • nuage de lait
    30/04/2010 at 9:42

    Alors là, t’abuses!!! c’est trop tentant tout ça

    bises

    jojo

  • Christine
    30/04/2010 at 9:28

    De superbes et gourmandes douceurs

    ça me plait beaucoup

    bises°°°°

  • ma-ger-de
    30/04/2010 at 9:24

    ben je comprends!! un super cadeau!!!!!!!! bises

  • elsa
    30/04/2010 at 9:23

    sympa comme cadeau !

  • Carine
    30/04/2010 at 9:15

    Heuuuuuuu il t’en reste pas un petit sachet par hasard ???

    Tu veux mon adresse ???

     

    Bisous et bonne journée !!!!!

  • itachi
    30/04/2010 at 9:10

    hello!!

    je viens te souhaiter un bon vendredi!

    le week end approche!

    passe une bonne journée!

    merci du compliment, tu m’as l’air également douée de tes mains 🙂

    @ demain!

    bises

  • la popotte a lolo.over-blog.com
    30/04/2010 at 9:00

    hum, je tenderai bien la main pour en prendre 2 ou 3

  • wombi
    30/04/2010 at 8:54

    c’est un beau cadeau, une belle gourmandise !

  • Françoise
    30/04/2010 at 8:19

    Ne sachant pas lequel des deux choisir tellement ils sont à mon goût, je prends les 2 !! de bien délicieuses gourmandises que tu nous proposes !

    Bonne journée

  • Miamana
    30/04/2010 at 6:55

    J’en prends un en venant te décerner ton prix!*

  • Chaudronnette
    30/04/2010 at 6:37

    c’est très tentant !!

    chaudronnette**

  • Delices eyes
    30/04/2010 at 6:13

    Délicieuses petites bouchées…
    Bonne journée

  • babouchka
    30/04/2010 at 6:00

    Rholala, j’en veux un!!!

  • Val
    30/04/2010 at 5:52

    J’ai aussi un de ses livres…Il faudrait que je m’y replonge! Bisous

  • chacha
    30/04/2010 at 5:50

    zut j’habite trop loin pour que tu arrives chez moi avec ton petit panier gourmand.

    Mais comme tu nous offres la recette je vais rebrousser mes manches et me faire ce petit plaisir. Bonne journée

  • Eliane
    30/04/2010 at 5:14

    coucou pour moi ?  oki  pas grave

    trop beau et bon ! j’adore bravo

    Demain, débute le beau mois de Marie
    C’est ce que disent les gens d’église.

    Les multiples clochettes blanches seront chéries.
    La chance pour une année pour que le mal agonise

    Ce jour férié durement gagné par les grands syndicaux,
    Sera célébré par tous les prolétaires occidentaux.

    Eliane   a bientot

  • nadine
    30/04/2010 at 4:48

    miam .. j’en veux bien qqunes

  • Les gourmandises d'Aurél !
    30/04/2010 at 4:43

    pâques vient de passer, mais bon le chocolat on ne s’en lasse pas ! biz aurél

  • thierry042
    30/04/2010 at 4:38

    un petit régale tout cela j’ adore

    je passe vous dire un  BONJOUR  et de passer une bonne journée

  • clquipopotte
    30/04/2010 at 4:29

    Je n’en fais qu’une bouchée …

    CLquipopotte♥♥♥

  • Yolande
    30/04/2010 at 3:59

    des bouchées ultra méga gourmandes !!!! j’adore !!!

    bizzzzz

  • jacre
    30/04/2010 at 3:27

    belle réalisation, je t’en pique un de chaque…bises

  • Chris
    30/04/2010 at 2:51

    Je fonds !

  • nawel
    30/04/2010 at 2:48

    Une gourmandise qui ne peux pas passer sous silence!! en plus d’être si bien présenté ils sont exquis tes chocolats!! une belle idée de cadeau!

    Bisous

  • Tweet
    30/04/2010 at 2:44

    Oh que ces bouchées ont l’air d’être bonnes !!!

  • Valérie
    30/04/2010 at 2:33

    Un WE très goumand chez toi

    Bizes bon WE

  • Kayababouch
    30/04/2010 at 1:37

    Une petite merveille !!!! Bisous

  • Myriam
    30/04/2010 at 1:23

    miam j’adore !

  • payette6202
    30/04/2010 at 1:22

    Hmm trop toutes ces petites gourmandises!!

  • kroline
    30/04/2010 at 12:32

    sympa

  • lilousine
    30/04/2010 at 12:13

    j’adore!!!

  • Laitea
    02/05/2010 at 2:25

    C’est super bon toutes ces cochoneries,bravo ,continue .

    Laitea

    8o:)

     

  • magloo
    30/04/2010 at 3:23

    Hep tu n’as rien vu ??? Sous le papier cristal y’a plus rien !!!!

    Je viens justement de m’offrir quelques moules spéciaux tu tombes à pic !!! hihihihi !!! Bonne et douce nuit !!! Enormes bisous (je sais on ne fait pas ça la bouche pleine !!!) rien que pour toi !!

  • Déborah
    30/04/2010 at 3:15

    Je ne serais pas déçue non plus si on m’offrait ça!

  • kaouthar de tunis
    30/04/2010 at 9:45

    juste suoperbe !! je bave devant mon ecran c pas gentil…et mon bout de chou qui me regarde avec ces yeux ecarquillés…hummm :)))

  • natt
    30/04/2010 at 8:56

    uen pure gourmandise

    bonne soirée biz

  • sandra
    30/04/2010 at 7:39

    hum…je note cette recette illico!

  • Bouchra
    30/04/2010 at 7:31

    J’adore le chocolat !

  • Catherine
    30/04/2010 at 5:42

    Et bien moi non plus je ne serai pas déçue…

  • nicole
    30/04/2010 at 4:43

    Ton billet gourmand est juste magnifique Maiwenn….Heureusement que la toile vitrée nous empeche de nous servir….bisousssssssssssssssssss

  • cecile
    30/04/2010 at 3:05

    un bien joli cadeau gourmand !

  • aromatic elixir
    30/04/2010 at 1:14

    Une gourmamdise à tomber !!! c’est craquant mais attention la balance… en fait avec le choc… c’est plus que tentant et … à la poubelle cette fichue balance!

    bizz et merci pour tes passages chez moi  +++AE

  • virginie
    30/04/2010 at 8:53

    ils ont l’air délicieusement bons ! on en ferais presque un caprice !!!

  • kris
    30/04/2010 at 8:06

    quelle belle fin pour le lapin de Pâques !! bonne idée ! bonne journée , bisous

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