: Cannelés à la confiture de fraises - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Cannelés à la confiture de fraises

 

 

Un petit reste de confiture maison à la fraise avant le départ en vacances, mon moule à cannelés qui me fait de l’oeil : hop, opération recyclage en vue ! Le gout de la confiture est très discret
mais c’est trop bon !

On prend la recette fétiche dans laquelle on ajoute la confiture, c’est pas plus compliqué !

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Pour 10 gros cannelés :

– 1 oeuf entier + 1 jaune

– 90g de confiture de fraises

– 50g de farine

– 50g de fructose (ou 100g de sucre)

– 50g de beurre

– 20 cl de lait

Faire bouillir le lait avec le beurre. Dans un saladier, battre l’oeuf entier avec le jaune et le fructose. ajoutez la farine puis le mélange de lait bouillant et la confiture. Bien mélangez
et réfrigérez toute une nuit.

Le lendemain, remplir aux 3/4 les empreintes à cannelés. Préchauffez le four à 210° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfourner 30 minutes (toujours suivant votre four). Laissez
refroidir puis démoulez.

En version thermomix :

Mettre le beurre, le lait dans le bol. Programmez 3 min/ 100°/ vit 2. Ajoutez ensuite la farine, l’oeuf et le jaune, le fructose et programmez 2 min/ vit 4.
Ajoutez la confiture et mixez 5 sec/ vit 5. Procédez comme ci dessus pour le reste de la recette.

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Bonne journée !

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  • Brigitte
    10/09/2012 at 9:21

    Une belle rcette de cannelés; et avec la confiture ce devait être divin;)

  • barbara
    09/09/2012 at 9:53

    trop beaux tes cannelés !!!  super avec la confiture, ici aussi la plupart du temps personne ne veut le fond du pot, à se demander pourquoi !! bonne soiree

  • Céline Cocottes et campagne...
    06/09/2012 at 2:56

    très sympas !! bises

  • christelle
    05/09/2012 at 9:34

    que ça m’a l’air bon faut que j’attaque à en faire j’en n’ai jamais réalisé encore bonne soirée

  • Pauline
    05/09/2012 at 9:08

    Huuuummmmm, je t’en chiperai bien un ^^

  • LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
    05/09/2012 at 8:27

    Très sympa ces cannelés !

  • lou
    05/09/2012 at 8:17

    Jolie version du cannelé!  Bonne  fin de journée, bises
    Lou

  • Djanisse
    05/09/2012 at 8:13

    Très gourmand, très tentant !!

  • Thérèse
    05/09/2012 at 7:38

    Très bonne idée, et délicieux…

    Belle journée.

    Bises.

    Thérèse

  • Sophie
    05/09/2012 at 7:28

    Oh, je t’en pique un, c’est encore l’heure du gouter ! Bises

  • virginie
    05/09/2012 at 7:20

    une jolie gourmandise ^^

  • caty49
    05/09/2012 at 6:50

    eh quand tu l’ouvre ça coule miam miam bonne journée

  • corinnette
    05/09/2012 at 6:47

    superbes

    merci pour ces beaux cannelés

  • loli05
    05/09/2012 at 2:18

    Ils ont l’air tellement bon que je viens de m’imprimer la recette. Biz

  • Chris
    05/09/2012 at 1:42

    Belle idée !

  • doudoute
    05/09/2012 at 1:36

    jolis cannelés miiam

  • BoopCook
    05/09/2012 at 12:53

    J’aime beaucoup cette recette ! ;P

  • sorawel
    05/09/2012 at 12:25

    et dire que je n ai jamais mangé de cannelé de ma vie!! snif!

  • afaurore
    05/09/2012 at 12:18

    hummmmm

  • Valérie (Franche-Comté)
    05/09/2012 at 12:09

    Ils sont très beaux tes cannelés & à la confiture c’est original

    Je te souhaite un agréable mercredi

    Valérie

  • choupette82
    05/09/2012 at 7:34

    Trop to tes canellés, je note ! bises

  • jullotte
    05/09/2012 at 4:34

    super beau , au moins , apres le gout ya pus qu’a

    merci

  • sandra
    05/09/2012 at 12:53

    hum…j’en ai bien envie!!!

  • natt
    05/09/2012 at 12:07

    une délicieuse version

    bonne journée bisous

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