: Curry de porc aux patates douces et cacahuètes - La main à la pâte
Viandes

Curry de porc aux patates douces et cacahuètes

Des patates douces à terminer, du sauté de porc dans le congel, une provision de lait de coco dans mes placards , allez hop à nos casseroles !

Pour 4/5 personnes :

– 500g de sauté de porc

– 2 grosses patates douces

– 400 ml de lait de coco

– 1 CS de pâte de curry rouge

– 100 ml de bouillon

– 2 CS d’huile.

– 100g de cacahuètes salées

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– quelques brins de persil

– sel poivre

Pelez et coupez les patates douces en gros cubes. Pelez et hacher l’oignon et les gousses d’ail. Faites les revenir dans une poêle avec l’huile puis ajoutez la viande et faites la dorer  sur
toutes ses faces. Ajoutez la pâte de curry, le lait de coco et le bouillon ainsi que les cubes de patates douces.

Faites cuire doucement pendant environ une demie-heure en remuant fréquement jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes et la viande bien cuite. Saupoudrez de persil ciselé et ajoutez
les cacahuètes légèrement concassées avant de servir.

Bonne journée !

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37 Comments

  • Reply
    Lili18
    22/04/2011 at 2:59

    Voilà une bonne petite recette sympa comme je les aime ! Bises et bon week-end Pascal à vous

  • Reply
    alister
    15/04/2011 at 9:43

    Comme tu viens de m’ouvrir l’appétit un truc de OUUUUF!!!

    Alors dans mon frigo : Porc OUI, lait de coco OUI, cacahuètes salés OUI, Mince pas de patate douce…. c’est grave docteur?! lol

    a tester rapidement 😉

    Merci pour cette succulente recette 🙂

  • Reply
    29999
    15/04/2011 at 12:55

    Bien gourmand ! Bisous !

  • Reply
    virginie
    14/04/2011 at 9:52

    Il te resterait une assiette pour moi .°

  • Reply
    Méli
    14/04/2011 at 9:47

    Humm, j’aurais bien partagé ce repas avec toi! J’adore.

  • Reply
    ma-ger-de
    14/04/2011 at 9:39

    rho!!extra!! bisous

  • Reply
    Kandra
    14/04/2011 at 9:07

    Oh, il est très beau ce plat, super appétissant !

  • Reply
    Pauline
    14/04/2011 at 9:04

    Huuuuummmmm, ce curry me fait trop envi ^^

  • Reply
    Rosalie***
    14/04/2011 at 8:58

    je crois que je ne vais pas attendre d’avoir des restes! Je vais acheter tout ce qu’il faut oui!

    ça a l’air trop bon!!!

  • Reply
    Jeanne
    14/04/2011 at 8:43

    Belle assiette originale !!! Bisous

  • Reply
    gabrielle
    14/04/2011 at 8:30

    la sauce a l’air à tomber

  • Reply
    Cuisine gourmande
    14/04/2011 at 8:29

    Avec du curry, j’adore !

  • Reply
    afaurore
    14/04/2011 at 8:26

    sympa avec l’ajout des patates douces
    bizzz 

  • Reply
    wombi
    14/04/2011 at 8:12

    ça c’est le genre de plat qui me fait saliver matin de bonne heure !

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    14/04/2011 at 8:06

    Le petit croquant qu’apportent les cacahuètes me plait beaucoup

    Je te souhaite un agréable jeudi

    Valéri€

  • Reply
    binomeaufourneau
    14/04/2011 at 7:53

    Merci de ton passage sur le blog je te souhaite une tres bonne journée.

    Natacha de Binome au Fourneau

  • Reply
    Severine
    14/04/2011 at 7:42

    Mais tu n’ en as pas marre de nous faire mettre l’eau à la bouche tous les matins!!! Ça commence a bien faire !!! Lol ! Miam j’adooooore ton plat! Bisou

  • Reply
    salomé
    14/04/2011 at 7:40

    J’adore les curry alors avec de scacahouètes sa doit être top ! biz

  • Reply
    manon du binome
    14/04/2011 at 7:21

    très apétissant ce plat biz et bonne fin de journée

  • Reply
    samia
    14/04/2011 at 6:59

    wouah, l’onctuosité de ta sauce est sublime.

    biz,samia

  • Reply
    toutoune
    14/04/2011 at 6:44

    oulalalala elle me plais bien ta recette!! j’ai envie d’y tremper un bout de pain dans cette délicieuse petite sauce!! la viande doit être bien moelleuse humm!!

    bisous

    toutoune

  • Reply
    Sucre D'Orge
    14/04/2011 at 6:00

    Hummm je voudrais bien gouter ton plat…Bisous…

  • Reply
    Mijo
    14/04/2011 at 5:50

    Vite un bout de pain que je puisse saucer.

  • Reply
    Nadine
    14/04/2011 at 5:00

    miam ta sauce me fait de l’oeil

  • Reply
    drissia
    14/04/2011 at 2:45

    je passe te souhaiter un très bon jeudi,pas de porc pour moi,merci du partage!!

    Bisous**

  • Reply
    loloche
    14/04/2011 at 2:44

    ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh excellent excellent maiwenn !!!!! j’aime beaucoup ta recette !!!! je la mets dans mes favoris 😉 miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    bisous loloche

  • Reply
    amandine
    14/04/2011 at 1:14

    Mmmm voilà un magnifique petit plat

  • Reply
    crocbon
    15/04/2011 at 9:15

    rolalala cela semble terriblement bon !

  • Reply
    domi
    14/04/2011 at 3:19

    Je tremperais bien un bon morceau de pain dans cette délicieuse sauce !!!!!! Bien beau ton plat …

    bises et bonne soirée

    domi

  • Reply
    chef cuistot
    14/04/2011 at 2:20

    Rien que le mot cacahuète me titille les papilles! Excellente idée.

  • Reply
    yaya
    14/04/2011 at 8:53

    Une recette savoureuse comme je les aimes!

  • Reply
    lolo
    14/04/2011 at 7:53

    excellent ce petit plat! bisous

  • Reply
    choupette88
    14/04/2011 at 5:27

    Coucou, je viens faire un petit tour chez toi, voir tes nouvelles recettes !!
    Bonne am à toi…je poursuis ma route vers d’autres blogs…
    Bisous

  • Reply
    Catherine
    14/04/2011 at 2:47

    Je n’ai encore jamais mangé de patates douces

  • Reply
    lainade
    14/04/2011 at 9:49

    Miam miam imprimé

    bisous ma jurassienne

  • Reply
    Océane
    14/04/2011 at 8:31

    ton plat en sauce me fait de l’oeil

  • Reply
    Amélie
    14/04/2011 at 7:52

    Une jolie invitation gourmande !

    Bisous

  • Quelque chose à ajouter ?! Un retour sur la recette ?!

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