: Croque-madame aux fines herbes - La main à la pâte
Quiches, pizzas ....

Croque-madame aux fines herbes

croque-madame

 

Question récurrente pour les repas du soir : croque-monsieur ou oeufs au plat ?! Eh bien pour une fois ce sera les deux en version fines herbes du jardin !

 

 

Croque-madame aux fines herbes

 

Croque-madame aux fines herbes

 

source : la cuisine de Solveig – Editions Solar

 

 

Croque-madame aux fines herbes
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 2 tranches de jambon blanc découennées, coupées en deux
  • 4 oeufs
  • 8 tranches fines de gouda
  • 1 yaourt nature (soja pour moi)
  • 8 noisettes de margarine
  • 8 tranches de pain de mie complet
  • 1 CS de fines herbes ciselées (ciboulette du jardin)
  • 1 cc de moutarde
  • 1 cc de vinaigre de cidre
  • 1 cc d'huile de colza
  • 1 cc d'huile d'olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Dans un bol mélangez la moutarde, le vinaigre, les deux huiles, le yaourt, les herbes, le sel et le poivre.
  2. Tartinez de margarine une des 8 faces des tranches de pain de mie. Sur 4 des tranches de pain de mie, posez 1 tranche de fromage, une demie tranche de jambon, 1 tranche de fromage. Nappez le côté interne des tranches de pain restantes avec la sauce aux fines herbes et posez les sur le jambon la sauce contre le jambon et le côté margariné au dessus.
  3. Préchauffez l'appareil à croque-monsieur et faites les cuire 5 minutes (pour moi au four). Pendant ce temps faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire cuire les oeufs au plat. Servir chaque croque surmonté d'un oeuf.

 

 

 

Croque-monsieur aux fines herbes

 

 

Bonne journée !

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21 Comments

  • Reply
    Hélène (Cannes)
    18/05/2014 at 9:46

    UNe petite idée bien sympa !

  • Reply
    Chantal
    17/05/2014 at 8:27

    C’est une belle idée que celle là!
    Pour un repas du soir ou un déjeuner léger!
    Chantal

  • Reply
    Cuisinetcigares
    17/05/2014 at 12:42

    Si çà c’est pas beau avant tout d’être bon !!! je mange un balai ^^ 😉
    A mon tour je t’invite sur mon blog, viens vite voir mon dernier billet, il va se passer un truc inédit dimanche soir : http://www.cuisinetcigares.com/2014/05/inedit-monsieur-cigares-en-cooking-live-avec-azlin-bloor.html
    @ très vite, je compte sur toi 🙂
    Sandy, Bizzzzz

  • Reply
    Oumkadia
    16/05/2014 at 11:36

    Voilà la fin du cruel dilemme que toi même tu as évoqué! Omelette ou sandwich?

  • Reply
    Chrystel
    16/05/2014 at 10:34

    Je n’en ai jamais fait. Oups !!!
    Je suppose que c’est très très bon en plus !
    bises Maïwenn
    Chrys

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    16/05/2014 at 10:30

    Que c’est bon!

  • Reply
    patricia
    16/05/2014 at 10:04

    ha à faire, bisous

  • Reply
    Pauline
    16/05/2014 at 9:21

    ça me donne envie, à faire rapidement!

  • Reply
    Chris
    16/05/2014 at 7:47

    Rapide, efficace et super bon !

  • Reply
    Kapriss
    16/05/2014 at 3:24

    Très belle version bien gourmande !

  • Reply
    afaurore
    16/05/2014 at 2:13

    tu me donnes faiiiiim

  • Reply
    lolo
    16/05/2014 at 11:30

    Hum, jolie version gourmande !

  • Reply
    pounchki
    16/05/2014 at 10:20

    Une version de croque qui me plait beaucoup 🙂 bises et bon après-midi !

  • Reply
    LadyMilonguera
    16/05/2014 at 10:11

    Il me dit ben ton croque !

  • Reply
    Brigitte
    16/05/2014 at 8:54

    Mhm! Une belle version du croque-madame. j’aime l’idée de la petite sauce qui l’accompagne.
    Un excellent repas du soir vite fait et complet!
    merci Maiwenn pour ce beau partage
    Passe une agréable journée ensoleillée. Bises

  • Reply
    natt
    16/05/2014 at 7:24

    hum ta version est parfaite pour moi
    bonne journée bisous

  • Reply
    Nathalie
    16/05/2014 at 7:21

    Les photos parlent d’elle même!! À table! C’est simple et bon!! Bises

  • Reply
    Pauline
    16/05/2014 at 7:18

    Miam, trop bon ^^

  • Reply
    corinnette
    16/05/2014 at 6:31

    parfait pour le repas du soir en effet

  • Reply
    samia
    16/05/2014 at 6:14

    joli et succulent!
    bizou

  • Reply
    sabri34
    16/05/2014 at 6:13

    excellent choix,le croque madame est mon préféré!!!!et avc ce gout aux fines herbes ,ils doivent etre excellents!!!!!bisouuuuuuus

  • Quelque chose à ajouter ?! Un retour sur la recette ?!

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