: Duo de mousses de jambon et tomates confites - La main à la pâte
A l'heure de l'apéro

Duo de mousses de jambon et tomates confites

 

 

 

 

Une petite verrine réalisée dernièrement pour un apéro. J’ai modifié naturellement quelques petits trucs !

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source : Marmiton

Pour 12 verrines :

Pour la mousse au fromage blanc :

– 200g de jambon blanc

– 50g de Philadelphia light

– 20cl de crème liquide légère

– du paprika

– sel et poivre

Pour la mousse aux tomates séchées :

– 1 pot de tomates séchées à l’huile (190g pour moi)

– 1 peu d’huile du pot de tomates

– 100g de Philadelphia light

– quelques amandes entières

– 1 peu de parmesan râpé

– sel et poivre

– quelques feuilles de sauge

Dans le bol d’un robot, mettre tous les ingrédients de la mousse de jambon et mixez finement le tout. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Versez dans des verrines et laissez prendre au frais au
moins une heure.

Rincez le bol du robot, versez les tomates séchées avec un peu d’huile du pot. Ajoutez le Philadelphia, quelques amandes entières, le parmesan, le sel et le poivre. Mixez le tout finement,
rectifiez l’assaisonnement et versez sur la mousse de jambon. Déposez une feuille de sauge sur chaque verrine. Réservez au frais jusqu’au moment du service.

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Bonne journée !

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25 Comments

  • Reply
    noviceencuisine
    23 mai 2013 at 9 h 39 min

    De biens jolies couleurs!

    ca donne tout de suite envie de se mettre aux fourneaux ^^

  • Reply
    lebon pequery françoise
    22 mai 2013 at 6 h 44 min

    Je m’imagine volontiers déguster ces duos avec un petit verre à l’ombre du cerisier dès que le soleil pointera le bout de son nez!

  • Reply
    Culinaire Amoula
    22 mai 2013 at 3 h 05 min

    De jolies verrines bien colorées!! Bises..

  • Reply
    mari
    21 mai 2013 at 9 h 48 min

    ce duoooo de mousses et bien gourmands =D 

  • Reply
    Brigitte
    21 mai 2013 at 9 h 44 min

    Mhm! Je garde ta recette de mousse au jambobn et aux tomates séchées; ce doit être bien frais et délicieux!

    Mais à côté, c’est une mousse d’asperges vertes?

  • Reply
    lolo
    21 mai 2013 at 9 h 23 min

    Hum, jolie verrines gourmandes !

  • Reply
    jeanne
    21 mai 2013 at 9 h 06 min

    Je veux bien goûter les deux jolies et délicieuses verrines, miam !!!!!!!!! Bravo et merci ! Bises

  • Reply
    virginie
    21 mai 2013 at 8 h 42 min

    très sympa ces petites verrines bisous 

  • Reply
    kaderick
    21 mai 2013 at 8 h 41 min

    De jolies verrines idéales pour un apéro …

    Bonne semaine ma belle, bisous  :*)

  • Reply
    Pauline
    21 mai 2013 at 7 h 38 min

    Miam ^^

  • Reply
    Thérèse
    21 mai 2013 at 7 h 29 min

    Trop beaux toutes ces verrines!

    Belle journée.

    Bises.

  • Reply
    corinnette
    21 mai 2013 at 7 h 14 min

    elles sont superbes tes verrines

  • Reply
    Clemence
    21 mai 2013 at 6 h 57 min

    très sympa ces verrines et en plus facile à faire !!

  • Reply
    afaurore
    21 mai 2013 at 5 h 33 min

    sympa

  • Reply
    Juste
    21 mai 2013 at 5 h 32 min

    miam…tes invités ont dû se régaler…

    bizzz

  • Reply
    milkinise
    21 mai 2013 at 4 h 05 min

    JOli et surement très bon. Dommage que mon mixer m’ait laché hier!

    Bises
    Annelise

  • Reply
    gridelle
    21 mai 2013 at 4 h 01 min

    quelle chouette idée!!

  • Reply
    Valou
    21 mai 2013 at 3 h 13 min

    Bien sympa ces petites verrines….

    Bises.Valou.

  • Reply
    Nonomix
    21 mai 2013 at 3 h 12 min

    Tres jolies verrines !

  • Reply
    Chris
    21 mai 2013 at 2 h 05 min

    Je garde précieusement !

  • Reply
    Mapopotte
    21 mai 2013 at 0 h 26 min

    j’avais également testé cette recette il y a quelques temps, nous n’avions pas été déçus … faudrait que j’en refasse, merci pour ce délicieux rappel !

  • Reply
    lolo
    22 mai 2013 at 5 h 53 min

    des petites verrines tout à fait à mon goût ! bisous

  • Reply
    LeeYaa
    21 mai 2013 at 8 h 28 min

    un délice ces verrines savoureuses et colorées !

  • Reply
    Neaira
    21 mai 2013 at 6 h 30 min

    j’aime beaucoup l’idée ! c’est tout noté !

  • Reply
    natt
    21 mai 2013 at 6 h 15 min

    hum j’adore

    bonne après midi bisous

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