: Feuilletés aux champignons et aux crevettes - La main à la pâte
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Feuilletés aux champignons et aux crevettes

Aujourd’hui est le premier jour des publications pour Culino version dont le thème du mois est les feuilletés et chaussons
salés. J’ai peiné à trouver mon bonheur dans mes (si peu) nombreux livres de cuisine, je me suis donc tournée vers le net et c’est
chez   Le coin repas  que je l’ai trouvé.

J’ai choisi de faire mes feuilletés ronds et avec deux pâtes feuilletés, j’en fais 7.

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– 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

– 2 jaunes d’oeuf

– 200g de crevettes décortiquées

– 200g de champignons de Paris

– 2 CS de crème

– 50g de fromage râpé

– 1 échalote

– 1 petite gousse d’ail

– sel et poivre

Dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez 14 ronds de pâte. Emincez finement l’échalote et l’ail épluché. Faites les revenir dans un filet d’huile puis ajoutez y les
champignons émincés. Salez, poivrez et faites revenir le tout à feu doux pendant 5 bonnes minutes.

Hors du feu, ajoutez un jaune d’oeuf, la crème et les crevettes (je les ai découpé en petits morceaux) ainsi que le fromage rapé.

Sur la moitié des cercles, disposez au centre de ceux ci un peu de garniture. Reposez un cercle par dessus, soudez les bords ( je me suis aidée d’une fourchette). Badigeonnez le dessus des
feuilletés à l’aide du jaune d’oeuf restant.

Préchauffez le four à 180° pendant 10 minutes (200° pour moi) puis enfournez la plaque pour 15 minutes environ (à adapter à votre propre four).

2012-05-17

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Bon dimanche !

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  • catounette
    26/05/2012 at 6:39

    J’aime beaucoup les feuilletés que je fais la plupart du temps avec une fondue de poireaux et crevettes,avec les champignons ça me semble délicieux!!

  • jeanne
    21/05/2012 at 9:25

    Comme j’adore les feuilletés, je ne passe pas sans noter ta bonne recette ! Merci ! Je collectionne des tonnes de recettes gourmandes hi, hi, hi ! Bises

  • LadyMilonguera
    21/05/2012 at 8:19

    Ce feuilleté ne peut que ma plaire !

  • Cenwen
    20/05/2012 at 9:49

    Ils sont magnifiques ! ♥

    Merci pour cette jolie participation gourmande 🙂

    Bon dimanche !

    Bisous ♥

  • kaderick
    20/05/2012 at 9:47

    ils sont superbes tes feuilletés 🙂
    j’adore la garniture en plus !
    bon dimanche ma belle, bisous :*)

  • Brigitte
    20/05/2012 at 9:36

    Un régal ces feuilletés et ils sont si beaux tous gonflés et dorés!
    Bon dimanche

  • Sandrine
    20/05/2012 at 9:15

    Crevettes – champignons, un délicieux duo entouré d’une gourmande pâte feuilletée, Mmmm trop bon 🙂 Ces chaussons sont superbes 🙂

  • Macaronette
    20/05/2012 at 9:12

    Ils sont magnifiques et ont l’air succulents…. mais en regardant plus bas, je ne résiste pas à tes madeleines au fudge, que j’avais déjà vu sur FB !
    Bises et bonne semaine

  • Caro
    20/05/2012 at 8:51

    Très beau feuilleté bien gourmand!

  • Pauline
    20/05/2012 at 8:40

    Huuuuuummmmm, trop trop bon ^^

  • lou
    20/05/2012 at 8:32

    une trés bonne participation! Bon dimanche bises
    Lou

  • Minoux
    20/05/2012 at 8:14

    hum des feuilletés très appétissants !
    bon dimanche

    Minoux

  • Cécile, Au fil de mes recettes
    20/05/2012 at 8:13

    Un régal tes petits feuilletés!!
    Bravo Maiwenn! Bises!

  • corinnette
    20/05/2012 at 8:02

    ils sont superbes
    bravo
    bon dimanche

  • lebon pequery françoise
    20/05/2012 at 7:58

    Gourmand et raffiné!J’aime beaucoup ! Bonne soirée!

  • gabrielle
    20/05/2012 at 7:54

    miam miam

  • Thérèse
    20/05/2012 at 7:40

    Ton feuilletée me tente!
    Superbes photos.
    Bon dimanche.
    Bisous.
    Thérèse

  • Michèle
    20/05/2012 at 7:08

    Miaaammm!!

  • titou
    20/05/2012 at 7:02

    coucou,
    il donne envie, ce feuilleté !!! 🙂
    bizzzzzzzzzzz

  • afaurore
    20/05/2012 at 5:26

    belle réalisation

  • Mama
    20/05/2012 at 2:54

    Bien sympa, ça me plairait bien!

  • Valérie ( Franche-Comté )
    20/05/2012 at 2:47

    C’est une excellente association enrobée de feuillage croustillant
    Je te souhaite un bon dimanche
    Valérie.

  • Nonomix
    20/05/2012 at 2:17

    Ils sont beaux tes feuilletés. C’est une bonne idée pour une entrée élégante ou en plat avec une bonne salade. Miam !

  • sagweste
    20/05/2012 at 1:24

    j’aime bien ces petites tourtes 😉
    bisou
    sag

  • jesscuisine
    20/05/2012 at 1:06

    J’adore ses petits feuilletés en entrée c est parfait, il me donne trop envie… Trés beaux. Bisous

  • Chris
    20/05/2012 at 12:55

    Tu me mets en appétit !!

  • amandine
    20/05/2012 at 12:29

    Mmmm du bonheur feuilleté !

  • oum mouncifrayan
    20/05/2012 at 12:21

    c’est très appétissant! merci pour le partage et bonne journée!

  • Florence
    20/05/2012 at 12:06

    Très appétissant ces p’tits feuilletés, bon dimanche 😉

  • Nathalie et famille
    12/06/2012 at 1:36

    J’ai réalisé votre sympathique recette pour le repas de ce soir avec une petite salade. Toute la famille a beaucoup apprécié ces délicieux feuilletés. Je visite régulièrement votre site et vous dis Bravo et MERCI de partager vos délicieuses recettes!

  • cecile en balade
    21/05/2012 at 3:30

    très sympa
    bisous

  • Dine avec Sandrine
    21/05/2012 at 1:50

    Me font envie tes jolis feuilletés!! Miam, bon lundi, Dine avec Sandrine

  • poupougnette
    20/05/2012 at 8:22

    ils sont super jolis tes feuilletés! je n’aurai pas osée le mélange champignons-crevettes! pourquoi pas?! 😉
    bonne soirée. bisous

  • natt
    20/05/2012 at 7:47

    le genre de chose dont mon mari est fan je note ta recette
    bonne fin de journée bisous

  • cecile
    20/05/2012 at 7:18

    mmmmmm…. ton chausson est très très appétissant :-)))
    si tu le souhaites viens me faire un coucou dans ma SweetKwisine :-))

  • zabzab56
    20/05/2012 at 5:39

    hum alors ça !!! ça me fait super envie!!!! je crois que je vais vite refaire ta recette!! je t’enverrai une tite photo!!

  • silvi
    20/05/2012 at 4:53

    J’aime bcp ta recette elle a tout pour me plaire ,merci maiwen , bon dimanche !

  • chacha
    20/05/2012 at 3:03

    il a l’air vraiment extra ce chausson, tu me donnes envie d’en préparer, bonne journée

  • choupette88
    20/05/2012 at 12:57

    Une bonne recette pleine de saveurs !!
    Je te souhaite un bon dimanche hélas encore gris dans les Vosges…
    Bisous bisous

  • Carine
    20/05/2012 at 9:23

    Très appétissant! J’en gouterais bien volontiers!
    Moi, je n’ai pas encore trouvé quoi faire…

  • lolo
    20/05/2012 at 8:09

    jolie participation! ton feuilleté devait être très bon! bisous!

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