: Cupcakes au chocolat, glaçage au mascarpone -
Biscuits, petits gâteaux

Cupcakes au chocolat, glaçage au mascarpone

Il y a des articles où je ne sais pas quoi vous raconter, celui-ci en fait partie ! La seule chose  que je peux dire, c’est que je n’ai pas eu assez de glaçage avec la quantité donnée !

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source : Gundilla y Canela

– 250g de farine

– 250g de lait

– 1 oeuf

– 100g de sucre

– 1 sachet de levure (un peu moins pour moi 3/4)

– 100g de chocolat de bonne qualité

– 70g de beurre

– 1 pincée de sel

– 1 cc de vanille liquide

Pour le glaçage  (quantité initiale dans la recette)

75g de mascarpone

– du colorant

– 1 cc de sucre glace

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Mélangez l’oeuf et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.  Puis ajoutez la farine, le sel, la levure et le lait. Ajoutez le
mélange beurre/ chocolat fondu et  la vanille et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Versez dans les caissettes à cupcakes en ne dépassant pas les 3/4 en hauteur. Préchaufez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four) puis enfourner pour 15 à 20 minutes
(toujours suivant votre four). Laissez complètement refroidir les cupcakes.

Dans un bol, mélangez les ingrédients du glaçage en ajoutant le colorant suivant la couleur désirée. Garnir une poche à douille et décore les cupcakes à votre convenance.

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Bon dimanche !

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45 Comments

  • Reply
    Joséphine
    2 mai 2012 at 9 h 26 min

    Excellente recette ! Bisous ! 

  • Reply
    Thérèse
    30 avril 2012 at 7 h 58 min

    Très jolie glaçage.

    Tes photos sont belles.

    Bises.

    Thérèse

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    29 avril 2012 at 9 h 48 min

    Je dis oui pour la galçage au masarpone

    Je te souhaite un bon dimanche
    Valérie.

  • Reply
    Cécile, Au fil de mes recettes
    29 avril 2012 at 9 h 44 min

    Ils sont magnifiques! J’adore!

     

  • Reply
    amandine
    29 avril 2012 at 9 h 39 min

    même si il n’y en avait pas assez, j’adore ton glaçage !

  • Reply
    Maman Dine
    29 avril 2012 at 9 h 24 min

    en ce Dimanche pluvieux voilà qui est parfait !

  • Reply
    sagweste
    29 avril 2012 at 8 h 59 min

    j’hesiterai à enmanger tellement il est beau lol

    bisou

    sag

  • Reply
    afaurore
    29 avril 2012 at 8 h 59 min

    trop mimi

  • Reply
    Séverine
    29 avril 2012 at 8 h 58 min

    Trop mignons ces cupcakes girly, bravo!!

    Bisous.

  • Reply
    Nonomix
    29 avril 2012 at 8 h 48 min

    Tres jolis cupcakes. Les quantités de glacage que tu donnes sont celles de la recette ou bien les as-tu augmentées ? Juste pour savoir si je dois en faire plus pour le nombre de cupcakes de la recette…

  • Reply
    perline67
    29 avril 2012 at 8 h 48 min

    hummm!!ça me donne envie de croquer dedans !!miam

  • Reply
    titou
    29 avril 2012 at 8 h 41 min

    coucou,

    magnifique  !!!! :)…

    bizzzzzz

  • Reply
    Cricridam
    29 avril 2012 at 8 h 23 min

    Tout pour me plaire !!!!! j’adore

    Bonne soirée

  • Reply
    Minoux
    29 avril 2012 at 8 h 06 min

    magnifique !

    Bon dimanche
    Minoux

  • Reply
    corinnette
    29 avril 2012 at 7 h 59 min

    très mignons

    bon dimanche

  • Reply
    vikki
    29 avril 2012 at 7 h 54 min

    coucou

    pas grand chose a raconter ? enfin quand même …

    des cupcakes aussi beau , faut en parler . bravo !

    bonne soirée !

  • Reply
    Christel
    29 avril 2012 at 7 h 47 min

    Bravo pour ce superbe glaçage! Bon dimanche. Bises. C

  • Reply
    christèle
    29 avril 2012 at 7 h 30 min

    j’en aurais bien fait mon 4 heures avec un thé!!!!!!!

    bon dimanche

    bisous

  • Reply
    Michèle
    29 avril 2012 at 6 h 34 min

    Un seul mot : Superbe!! Bon dimanche Maiwenn. Bisous

  • Reply
    Djanisse
    29 avril 2012 at 6 h 04 min

    Très mignon !

  • Reply
    LadyMilonguera
    29 avril 2012 at 5 h 22 min

    Ils sont vraiment à croquer ces cupcakes…

  • Reply
    lou
    29 avril 2012 at 5 h 11 min

    les photos suffisent pour nous faire plaisir 🙂 bon dimanche,bises

    Lou

  • Reply
    catounette
    29 avril 2012 at 4 h 26 min

    Comme le dit Jojo,la photo parle d’elle-même,ils sont trop mignons,voir pour doubler les doses de crème alors? merci

  • Reply
    papillonmyosotis
    29 avril 2012 at 3 h 50 min

    ils sont très beaux

  • Reply
    Linaryan
    29 avril 2012 at 3 h 18 min

    Hummmmmmmmmm c’est simplment gourmand

  • Reply
    gigi5444
    29 avril 2012 at 3 h 10 min

    Je suis sans voix, tes cupcakes sont vraiment magnifiques, bravo.

    Bisous et bonne soirée

  • Reply
    ❤ Délices de Tunis ❤
    29 avril 2012 at 2 h 44 min

    miammmm tes gateaux ont l’air délicieux !!!! Et je tenterai bien le topping avec du mascarpone !!

    Par contre tu fais combien de cupcakes avec cette quantité ? bises

  • Reply
    Messergaster
    29 avril 2012 at 2 h 21 min

    lol! ça m’arrive aussi de pas trop savoir quoi écrire pour accompagner ma recette! C’est super si tu t’es bien régalée… biz!

  • Reply
    melayers.evelyne
    29 avril 2012 at 2 h 18 min

    magnifique tes cupcakes bien présenté je t’en prennd un trop bon bisous ma belle

  • Reply
    CyberMiette
    29 avril 2012 at 2 h 09 min

    Ouah, ils sont trop mimis ces cupcakes ! 

     

    Et en plus de ça, ils ont l’air super bons !

     

    (j’adore les cupcakes.. :3)

  • Reply
    Chris
    29 avril 2012 at 2 h 03 min

    Divins !!!

  • Reply
    Nuage de Lait
    29 avril 2012 at 1 h 46 min

    Tu as raison, pas toujours besoin de bla bla, les photos parlent d’elles même

    bon dimanche

    bises

    jojo

  • Reply
    loli05
    29 avril 2012 at 1 h 44 min

    Il est pourtant bien joli ce glaçage! Bises

  • Reply
    Florence
    29 avril 2012 at 1 h 11 min

    Ils sont tout mignons des Cupcakes ! Bises !

  • Reply
    Brigitte
    29 avril 2012 at 1 h 00 min

    Pas grave; celui-ci est très joli et donne envie d’y goûter!

    Bon dimanche

  • Reply
    Virginie
    29 avril 2012 at 0 h 51 min

    une très très belle réalisation excellement choix

  • Reply
    Poucinette
    29 avril 2012 at 0 h 46 min

    jolis cupcake bien bon :::::

  • Reply
    Pauline
    29 avril 2012 at 0 h 06 min

    Huuuuuummmmmm, j’adore ^^

  • Reply
    Epices & Moi
    29 avril 2012 at 1 h 37 min

    J’aime beaucoup, on a envie de mordre dedans …. Mmmhhh

    Bisous, une belle soirée !

  • Reply
    Créa'Délices
    29 avril 2012 at 0 h 01 min

    Mmmmmmmmm, de très jolis cupcakes, il faudra que j’essaye le glaçage à la mascarpone !

    Bisous la belle ♥

  • Reply
    Marina
    29 avril 2012 at 2 h 08 min

    Jolis cupcakes bien décorés, bon dimanche à toi aussi!

  • Reply
    poupougnette
    29 avril 2012 at 2 h 06 min

    ça setn le goûter hyper gourmand tout ça!! miam!! 😉 bon dimanche. bisous

  • Reply
    AnneMM
    29 avril 2012 at 0 h 12 min

    tres joli …une petite question : faut il battre au fouet, au mixeur comme pour une chantilly ou juste melanger comme préciser….

  • Reply
    Ophihia
    29 avril 2012 at 9 h 29 min

    Il m’a l’air bien appétissant ce cupcake.

    Bon dimanche Maiwenn !

  • Reply
    lolo
    29 avril 2012 at 9 h 13 min

    quel joli glaçage! ils sont tous beaux ces cupcakes! bisous

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