Je fais rarement des sablés salés car je trouve assez pâteux. Toutes les recettes que j’avais testé jusqu’à présent ne m’ont pas satisfaites sauf sauf les étoiles aux pistaches. Tous les autres sablés que j’avais réalisé jusqu’à alors étaient secs et collaient terriblement au palais.
Quand j’ai vu cette recette réalisée avec du cheddar (je n’en ai pas trouvé, je me suis donc rabattue sur de la mimolette), je me suis dis que je tentais une dernière fois les sablés salés ! J’ai bien fait, la recette est super. Mes invités de mon dernier apéro dînatoire ont adoré.
source : Winter Monroe
Etoiles à la mimolette
Auteur: Maiwenn
temps de préparation:
temps de cuisson:
temps total:
Ingrédients
- 300g de mimolette
- 1 cc de sel
- 170g de farine
- 1 demie cc d'oignon en poudre
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 CS d'eau (un peu plus si la pâte a du mal à se mettre en boule)
Instructions
- Râpez la mimolette. Mettre tous les ingrédients y compris la mimolette râpée dans le bol d'un robot et mixez par impulsions jusqu'à ce la pâte se mette en boule.
- Etendre la pâte sur le plan de travail fariné et découpez des formes à l'emporte-pièce. Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 200° puis cuire 10 à 12 minutes.
Bonne journée !
19 Comments
Danielle
17 janvier 2017 at 6 h 19 minBonjour, très envie d’essayer toutes ces recettes… Un grand MERCI
Maiwenn
17 janvier 2017 at 12 h 20 minMerci Danielle, bonne journée !
Poucinette cook
28 décembre 2016 at 11 h 27 minça fait tellement longtemps que j’ai pas mangé de mimolette ! Tes photos me font saliver.
milkinise
8 mars 2015 at 11 h 39 minC’est vrai que les étoiles à la pistache sont une réussite. Testées et approuvées ici!
Je testerai donc celles ci!
Bises
Annelise
Chris
7 mars 2015 at 19 h 08 minA croquer !
caro-en-cuisine
6 mars 2015 at 19 h 45 minUne gourmandise simple et trop bonne !
Maryse & Cocotte
6 mars 2015 at 9 h 49 minIls sont parfaits pour un apéro entre amis … ou juste pour du grignotage salé !
ptitecuisinedepauline
5 mars 2015 at 21 h 54 minElles sont très belles!
guy59600
5 mars 2015 at 21 h 37 minde superbes sablés et en plus un très bon fromage
excellente soirée
guy
Patisserieaddict
5 mars 2015 at 18 h 40 minOh que c’est joli ça…..
jeanne
5 mars 2015 at 16 h 18 minElles seront bientôt sur ma tale, merci et bravo ! Bises
sotis
5 mars 2015 at 14 h 47 mintrop mimi tes étoiles!!! bisous
Brigitte
5 mars 2015 at 13 h 56 minA tester s’ils sont si bons;)
afaurore
5 mars 2015 at 13 h 46 minc’est vrai qu’ils ont l’air super boooooooons
patricia
5 mars 2015 at 13 h 05 mincool, bisous
LadyMilonguera
5 mars 2015 at 10 h 44 minTrès jolies ces petites étoiles…
Dine avec Sandrine
5 mars 2015 at 9 h 50 minTrès sympathiques ces petites étoiles apéro!
Bises, Dine avec Sandrine
Christalie
5 mars 2015 at 8 h 47 minà tester ça a l’air bien sympathique !
corinnette
5 mars 2015 at 7 h 16 minElles sont superbes