: Cupcakes au chocolat, glaçage au mascarpone - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Cupcakes au chocolat, glaçage au mascarpone

Il y a des articles où je ne sais pas quoi vous raconter, celui-ci en fait partie ! La seule chose  que je peux dire, c’est que je n’ai pas eu assez de glaçage avec la quantité donnée !

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source : Gundilla y Canela

– 250g de farine

– 250g de lait

– 1 oeuf

– 100g de sucre

– 1 sachet de levure (un peu moins pour moi 3/4)

– 100g de chocolat de bonne qualité

– 70g de beurre

– 1 pincée de sel

– 1 cc de vanille liquide

Pour le glaçage  (quantité initiale dans la recette)

75g de mascarpone

– du colorant

– 1 cc de sucre glace

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Mélangez l’oeuf et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.  Puis ajoutez la farine, le sel, la levure et le lait. Ajoutez le
mélange beurre/ chocolat fondu et  la vanille et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Versez dans les caissettes à cupcakes en ne dépassant pas les 3/4 en hauteur. Préchaufez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four) puis enfourner pour 15 à 20 minutes
(toujours suivant votre four). Laissez complètement refroidir les cupcakes.

Dans un bol, mélangez les ingrédients du glaçage en ajoutant le colorant suivant la couleur désirée. Garnir une poche à douille et décore les cupcakes à votre convenance.

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Bon dimanche !

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  • Joséphine
    02/05/2012 at 9:26

    Excellente recette ! Bisous ! 

  • Thérèse
    30/04/2012 at 7:58

    Très jolie glaçage.

    Tes photos sont belles.

    Bises.

    Thérèse

  • Valérie ( Franche-Comté )
    29/04/2012 at 9:48

    Je dis oui pour la galçage au masarpone

    Je te souhaite un bon dimanche
    Valérie.

  • Cécile, Au fil de mes recettes
    29/04/2012 at 9:44

    Ils sont magnifiques! J’adore!

     

  • amandine
    29/04/2012 at 9:39

    même si il n’y en avait pas assez, j’adore ton glaçage !

  • Maman Dine
    29/04/2012 at 9:24

    en ce Dimanche pluvieux voilà qui est parfait !

  • sagweste
    29/04/2012 at 8:59

    j’hesiterai à enmanger tellement il est beau lol

    bisou

    sag

  • afaurore
    29/04/2012 at 8:59

    trop mimi

  • Séverine
    29/04/2012 at 8:58

    Trop mignons ces cupcakes girly, bravo!!

    Bisous.

  • Nonomix
    29/04/2012 at 8:48

    Tres jolis cupcakes. Les quantités de glacage que tu donnes sont celles de la recette ou bien les as-tu augmentées ? Juste pour savoir si je dois en faire plus pour le nombre de cupcakes de la recette…

  • perline67
    29/04/2012 at 8:48

    hummm!!ça me donne envie de croquer dedans !!miam

  • titou
    29/04/2012 at 8:41

    coucou,

    magnifique  !!!! :)…

    bizzzzzz

  • Cricridam
    29/04/2012 at 8:23

    Tout pour me plaire !!!!! j’adore

    Bonne soirée

  • Minoux
    29/04/2012 at 8:06

    magnifique !

    Bon dimanche
    Minoux

  • corinnette
    29/04/2012 at 7:59

    très mignons

    bon dimanche

  • vikki
    29/04/2012 at 7:54

    coucou

    pas grand chose a raconter ? enfin quand même …

    des cupcakes aussi beau , faut en parler . bravo !

    bonne soirée !

  • Christel
    29/04/2012 at 7:47

    Bravo pour ce superbe glaçage! Bon dimanche. Bises. C

  • christèle
    29/04/2012 at 7:30

    j’en aurais bien fait mon 4 heures avec un thé!!!!!!!

    bon dimanche

    bisous

  • Michèle
    29/04/2012 at 6:34

    Un seul mot : Superbe!! Bon dimanche Maiwenn. Bisous

  • Djanisse
    29/04/2012 at 6:04

    Très mignon !

  • LadyMilonguera
    29/04/2012 at 5:22

    Ils sont vraiment à croquer ces cupcakes…

  • lou
    29/04/2012 at 5:11

    les photos suffisent pour nous faire plaisir 🙂 bon dimanche,bises

    Lou

  • catounette
    29/04/2012 at 4:26

    Comme le dit Jojo,la photo parle d’elle-même,ils sont trop mignons,voir pour doubler les doses de crème alors? merci

  • papillonmyosotis
    29/04/2012 at 3:50

    ils sont très beaux

  • Linaryan
    29/04/2012 at 3:18

    Hummmmmmmmmm c’est simplment gourmand

  • gigi5444
    29/04/2012 at 3:10

    Je suis sans voix, tes cupcakes sont vraiment magnifiques, bravo.

    Bisous et bonne soirée

  • ❤ Délices de Tunis ❤
    29/04/2012 at 2:44

    miammmm tes gateaux ont l’air délicieux !!!! Et je tenterai bien le topping avec du mascarpone !!

    Par contre tu fais combien de cupcakes avec cette quantité ? bises

  • Messergaster
    29/04/2012 at 2:21

    lol! ça m’arrive aussi de pas trop savoir quoi écrire pour accompagner ma recette! C’est super si tu t’es bien régalée… biz!

  • melayers.evelyne
    29/04/2012 at 2:18

    magnifique tes cupcakes bien présenté je t’en prennd un trop bon bisous ma belle

  • CyberMiette
    29/04/2012 at 2:09

    Ouah, ils sont trop mimis ces cupcakes ! 

     

    Et en plus de ça, ils ont l’air super bons !

     

    (j’adore les cupcakes.. :3)

  • Chris
    29/04/2012 at 2:03

    Divins !!!

  • Nuage de Lait
    29/04/2012 at 1:46

    Tu as raison, pas toujours besoin de bla bla, les photos parlent d’elles même

    bon dimanche

    bises

    jojo

  • loli05
    29/04/2012 at 1:44

    Il est pourtant bien joli ce glaçage! Bises

  • Florence
    29/04/2012 at 1:11

    Ils sont tout mignons des Cupcakes ! Bises !

  • Brigitte
    29/04/2012 at 1:00

    Pas grave; celui-ci est très joli et donne envie d’y goûter!

    Bon dimanche

  • Virginie
    29/04/2012 at 12:51

    une très très belle réalisation excellement choix

  • Poucinette
    29/04/2012 at 12:46

    jolis cupcake bien bon :::::

  • Pauline
    29/04/2012 at 12:06

    Huuuuuummmmmm, j’adore ^^

  • Epices & Moi
    29/04/2012 at 1:37

    J’aime beaucoup, on a envie de mordre dedans …. Mmmhhh

    Bisous, une belle soirée !

  • Créa'Délices
    29/04/2012 at 12:01

    Mmmmmmmmm, de très jolis cupcakes, il faudra que j’essaye le glaçage à la mascarpone !

    Bisous la belle ♥

  • Marina
    29/04/2012 at 2:08

    Jolis cupcakes bien décorés, bon dimanche à toi aussi!

  • poupougnette
    29/04/2012 at 2:06

    ça setn le goûter hyper gourmand tout ça!! miam!! 😉 bon dimanche. bisous

  • AnneMM
    29/04/2012 at 12:12

    tres joli …une petite question : faut il battre au fouet, au mixeur comme pour une chantilly ou juste melanger comme préciser….

  • Ophihia
    29/04/2012 at 9:29

    Il m’a l’air bien appétissant ce cupcake.

    Bon dimanche Maiwenn !

  • lolo
    29/04/2012 at 9:13

    quel joli glaçage! ils sont tous beaux ces cupcakes! bisous

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