Les mac and cheese sont aux américains ce que nos coquillettes au gruyères représentent pour nous : un plat rapide et absolument divin. Mais comme les américains en font toujours plus, le fromage est ici travaillé en sauce, ce qui rend le plat plus crémeux… Lire l'article »Mac and cheese : 5 recettes délicieuses validées par les américains !
On a beau aimer cuisiner, le temps n’est pas toujours là pour préparer rapidement un plat conséquent et complet de pâtes, et rien que l’idée d’avoir plusieurs casseroles à nettoyer après me fait souvent baisser les bras. Là c’est idéal, on met tout la dans… Lire l'article »One pot pasta de farfalles crémeuses au poulet
Quoi de mieux pour accompagner des pâtes que des sauces préparées avec amour ? Cela rehausse le goût des pâtes, les rend moins sèches et plus appétissantes. Les sauces ajoutent de la couleur, de la texture et bien d’autres choses. Cela ajoute à ces féculents… Lire l'article »Les 3 meilleures sauces maison pour pâtes
Les grands-mères italiennes sont les premières à le savoir, les pâtes faites maison sont les meilleures du monde. Même si les pâtes précuites sont plus rapides, plus simples et plus pratiques à préparer. Rien ne vaut le goût inimitable des pâtes fraîches faites avec amour.… Lire l'article »Comment faire des pâtes fraîches maison ?
La machine à pâtes est un outil indispensable dans la cuisine des amateurs de bonne nourriture italienne. Qu’elle soit manuelle ou automatique, elle vous permet d’avoir en seulement quelques minutes et pour un moindre effort de délicieuses pâtes fraîches dont vous connaissez la composition. Plus… Lire l'article »Les meilleures machines à pâtes : guide d’achat et comparatif
Plat adulé par les jeunes italiens, les pâtes au four (Pasta al Forno) sont un véritable pilier de la gastronomie locale. Alors aujourd’hui je vais vous montrer comment réaliser cette recette de manière authentique . Quels ingrédients pour un gratin de pâtes ? 1.4L de… Lire l'article »La seule recette de gratin de pâtes que vous devez connaître
Nous avons abordé beaucoup de recette de pâtes sur “la main à la pâte”, logique ! Nous avons vu l’unique carbonara, la classique et délicieuse sauce tomate, la salade de pâtes et j’en passe. Aujourd’hui, je décide qu’il est grand temps de m’attaquer à un… Lire l'article »Comment faire une incroyable sauce bolognaise ?
C’est la reine de toutes les sauces pour les pâtes (mais aussi la pizza ou les boulettes de viande), je parle évidemment de la sauce tomates ! Savez-vous ce qu’est le secret d’une bonne sauce tomate ? De bonnes tomates ! Problème, il n’est pas… Lire l'article »La plus simple, rapide & fabuleuse recette de sauce tomate pour les pâtes.
La salade de pâtes n’est pas forcément l’idée que vous vous en faites, à savoir un gros tas de pâtes sur-cuites noyées dans la mayonnaise. Nous allons voir une recette délicieuse pleine de fraicheur qui ravira vos papilles et vos pupilles. Elle se dégustera idéalement… Lire l'article »Salade de pâtes Mayonnaise Crémeuse, la meilleure recette de votre vie !
Les pâtes à la carbonara sont un joyau de la cuisine Italienne, de ceux qui ne se revisitent pas. C’est une recette qui se veut d’une simplicité déconcertante et qui implique peu d’ingrédients, et c’est ce qui fait qu’elle est si unique et délicieuse. Alors… Lire l'article »La seule recette de Spaghetti Carbonara à l’Italienne Valable (approuvée par les Romains)
