: Duo de mousses de jambon et tomates confites - La main à la pâte
A l'heure de l'apéro

Duo de mousses de jambon et tomates confites

 

 

 

 

Une petite verrine réalisée dernièrement pour un apéro. J’ai modifié naturellement quelques petits trucs !

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source : Marmiton

Pour 12 verrines :

Pour la mousse au fromage blanc :

– 200g de jambon blanc

– 50g de Philadelphia light

– 20cl de crème liquide légère

– du paprika

– sel et poivre

Pour la mousse aux tomates séchées :

– 1 pot de tomates séchées à l’huile (190g pour moi)

– 1 peu d’huile du pot de tomates

– 100g de Philadelphia light

– quelques amandes entières

– 1 peu de parmesan râpé

– sel et poivre

– quelques feuilles de sauge

Dans le bol d’un robot, mettre tous les ingrédients de la mousse de jambon et mixez finement le tout. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Versez dans des verrines et laissez prendre au frais au
moins une heure.

Rincez le bol du robot, versez les tomates séchées avec un peu d’huile du pot. Ajoutez le Philadelphia, quelques amandes entières, le parmesan, le sel et le poivre. Mixez le tout finement,
rectifiez l’assaisonnement et versez sur la mousse de jambon. Déposez une feuille de sauge sur chaque verrine. Réservez au frais jusqu’au moment du service.

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Bonne journée !

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  • noviceencuisine
    23/05/2013 at 9:39

    De biens jolies couleurs!

    ca donne tout de suite envie de se mettre aux fourneaux ^^

  • lebon pequery françoise
    22/05/2013 at 6:44

    Je m’imagine volontiers déguster ces duos avec un petit verre à l’ombre du cerisier dès que le soleil pointera le bout de son nez!

  • Culinaire Amoula
    22/05/2013 at 3:05

    De jolies verrines bien colorées!! Bises..

  • mari
    21/05/2013 at 9:48

    ce duoooo de mousses et bien gourmands =D 

  • Brigitte
    21/05/2013 at 9:44

    Mhm! Je garde ta recette de mousse au jambobn et aux tomates séchées; ce doit être bien frais et délicieux!

    Mais à côté, c’est une mousse d’asperges vertes?

  • lolo
    21/05/2013 at 9:23

    Hum, jolie verrines gourmandes !

  • jeanne
    21/05/2013 at 9:06

    Je veux bien goûter les deux jolies et délicieuses verrines, miam !!!!!!!!! Bravo et merci ! Bises

  • virginie
    21/05/2013 at 8:42

    très sympa ces petites verrines bisous 

  • kaderick
    21/05/2013 at 8:41

    De jolies verrines idéales pour un apéro …

    Bonne semaine ma belle, bisous  :*)

  • Pauline
    21/05/2013 at 7:38

    Miam ^^

  • Thérèse
    21/05/2013 at 7:29

    Trop beaux toutes ces verrines!

    Belle journée.

    Bises.

  • corinnette
    21/05/2013 at 7:14

    elles sont superbes tes verrines

  • Clemence
    21/05/2013 at 6:57

    très sympa ces verrines et en plus facile à faire !!

  • afaurore
    21/05/2013 at 5:33

    sympa

  • Juste
    21/05/2013 at 5:32

    miam…tes invités ont dû se régaler…

    bizzz

  • milkinise
    21/05/2013 at 4:05

    JOli et surement très bon. Dommage que mon mixer m’ait laché hier!

    Bises
    Annelise

  • gridelle
    21/05/2013 at 4:01

    quelle chouette idée!!

  • Valou
    21/05/2013 at 3:13

    Bien sympa ces petites verrines….

    Bises.Valou.

  • Nonomix
    21/05/2013 at 3:12

    Tres jolies verrines !

  • Chris
    21/05/2013 at 2:05

    Je garde précieusement !

  • Mapopotte
    21/05/2013 at 12:26

    j’avais également testé cette recette il y a quelques temps, nous n’avions pas été déçus … faudrait que j’en refasse, merci pour ce délicieux rappel !

  • lolo
    22/05/2013 at 5:53

    des petites verrines tout à fait à mon goût ! bisous

  • LeeYaa
    21/05/2013 at 8:28

    un délice ces verrines savoureuses et colorées !

  • Neaira
    21/05/2013 at 6:30

    j’aime beaucoup l’idée ! c’est tout noté !

  • natt
    21/05/2013 at 6:15

    hum j’adore

    bonne après midi bisous

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