: Cake pops choco-caramel - La main à la pâte
Confiserie, friandises

Cake pops choco-caramel

 

 

 

Des petites douceurs réalisés pour mon buffet de douceur. Je suis partie d’une recette
trouvée sur un livre “cake pops” mais au final, j’ai fais à mon idée. J’ai repris la génoise de Délice aux
fruits d’été
à laquelle j’ai ajouté du cacao, j’ai ajouté progressivement du Philadelphia jusqu’à obtenir la texture désirée et j’ai enrobé de pistoles de chocolat au caramel fondues.

Vous pouvez aussi réaliser la génoise au batteur électrique si vous n’avez pas de thermomix.

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– 4 oeufs

– 120g de sucre

– 120g de farine

– 2 CS de cacao non sucré

– 150g de Philadelphia light

– des pistoles de chocolat au caramel

– des vermicelles au chocolat

Mettre le fouet dans le bol du thermomix et ajoutez y les oeufs et le sucre. Programmez 6 min/ 37°/ vit 4. Programmez à nouveau 6 min/ vit 4 sans température.
Ajoutez ensuite la farine et le cacao et mixez 10 sec/ vit 3. Coulez la pâte sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four. Cuire 10 minutes dans le four préchauffé à
200° (à adapter à votre four). Laissez refroidir.

Cassez la génoise en morceaux et mettez les dans le bol du robot, ajoutez le Philadelphia et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Prélevez un peu de préparation et formez des boules en
les roulant entre la paume de vos mains. Déposez les sur un plateau puis réfrigérez les au minimum une heure.

Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie. Piquez un baton dans chaque boule et passez les tout à tour dans le chocolat fondu en les enrobant bien. Saupoudrez les de vermicelles en
chocolat. Laissez les sécher à la verticale.

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Servez vous au passage !

Bonne journée !

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  • Chris
    16/10/2012 at 2:26

    Hummm j’adore !

  • Cécile
    13/10/2012 at 7:15

    Une tuerie ces cake-pops! Avec le nappage choco-caramel, c’est encore plus gourmand!

  • caty49
    11/10/2012 at 9:54

    toujours aussi allechantes tes sucettes !!hum!!

    bonne journée et merci

  • ManueB
    11/10/2012 at 3:46

    hummmm je t’en un au passage 😉 bonne journée manue :))

  • Valérie (Franche-Comté)
    10/10/2012 at 9:54

    Voilà un jolie et délicieuse gourmandise

    Bonne journée
    Valérie.

  • Clemence
    10/10/2012 at 9:53

    une version vraiment gourmande !

  • Pauline
    10/10/2012 at 8:50

    Miam ^^

  • Nuage de Lait
    10/10/2012 at 8:22

    Je ne vais pas me faire prier, je t’en chipe une ..heuuuuu s’il t’en reste encore 

    bises

    jojo

  • Deb
    10/10/2012 at 7:56

    Je n’ai jamais essayé les cake pops mais ça me tente bien!

  • lou
    10/10/2012 at 7:48

    bluffants et gourmands j’en veux !!!  Bonne fin de journée, bises, Lou

  • virginie
    10/10/2012 at 7:33

    wahouu toop gourmand 

  • mamie caillou
    10/10/2012 at 7:21

    une gourmandise à préparer avec des enfants car c’est joli, ludique et bon !

  • Nonomix
    10/10/2012 at 7:11

    Maiwenn, tu es la reine des cake pops ! Ils sont tous trop beaux 

  • christèle
    10/10/2012 at 7:09

    eh bien hop je me sers!!!!!!!!!!

    bon mercredi

    bisous

  • corinnette
    10/10/2012 at 6:49

    une petite douceur pour bien démarrer la journée

    bonn ejournée

  • Djanisse
    10/10/2012 at 4:53

    Miam miam !!!!

  • Juste
    10/10/2012 at 4:14

    hop j’en pique un pour mon café….

    bizzz

  • EnviesDélices
    10/10/2012 at 3:43

    Hum, quels beaux cake pop’s, un délice

  • Culinaire Amoula
    10/10/2012 at 3:40

    Miam j’en veux! j’en veux! Bisous.

  • Thérèse
    10/10/2012 at 3:02

    Une délcieuse gourmandise!

    Bon mercredi.

    Bises.

    Thérèse

  • afaurore
    10/10/2012 at 1:22

    je peux croquer dedans???

  • PiRoMa
    10/10/2012 at 12:08

    Quand j’en fais, mes enfants les dévorent en un rien de temps…je vais donc en ^piquer un des tiens avant que mes loulous ne les voient

  • lolo
    10/10/2012 at 1:17

    je croque au passage!  trop tentant ! bisous

  • Eva
    10/10/2012 at 9:55

    Comme ils sont beaux !

    Bises

  • maité
    10/10/2012 at 7:46

    miam c’est joli et cela me donne faim bravo bravo!!

  • la cuillère aux mille délices
    10/10/2012 at 7:21

    le genre de recette, de présentation que j’adore, sa fait toujours de l’effet 🙂

  • LeeYaa
    10/10/2012 at 7:07

    si gourmands ces cake pops ! on ne peut y résister !

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