: Cadeau gourmand : Madeleines espagnoles au citron et à la crème - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux/ Recettes au thermomix

Cadeau gourmand : Madeleines espagnoles au citron et à la crème

 

 

 

Voilà les petits biscuits qui ont accompagné la  Crème de spéculoos …. offerte récement. Ils
n’ont pas fait un pli non plus, la majorité les ayant largement tartiné de la crème de spéculoos afin de les rendre encore plus gourmands !

003

source : las tentaciones de los santos

– 175g de farine

– 125g d’huile

– 50g de crème

– 2 oeufs

– 125g de sucre

– le zeste d’un citron

– 1 demi sachet de levure chimique

En version traditionnelle : 

Cassez les eoufs dans un saladier et fouettez les au batteur électrique avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la crème, l’huile, le zeste de citron.
Tamisez la farine avec la levure et ajoutez les délicatement au mélange précédent en remuant avec une spatule. Laissez me mélange reposer 10 minutes.

En version thermomix :

Mettre le fouet dans le bol, ajoutez les oeufs et le sucre et programmez 7 min/ 37°/ vit 3. Programmez ensuite à nouveau 7 min/ vit 3 sans température. Ajoutez
l’huile et la crème et programmez 3 min/ vit 2. Enlevez le fouet. Ajoutez la farine et la levure et mélangez 5 sec/ vit 6. Laissez reposer la pâte dans le bol
pendant 10 minutes.

Mettre des caissettes en papier dans des empreintes à muffins puis versez la pâte dedans en les remplissant aux 3/4. Préchauffez le four à 230° pendant 10 minutes puis baissez la température à
210° et enfournez pour 15 minutes (toujours selon votre four). Laissez refroidir sur une grille.

Collage

Bonne journée !

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40 Comments

  • Reply
    loli05
    6 mars 2013 at 8 h 42 min

    Ca me rappelle les vacances en Espagne

  • Reply
    jeanne
    21 février 2013 at 9 h 37 min

    Elles sont sublimes, j’adore et j’échange deux madeleines contre UNE tranche de marbré hi, hi, hi ! Bises

  • Reply
    yas
    21 février 2013 at 9 h 17 min

    elles sont sublimes et cette pâte à tartiner maison me fait succomber!!biz

  • Reply
    amandine
    21 février 2013 at 4 h 17 min

    holala comme ça doit être trop bon ça !

  • Reply
    Culinaire Amoula
    21 février 2013 at 2 h 36 min

    Un très joli cadeau!! Merci ma belle!

  • Reply
    christèle
    21 février 2013 at 1 h 37 min

    hummmmmm ça doit être un plaisir de recevoir ce cadeau gourmand

    bonne soirée

    bisous

  • Reply
    Brigitte
    20 février 2013 at 9 h 08 min

    Ellessont très belles et bien moelleuses;)

  • Reply
    Marderelle
    20 février 2013 at 9 h 06 min

    C’est superbe ! et elles doivent etre déllcieuses ! 

  • Reply
    Christalie
    20 février 2013 at 8 h 50 min

    quelles belles madeleines !

  • Reply
    caty49
    20 février 2013 at 8 h 44 min

    un delice tes madeleines je fais tjrs la meme bas e que toi bises

     

  • Reply
    corinnette
    20 février 2013 at 8 h 43 min

    voilà un beau cadeau gourmand que j’aurai bien apprécié

    bonne journée

  • Reply
    Nuage de Lait
    20 février 2013 at 8 h 31 min

    Elles semblent moelleuses à souhait

    bonne soirée

    bises

    jojo

  • Reply
    BoopCook
    20 février 2013 at 8 h 27 min

    miam miam elles sont effectivement très gourmandes ! ;P

  • Reply
    poucinette
    20 février 2013 at 7 h 37 min

    très beau cadeau merci bien 

  • Reply
    isapadawan
    20 février 2013 at 7 h 32 min

    tu sais que c’est le genre de recette que j’adore!!merci pour le partage!

    Bisous!

  • Reply
    virginie
    20 février 2013 at 7 h 31 min

    très joli panier gourmand 

  • Reply
    Michèle
    20 février 2013 at 7 h 12 min

    Mhuumm, l’association des 2 devait être terrible!!!

  • Reply
    Mapopotte
    20 février 2013 at 6 h 43 min

    Encore un très joli cadeau !!!

  • Reply
    afaurore
    20 février 2013 at 6 h 09 min

    j’en ferai bien mon goûter

  • Reply
    flopinette
    20 février 2013 at 5 h 00 min

    ils sont sublimes!

  • Reply
    veropapilles
    20 février 2013 at 4 h 54 min

    Chez moi non plus, ils ne feraient pas long feu, ils doivent être très moelleux et bien gourmand. Biz et bonne journée. Véro

  • Reply
    Thérèse
    20 février 2013 at 3 h 09 min

    Délicieuses ces madeleines!

    Belle journée.

    Bises.

  • Reply
    Valérie Franche Comté
    20 février 2013 at 2 h 05 min

    C’est terriblement tentant
    Ma présence blog se fait en parcimonie, due à un rythme de vie over-booker
    Bonne journée
    Valérie.

  • Reply
    kaderick
    20 février 2013 at 1 h 55 min

    humm des madeleines, j’adooore ça !!!

    elles sont trop belles 😉

    des bisous Maiwenn ;*

  • Reply
    LadyMilonguera
    20 février 2013 at 1 h 50 min

    Comme elles me plaisent ces madeleines !

  • Reply
    Nathalie
    20 février 2013 at 1 h 42 min

    Miam !! Elles sont très belles !! Bonne soirée

  • Reply
    Isma
    20 février 2013 at 1 h 23 min

    Irrésistibles ces madeleines…bisous

  • Reply
    Chris
    20 février 2013 at 0 h 58 min

    A tomber !

  • Reply
    Maike
    20 février 2013 at 0 h 14 min

    Parfait pour un gouters ou accompagner un petit café ou thé, même au petit dej 🙂 J’arrive!!!

  • Reply
    Gaborit
    22 février 2013 at 0 h 13 min

    De belles recettes, avec de très jolies photos, très beau blog culinaire!

     

  • Reply
    Maria
    20 février 2013 at 8 h 10 min

    Bonjour, ta recette me fait très envie hummm. C’est de la crème comment que tu as utilisé stp? Ton panier est très beau merci pour le partage!

    Bises et bonne journée!

    Maria

  • Reply
    CClaudia
    11 mars 2013 at 2 h 44 min

    Ils sont bien réussis !

  • Reply
    Gaborit
    22 février 2013 at 0 h 13 min

    De belles recettes, avec de très jolies photos, très beau blog culinaire!

     

  • Reply
    fabienne
    21 février 2013 at 2 h 57 min

    Hummm … j’adore tout ce qui est au citron !!!! Je note tout de suite cette recette de madeleines …. bises

  • Reply
    annebetty
    21 février 2013 at 1 h 39 min

    Elles sont terribles tes madeleines! et ton blog est superbe!

    bisous

  • Reply
    carine
    21 février 2013 at 8 h 32 min

    Il est super beau ce petit paquet! Je garde l’idée!!! 

  • Reply
    lolo
    20 février 2013 at 0 h 56 min

    un délice ces petites madeleines ! bisous

  • Reply
    Virginie
    20 février 2013 at 8 h 45 min

    Quel beau cadeau ! Les madeleins sont super ! Ca fait très envie 🙂

  • Reply
    Maria
    20 février 2013 at 8 h 10 min

    Bonjour, ta recette me fait très envie hummm. C’est de la crème comment que tu as utilisé stp? Ton panier est très beau merci pour le partage!

    Bises et bonne journée!

    Maria

  • Reply
    natt
    20 février 2013 at 8 h 05 min

    un plateau bien gourmand auquel j’aurai bien goûté

    bonne journée bisous

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