: Crêpes au cidre et miel de Bretagne - La main à la pâte
crêpes, gaufres & Cie

Crêpes au cidre et miel de Bretagne

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Un avant goût de chandeleur et un peu de Bretagne dans la recette du jour avec ces crêpes au cidre et miel de Bretagne. Des crêpes bien moelleuses avec un léger goût de pommes. C’est la première fois que je fais reposer ma pâte et ça se ressent positivement sur le résultat !

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J’ai eu la chance de recevoir une box de produits bretons, une Penn Ar box,  qui contenait du miel des Monts d’Arrée   . J’avais également rapporté du cidre lors de notre dernier séjour breton en septembre. La belle occasion pour les associer et mettre à l’honneur une région que nous adorons.

crepes

La coutume voudrait que l’on fasse sauter les crêpes avec un Louis d’or dans la main gauche mais hélas nous n’en avions pas !

crepes-cidre-miel

source de la recette : Marmiton

Miel de la Penn Ar box

Comment réaliser ces crêpes au cidre et miel de Bretagne ?!

Crêpes au cidre et miel de Bretagne
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 12
 
Ingrédients
  • 250g de farine
  • 25cl de lait
  • 25cl de cidre
  • 1 à 2 CS de miel
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 CS d'huile
  • de l'huile pour la poêle
Instructions
  1. Mettre la farine, le sel dans un grand saladier. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez le lait petit à petit puis le miel, l'huile et terminez par le cidre. Laissez reposer la pâte aux minimum un heure.
  2. Faire chauffer l'huile dans la crêpière et faire cuire les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte.

Si votre choix n’est pas encore arrêté ou si vous êtes à la recherche d’une nouvelle recette, vous pouvez jeter un oeil ici :

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  • une-petite-faim
    18/02/2019 at 12:01

    coucou, quel gourmandise, que tu nous présente, j’adore 😀 bisous

  • Sylvmel
    13/02/2016 at 11:49

    Je les ai testé et approuvé !! Un bon goût de pommes pour des crêpes qui changent des habituelles. Merci du partage. Tu peux les retrouver sur : http://cuisinedesylvmel.canalblog.com/archives/2016/02/13/33344830.html
    Bonne journée et Bon week-end

    • Maiwenn
      13/02/2016 at 1:47

      Coucou Sylvmel, merci pour le retour ! bon week-end !

  • Chris
    03/02/2016 at 6:36

    On ne s’en lasse pas !

  • ptitecuisinedepauline
    02/02/2016 at 10:45

    Elles ont l’air top cette recette!

  • michelle
    02/02/2016 at 7:49

    excellentes tes crêpes avec de la bière. bonne soirée

    • Maiwenn
      02/02/2016 at 7:57

      C’est du cidre Michelle, pas de la bière ! Bonne soirée !

  • aneth
    02/02/2016 at 1:16

    je t’en piquerai bien une au passage !!!

  • Maike
    02/02/2016 at 9:46

    La Bretagne te salut dame Maiween. 🙂 Je te souhaite une bonne chandeleur.

    • Maiwenn
      02/02/2016 at 11:01

      De même ma petite Allemano-Bretonne préférée ! Gros bisous !

  • les filles à table
    02/02/2016 at 8:56

    Elles sont bien appétissantes ces jolies crêpes !!

  • patricia
    01/02/2016 at 1:53

    tes crêpes sont extra bisous

  • LaKiwiZine
    01/02/2016 at 12:05

    Hyper gourmande ces crêpes! Je t’en piquerais volontiers!

  • dineavecSandrine
    01/02/2016 at 11:28

    Les crêpes vont sauter dans toutes les cuisines cette semaine, profitons pour varier les plaisirs!!! Chez moi aujourd’hui, c’est crêpes raclette!
    Bises, Dine avec Sandrine

  • Stéph (un dîner en Provence)
    01/02/2016 at 10:19

    Voilà une chandeleur qui s’annonce bien !
    Bisous

  • janssensbrigitte
    01/02/2016 at 10:02

    J’en veux bien une aussi;)
    Elles sont très appétissantes.
    Bises

  • lapopotte@lolo
    01/02/2016 at 8:59

    hum, superbes crêpes originales avec le cidre et le miel !

  • martine290
    01/02/2016 at 7:41

    miam!!! elles donnent envie,
    allez hop aux fourneaux

  • Christalie
    01/02/2016 at 7:36

    jolies crêpes !

  • BoopCook
    01/02/2016 at 7:23

    qu’elles ont l’air bonnes =)

  • corinnette
    01/02/2016 at 7:22

    comme elles sont belles
    bises

  • croquantfondant
    01/02/2016 at 6:26

    Tu m’en gardes une au chaud, j’arrive!!!

    • Maiwenn
      01/02/2016 at 7:35

      Je t’en prépare des toutes chaudes, il me reste du cidre ! bonne journée, bises !

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