: Crème chocolatée soyeuse et petits biscuits - La main à la pâte
Petites crèmes & Cie

Crème chocolatée soyeuse et petits biscuits

 

 

Du tofu soyeux à utiliser rapidement, une envie de chocolat, une petite recherche sur google et des crèmes faites en deux temps trois mouvements. Je les ai servi avec des petits biscuits dont je
vous parlerai à la fin de l’article.

J’ai remplacé le sirop dérable par du sirop de sucre de canne neutre car la première fois avec le sirop d’érable, je n’avais pas adhéré. Non pas que la recette soit mauvaise, mais parce que mon
sirop d’érable n’était pas de qualité et au gout trop prononcé.

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PicMonkey Collage2

source : La ronde des délices

– 200g de chocolat (noir ou au lait, comme vous préférez)

– 400g de tofu soyeux

– 25g de beurre

– 2 CS de sirop d’érable (2 CS de sirop de sucre de canne pour moi)

En version traditionnelle :

Faire fondre le chocolat avec le beure au bain-marie puis versez dans le bol d’un robot avec le tofu soyeux et le sirop d’érable. Mixez 5 bonnes minutes et versez dans des ramequins. Réfrigérez
pour 4 heures au moins.

En version thermomix :

Mettre le chocolat dans le bol et mixez 5 sec/ vit 5. Raclez les parois et ajoutez le beurre : programmez 5 min/ 60°/ vit 2. Ajoutez ensuite le tofu soyeux, le
sirop d’érable et mixez 5 min/ vit 3. Versez dans des ramequins. Réfrigérez pour 4 heures au moins.

J’ai servi ces petites crèmes avec le nouveau goûter de  Bonne Maman Gâteaux  :
le quatre-heures. Un petit biscuit exclusivement préparé avec des ingrédients de qualité, un biscuit gourmand tartiné de chocolat au lait., sans conservateur ni colorant.

PicMonkey Collage

Vous pouvez jouer sur la page Facebook  de Bonne Maman Gâteaux pour tenter de gagner l’un
des 3 robots Kitchenaid ou l’un des 47 coffrets Gourmandises Bonne Maman Gâteaux mis en jeu. Mais dépêchez vous vite !!!!!

J’en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans et un gros clin d’oeil à toutes les futures mamans de mon entourage.

Bon dimanche !

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  • Mapopotte
    27/05/2013 at 4:29

    je ne connais pas le tofu, mais ta crème semble bonne

  • Culinaire Amoula
    27/05/2013 at 2:55

    Une belle crème qui donne vraiment envie!! Bises..

  • Nuage de Lait
    27/05/2013 at 1:05

    Je craque pour ces superbes crèmes

    bises

    jojo

  • afaurore
    26/05/2013 at 9:55

    je n’arrive pas à trouver ce tofu soyeux

  • Brigitte
    26/05/2013 at 9:43

    Merci pour ton gentil com. Bisous

  • kaderick
    26/05/2013 at 9:17

    Une jolie crème soyeuse pour accompagner ces bons gâteaux …

    Merci et bonne fête des mères à toi aussi ♡ bisous ma belle 

  • Brigitte
    26/05/2013 at 9:11

    Bonne fête Maiwenn;)

    Oui, c’est un beau dessert; je n’ai jamais goûté a du tofu mais je suis sûre que ta crème accompagnanit merveilleusement les biscuits ” Bonne Maman Gâteaux ”

    Bisous et bonne journée

  • Angie
    26/05/2013 at 8:39

    une crème chocolatée qui fait très envie,

    bon dimanche

    Angie

  • virginie
    26/05/2013 at 8:36

    superbe douceur 

    bonne fête à toi aussi 

  • corinnette
    26/05/2013 at 7:57

    une belle crème

    et bonne journée

  • Mely
    26/05/2013 at 6:10

    A tomber, elle semble tellement bonne !!

    Bon dimanche

  • Célaie
    26/05/2013 at 2:38

    Simple et délicieux…je plongerais bien ma cuillère dedans!

  • Marderelle
    26/05/2013 at 1:48

    Une crème bien gourmande !! bonne fête à toi et bonne journée alors !

  • yas
    26/05/2013 at 1:46

    hyper gourmande ces crèmes!!bonne fête des mamans à toi aussi!biz

  • Nonomix
    26/05/2013 at 1:42

    Oh Maiwenn, merci d’avoir posté cette petite recette de creme au tofu soyeux. Figures-toi que j’en ai acheté il y a quelques mois et je ne savais pas qui faire avec. Voilá une idée pour enfin m’en servir

  • caty49
    26/05/2013 at 1:39

    bonne fete des meres j’espere que ta journée fut tres agreable superbe dessert hummm

  • Chrys
    26/05/2013 at 12:39

    Tes petites crèmes sont follement appétissantes Maïwenn. Hummmmm, je me vois déjà y plonger ma petite cuillère

    Chrys

  • Valérie Franche Comté
    26/05/2013 at 12:28

    Ça me semble exquis
    Bonne fête et agréable WE

    Valérie.

  • lolo
    27/05/2013 at 5:39

    un délice d’y plonger sa cuillère ! bisous et bonne fête des mamans en retard!

  • Carine
    26/05/2013 at 4:16

    J’avais ma période tofu soyeux, mais depuis…Tu me donne envie d’en racheter!

  • Cuisinemaison
    26/05/2013 at 12:42

    Une délicieus crème tendre et douce, j’adore.

    Bonne journée

    pascalB

  • sab
    26/05/2013 at 9:42

    oh que ça me donne envie

  • PELLETAN-DEROCHE CLAUDE
    26/05/2013 at 8:21

    MERCI…BONNE FETE A VOUS AUSSI…BELLE JOURNEE …POUR NOUS ENFIN LE SOLEIL EST REVENU…POUR MOI CUISINE FERMEE CAR MON MARI NOUS EMMENE MA MAMAN ET MOI AU RESTAURANT…ALORS REPOS….CLAUDE DE VO PRES DE BORDEAUX…CULINAIREMENT

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