: Clafoutis à la courgette et au saumon
Recettes au thermomix

Clafoutis à la courgette et au saumon

clafoutis à la courgette et au saumon

Une petite recette pour utiliser la première courgette du jardin !

clafoutis à la courgette et au saumon

Mes gourmands ne sont pas fans de la courgette, il faut donc ruser chaque année !

clafoutis à la courgette et au saumon

Bon cela ne va pas vous écouler un gros stock de courgettes mais ces petits clafoutis ont été très appréciés. Ils sont bien relevés avec le basilic.

clafoutis à la courgette et au saumon

source : Cuisiner passion (vous y trouverez la version  sans thermomix)

Clafoutis à la courgette et au saumon
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 200g de courgettes
  • 200g de saumon fumé
  • quelques feuilles de basilic
  • 4 oeufs
  • 110g de fromage blanc
  • 1 CS de farine
  • 70g de parmesan
  • 1 CS d'huile d'olive
  • du poivre
Instructions
  1. Lavez , séchez et coupez la courgette en petits dés. Déposez les dans le bol du thermomix, mixez 5 sec/ vit 5. Raclez les parois. Ajoutez l'huile, programmez 20 min/ 100°/ vit 1/ Sens inverse. Versez les courgettes dans une passoire et laissez égoutter. Sans rincer le bol, déposez y le saumon coupé en lanière, les oeufs, le fromage blanc, la farine, le basilic lavé et séché, le parmesan, le poivre. Mixez 5 sec/ vit 5. Versez la préparation dans 4 ramequins à bords hauts.
  2. Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre four) puis enfournez pour 35 minutes.

Bonne journée !

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11 Comments

  • Reply
    Marie
    1 juillet 2015 at 9 h 10 min

    Courgettes et saumon, voilà une association qui me plaît bien !

  • Reply
    guy59600
    29 juin 2015 at 23 h 58 min

    de superbes clafoutis et très bons ingrédients
    une bonne nuit
    guy

  • Reply
    Chris
    29 juin 2015 at 22 h 34 min

    J’adore ce duo

  • Reply
    Miss Bretzel
    29 juin 2015 at 21 h 18 min

    Pas besoin de ruser avec moi pour les courgettes, mais ce clafoutis est tout à fait à mon gout!

  • Reply
    dineavecSandrine
    29 juin 2015 at 20 h 29 min

    Quand viennent les courgettes, il faut savoir se renouveler car elles sont souvent abondantes…. hi, hi!!
    Bonne soirée, Dine avec Sandrine

  • Reply
    Brigitte / les filles à table
    28 juin 2015 at 17 h 34 min

    J’aime bien cette association, ça a l!air délicieux !

  • Reply
    Muriel
    26 juin 2015 at 21 h 28 min

    Une petite recette bien sympa pour débuter la récolte des courgettes au jardin… A essayer sans tarder! Bises

  • Reply
    patricia
    26 juin 2015 at 20 h 40 min

    original, j’aime bien, bisous

  • Reply
    jeanne
    26 juin 2015 at 20 h 13 min

    Délicieuse version, bravo ma chère ! Bises, bon We.

  • Reply
    BoopCook
    26 juin 2015 at 20 h 00 min

    ça a l’air dééélicieux !

  • Reply
    Mely
    26 juin 2015 at 19 h 17 min

    Un régal ce clafoutis salé ! J’adore ces saveurs !
    Bisous.

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