: Cadeau gourmand : Madeleines espagnoles au citron et à la crème - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux/ Recettes au thermomix

Cadeau gourmand : Madeleines espagnoles au citron et à la crème

 

 

 

Voilà les petits biscuits qui ont accompagné la  Crème de spéculoos …. offerte récement. Ils
n’ont pas fait un pli non plus, la majorité les ayant largement tartiné de la crème de spéculoos afin de les rendre encore plus gourmands !

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source : las tentaciones de los santos

– 175g de farine

– 125g d’huile

– 50g de crème

– 2 oeufs

– 125g de sucre

– le zeste d’un citron

– 1 demi sachet de levure chimique

En version traditionnelle : 

Cassez les eoufs dans un saladier et fouettez les au batteur électrique avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la crème, l’huile, le zeste de citron.
Tamisez la farine avec la levure et ajoutez les délicatement au mélange précédent en remuant avec une spatule. Laissez me mélange reposer 10 minutes.

En version thermomix :

Mettre le fouet dans le bol, ajoutez les oeufs et le sucre et programmez 7 min/ 37°/ vit 3. Programmez ensuite à nouveau 7 min/ vit 3 sans température. Ajoutez
l’huile et la crème et programmez 3 min/ vit 2. Enlevez le fouet. Ajoutez la farine et la levure et mélangez 5 sec/ vit 6. Laissez reposer la pâte dans le bol
pendant 10 minutes.

Mettre des caissettes en papier dans des empreintes à muffins puis versez la pâte dedans en les remplissant aux 3/4. Préchauffez le four à 230° pendant 10 minutes puis baissez la température à
210° et enfournez pour 15 minutes (toujours selon votre four). Laissez refroidir sur une grille.

Collage

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  • loli05
    06/03/2013 at 8:42

    Ca me rappelle les vacances en Espagne

  • jeanne
    21/02/2013 at 9:37

    Elles sont sublimes, j’adore et j’échange deux madeleines contre UNE tranche de marbré hi, hi, hi ! Bises

  • yas
    21/02/2013 at 9:17

    elles sont sublimes et cette pâte à tartiner maison me fait succomber!!biz

  • amandine
    21/02/2013 at 4:17

    holala comme ça doit être trop bon ça !

  • Culinaire Amoula
    21/02/2013 at 2:36

    Un très joli cadeau!! Merci ma belle!

  • christèle
    21/02/2013 at 1:37

    hummmmmm ça doit être un plaisir de recevoir ce cadeau gourmand

    bonne soirée

    bisous

  • Brigitte
    20/02/2013 at 9:08

    Ellessont très belles et bien moelleuses;)

  • Marderelle
    20/02/2013 at 9:06

    C’est superbe ! et elles doivent etre déllcieuses ! 

  • Christalie
    20/02/2013 at 8:50

    quelles belles madeleines !

  • caty49
    20/02/2013 at 8:44

    un delice tes madeleines je fais tjrs la meme bas e que toi bises

     

  • corinnette
    20/02/2013 at 8:43

    voilà un beau cadeau gourmand que j’aurai bien apprécié

    bonne journée

  • Nuage de Lait
    20/02/2013 at 8:31

    Elles semblent moelleuses à souhait

    bonne soirée

    bises

    jojo

  • BoopCook
    20/02/2013 at 8:27

    miam miam elles sont effectivement très gourmandes ! ;P

  • poucinette
    20/02/2013 at 7:37

    très beau cadeau merci bien 

  • isapadawan
    20/02/2013 at 7:32

    tu sais que c’est le genre de recette que j’adore!!merci pour le partage!

    Bisous!

  • virginie
    20/02/2013 at 7:31

    très joli panier gourmand 

  • Michèle
    20/02/2013 at 7:12

    Mhuumm, l’association des 2 devait être terrible!!!

  • Mapopotte
    20/02/2013 at 6:43

    Encore un très joli cadeau !!!

  • afaurore
    20/02/2013 at 6:09

    j’en ferai bien mon goûter

  • flopinette
    20/02/2013 at 5:00

    ils sont sublimes!

  • veropapilles
    20/02/2013 at 4:54

    Chez moi non plus, ils ne feraient pas long feu, ils doivent être très moelleux et bien gourmand. Biz et bonne journée. Véro

  • Thérèse
    20/02/2013 at 3:09

    Délicieuses ces madeleines!

    Belle journée.

    Bises.

  • Valérie Franche Comté
    20/02/2013 at 2:05

    C’est terriblement tentant
    Ma présence blog se fait en parcimonie, due à un rythme de vie over-booker
    Bonne journée
    Valérie.

  • kaderick
    20/02/2013 at 1:55

    humm des madeleines, j’adooore ça !!!

    elles sont trop belles 😉

    des bisous Maiwenn ;*

  • LadyMilonguera
    20/02/2013 at 1:50

    Comme elles me plaisent ces madeleines !

  • Nathalie
    20/02/2013 at 1:42

    Miam !! Elles sont très belles !! Bonne soirée

  • Isma
    20/02/2013 at 1:23

    Irrésistibles ces madeleines…bisous

  • Chris
    20/02/2013 at 12:58

    A tomber !

  • Maike
    20/02/2013 at 12:14

    Parfait pour un gouters ou accompagner un petit café ou thé, même au petit dej 🙂 J’arrive!!!

  • Gaborit
    22/02/2013 at 12:13

    De belles recettes, avec de très jolies photos, très beau blog culinaire!

     

  • Maria
    20/02/2013 at 8:10

    Bonjour, ta recette me fait très envie hummm. C’est de la crème comment que tu as utilisé stp? Ton panier est très beau merci pour le partage!

    Bises et bonne journée!

    Maria

  • CClaudia
    11/03/2013 at 2:44

    Ils sont bien réussis !

  • Gaborit
    22/02/2013 at 12:13

    De belles recettes, avec de très jolies photos, très beau blog culinaire!

     

  • fabienne
    21/02/2013 at 2:57

    Hummm … j’adore tout ce qui est au citron !!!! Je note tout de suite cette recette de madeleines …. bises

  • annebetty
    21/02/2013 at 1:39

    Elles sont terribles tes madeleines! et ton blog est superbe!

    bisous

  • carine
    21/02/2013 at 8:32

    Il est super beau ce petit paquet! Je garde l’idée!!! 

  • lolo
    20/02/2013 at 12:56

    un délice ces petites madeleines ! bisous

  • Virginie
    20/02/2013 at 8:45

    Quel beau cadeau ! Les madeleins sont super ! Ca fait très envie 🙂

  • Maria
    20/02/2013 at 8:10

    Bonjour, ta recette me fait très envie hummm. C’est de la crème comment que tu as utilisé stp? Ton panier est très beau merci pour le partage!

    Bises et bonne journée!

    Maria

  • natt
    20/02/2013 at 8:05

    un plateau bien gourmand auquel j’aurai bien goûté

    bonne journée bisous

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