: Crêpes à la mangue poêlée et jus à la passion - La main à la pâte
crêpes, gaufres & Cie

Crêpes à la mangue poêlée et jus à la passion

Chez nous les crêpes c’est toute l’année et la chandeleur, une occasion supplémentaire d’en faire !

Cette fois ci j’ai souhaité ajouter une touche d’exotisme !

021-framed-copie-4

source : 50 bests – Crêpes et wraps

Pour la pâte à crêpes :

– 250g de farine

– 3 oeufs

– 2 CS de beurre fondu

– 50cl de lait

– 2 CS de sucre en poudre

Pour la garniture : (convient pour deux crêpes)

– 1 mangue

– 3 fruits de la passion

– 1 CS de jus de citron vert

– 1 CS de sucre en poudre

Battre les oeufs au fouet électrique avec le sucre. Ajoutez la farine et délayez la pâte avec le lait. Ajoutez le beurre fondu. Bien mélangez et laissez reposer la pâte une heure.

Huilez une crêpière puis faites cuire les crêpes une à une.

Dans une autre poêle, faire chauffer le sucre avec la mangue épluchée et détaillez en lamelles. Laissez cuire 5 minutes puis déglacez avec le jus de citron vert et mélangez bien. Retirez du feu.

Récupérez la pulpe des fruits de la passion et passez le au chinois afin de récupérer uniquement le jus. Ajoutez le aux mangues poêlées et mélangez. Disposez cette préparation sur les crêpes
avant de les servir.

022-framed-copie-1

Bonne journée !

Rejoignez la fête des papilles !

Mettez vous aussi la main à la pâte en recevant chaque nouvelle recette directement dans votre boite mail !

Rejoignez les 12 855 autres abonnés

  • pupuce
    03/02/2012 at 7:41

    miam cela devait être délicieux!

  • Clemence
    03/02/2012 at 1:47

    une garniture bien parfumée !

  • Messergaster
    03/02/2012 at 12:18

    C’est joli présenté en aumonière comme ça!

  • jeanne
    02/02/2012 at 9:51

    De jolies aumonières bien gourmandes, bravo ! Bises

  • oum mouncifrayan
    02/02/2012 at 9:46

    Humm, quelle gourmande recette!!

    Bravo

  • LadyMilonguera
    02/02/2012 at 9:44

    Terrible cette aumoniêre !

  • melayers.evelyne
    02/02/2012 at 9:27

    Une belle tuerie que voila bisous

  • aux papilles
    02/02/2012 at 9:24

    superbement gourmand j’adore bisous

  • Payette cuisine
    02/02/2012 at 9:18

    Ha dans mon livre j’ai fait une recette du même genre 🙂 C’est super bon 🙂

  • Valérie ( Franche-Comté )
    02/02/2012 at 9:17

    Un ballotin bien gourmand

    Je te souhaite une bon jeudi,chez moi la température annonce -10°C et il neige !!
    Valérie.

  • lolo
    02/02/2012 at 9:08

    hum, superbe cette touche fruitée, bravo !

  • Ananda
    02/02/2012 at 9:02

    Tu as fait une garniture bien originale!

  • afaurore
    02/02/2012 at 8:52

    attends-moi j’arriiiiiiiiiiiiiiiive

  • Brigitte
    02/02/2012 at 8:51

    Une très jolie et délicieuse crêpe bien fruitée

  • gabrielle
    02/02/2012 at 8:47

    holala tu me donnes envie de crèpes

  • c-line
    02/02/2012 at 8:46

    J’aime beaucoup tes crêpes aux saveurs exotiques!!! Bises

  • Juste
    02/02/2012 at 8:46

    miam….

  • boubou
    02/02/2012 at 8:31

    Encore une jolie invitation à la gourmandise!!

  • wombi
    02/02/2012 at 8:23

    belle version et jolie présentation !

  • amandine
    02/02/2012 at 8:08

    Mmm on est bien loin des crèpes au sucre !!

  • lebon pequery françoise
    02/02/2012 at 8:07

    Alors evidemment si tu me prends par les sentiments!!mangue poêlée et jus de la passion ,je fonds….et je craque!!merci!délicieux!bonne soirée gourmande!

  • Isa-Marie
    02/02/2012 at 7:58

    Elles ont l’air délicieuses !

  • Val
    02/02/2012 at 7:48

    Merci aussi pour cette recette! Bisous

  • Miss Bricole
    02/02/2012 at 6:30

    Très sympa cette petite touche d’exotisme.

  • lou
    02/02/2012 at 6:30

    miam miam une crepe fruitée,qui allie plaisir et gourmandise, merci ! bonne aprés midi bises Lou

  • Yolande
    02/02/2012 at 3:27

    terriblement gourmandes !!! je suis fan !

  • R'Evelyne
    02/02/2012 at 3:16

    J’ai trop enc-vie d’en croquer une! ces aumonières sont magnifiques!

    Bisous

  • Sophie
    02/02/2012 at 3:13

    J’aime beaucoup cette présentation, et la petite touche d’exotisme fait du bien de ce temps là !! Bises

  • cojocano
    02/02/2012 at 2:41

    bonne chandeleur

  • Minoux
    02/02/2012 at 2:33

    hum que ce doit être bon !

    bonne soirée

    minoux

  • Carmencita
    02/02/2012 at 1:44

    c’est un régal pour les yeux, très joliment préparé  et bien délicieuse, merci!!!!!

  • Patricia
    02/02/2012 at 1:40

    Excellentes !!!!

    Bises, patricia

  • doudoute
    02/02/2012 at 1:28

    elles devaient être délicieuses !

  • kaderick
    02/02/2012 at 1:23

    de jolies crèpes exotiques, un peu de soleil dans cette journée eneigée, bisous 🙂

  • Cathy's Delights
    02/02/2012 at 1:10

    Quelle sublime gourmandise.

    Belle journée

  • christèle
    02/02/2012 at 12:42

    un régal ta crêpe fruitée !!!!!!!!!!

    bisous

  • Méli
    02/02/2012 at 12:23

    Hum, ça a l’air délicieux.Bonne soirée!

  • Chris
    02/02/2012 at 12:22

    Quel beau délice !

  • novice en cuisnie
    02/02/2012 at 12:13

    Je suis fan de fruits exotiques mais par chez nous c’est assez cher ^^

    en tout cas ton idée et ta presentation c’est à tomber, j’en raffole d’avance!

  • capu
    02/02/2012 at 2:23

    On a vite envie de dénouer tout ça pour découvrir ce qu’il y a dans cette aumonière. Très jolie présentation.
    Bisous. Capu

  • fabienne
    02/02/2012 at 2:19

    Hummmm .. .quelle gourmandise !!! bises

  • cecile en balade
    02/02/2012 at 1:41

    un régal !

    bisous

  • Ange et Délices
    02/02/2012 at 1:25

    Elle est superbe et terriblement tentante !!!!

  • poupougnetterep
    02/02/2012 at 12:28

    Mmm. de bien jolies crêpes! et puis ce côté exotique me plaît beaucoup! 😉 bonne chandeleur. bisous

  • lolo
    02/02/2012 at 7:26

    quelle est belle ta petite aumonière! un petit délice ces saveurs exotiques! bisous

  • annebetty
    02/02/2012 at 6:07

    C’est vraiment appétissant avec ces beaux morceaux de mangues, belle idée!

    bises

  • Créa'Délices
    02/02/2012 at 4:40

    Superbe ton aumonière, elle est magnifique !! Tu n’es pas la seule de profiter de toutes les occasions pour se régaler, Mmmmmmmmmmmmm !!

    Bisous la belle

  • silvi
    02/02/2012 at 3:28

    superbes , merci !

  • Marina
    02/02/2012 at 2:22

    Cette belle crêpe est très tentante, moi aussi j’aime les crêpes toute l’année !!

  • carole
    02/02/2012 at 8:19

    aujourd’hui c’est crêpes pour tout le monde mais là c’est déjà un régal pour les yeux!

    Bonne chandeleur à tous.

  • error: Action interdite
    %d blogueurs aiment cette page :