: "Finger" chouquettes sauce au Nutella - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

“Finger” chouquettes sauce au Nutella

 

 

Des chouquettes dont la forme non conventionnelle fait, qu’elles sont parfaitement adaptées pour tremper dans le gros pot de sauce chocolatée qui va avec !

Par contre comme il est indiqué dans le livre, ces “fingers” chouquette sont à déguster le jour même.

Ne faites pas comme moi : concasser les noisettes puis oublier de les saupoudrer sur les chouquettes …..

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source : Eclairs, gougères, choux EditionsSolar

Pour la pâte à choux :

– 5 cl d’eau

– 7 cl d’eau

– 5 g de sucre (50g pour moi)

– 45g de beurre

– 2g de sel

– 75g de farine

– 2 oeufs

– 50g de noisettes mondées concassées

Pour la sauce :

– 100g de Nutella

– 50g de crème fleurette

– 50g de chocolat noir (au lait pour moi)

Mettre dans une casserole le lait, l’eau, le sucre, le sel et le beurre. Portez à ébullition puis retirez la casserole du feu. Ajoutez d’un coup sec la farine. Mélangez à la cuiller en bois.
Remettre la casserole deux minutes sur très doux afin de déssecher la pâte pendant 1 ou 2 minutes. Ajoutez les oeufs hors du feu, un à un en attendant que le précédent soit bien incorporé avant
d’ajouter le deuxième.

Versez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille lisse et déposez une vingtaine de batonnets de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez
d’éclats de noisette.

Préchauffez le four à 180° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfournez pour 20 minutes environ (toujours suivant votre four).

Hachez le chocolat. Faites bouillir la crème puis versez la sur le chocolat : laissez reposer une minute puis lissez. Incorporez le Nutella. Trempez les chouquettes dans la sauce encore
tiède.

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Bonne journée !

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  • mari
    23/01/2013 at 8:12

    mmmmhh de délicieux finger ^^

  • axoulle
    22/01/2013 at 9:43

    tres gourmande comme idée j’adore 

  • Valérie Franche Comté
    22/01/2013 at 9:43

    Bonne idée gourmande

    Bon mardi, la douceur est de retour.
    Valérie.

  • Nuage de Lait
    22/01/2013 at 8:58

    Chouette idée ces chouquettes finger

    bises

    jojo

  • corinnette
    22/01/2013 at 8:57

    et bien encore une belle gourmandise

    bonne journée

  • evelyne
    22/01/2013 at 8:51

    des bonne douceur hummm!!!! on craque rien que de voire la photo bonne soirée bisou

  • kaderick
    22/01/2013 at 8:49

    dis moi qu’il t’en reste que je puisse faire trempette moi aussi  🙂 de gros bisous chocolates ma douce ♥

  • c-line
    22/01/2013 at 8:27

    Un délice tes boudoirs maison avec la sauce au chocolat, super!! Bisous

  • Sandrine
    22/01/2013 at 8:24

    Oh, ces chouquettes sont parfaites pour un réconfort chocolaté ultra gourmand, merci 🙂

  • poucinette
    22/01/2013 at 8:23

    c’est une excellente idée je n’aurais pas pensé à le faire

  • virginie
    22/01/2013 at 8:03

    oh  pinaise top gourmand

  • Michèle
    22/01/2013 at 8:01

    Trop chou!!!

  • brigitte
    22/01/2013 at 7:14

    cela doit etre sympa de faire trempette dans la sauce au chocolat!!! bon mardi

  • christèle
    22/01/2013 at 6:58

    hummmmm ça doit être trop bon tremper dans la sauce au chocolat

    bon mardi

    bisous

  • Clemence
    22/01/2013 at 6:55

    je le ai vu sur plusieurs blogs puis je les ai oublié : merci de me rappeler la recette ! Avec cette sauce, un régal !

  • Deb
    22/01/2013 at 5:18

    terriblement gourmand! chouette idée la forme! 

  • Nonomix
    22/01/2013 at 5:07

    Rhoo la tuerie ! J’adore la forme de tes chouquettes et la sauce, aie aie aie !

  • PiRoMa
    22/01/2013 at 4:15

    Très originales tes chouquettes, j’aime bcp.

  • Brigitte
    22/01/2013 at 3:43

    C’est une jolie forme originale et qui convient très bien pour faire trempette dans cette délicieuse sauce chocolatée!

  • titou
    22/01/2013 at 3:11

    coucou,

    super …. j’adore !!:)

    bizzzz

  • Culinaire Amoula
    22/01/2013 at 3:02

    Hum c’est super gourmand!! J’adore!

  • Chris
    22/01/2013 at 1:15

    A tomber !!!

  • Aurélie EnviesDélices
    22/01/2013 at 12:50

    ces fingers ont l’air bien gourmands

  • LadyMilonguera
    22/01/2013 at 12:33

    Voilà qui est terriblement gourmand !

  • noviceencuisine
    22/01/2013 at 12:17

    Nous sommes en mode chouquettes ^^

    moi toi qu’est ce que c’est mieux présenté et divin!

  • Framboisine
    22/01/2013 at 1:32

    c’est un vrai suplice de voir ces petites finger si gourmands, trempés dans le chocolat ! j”en veux !

  • domi
    22/01/2013 at 1:21

    tes photos sont bien appétissantes et je plongerais bien un doigts dans la sauce au nutzlla !!!!

    bises et bonne soirée

    Domi

  • ophihia
    22/01/2013 at 9:07

    Aie aie, pas craqué, pas touche au chouquette, surtout au chocolat 🙂

    Bonne soirée ma belle.

  • lolo
    22/01/2013 at 8:33

    hummm que cela doit être bon ! bisous

  • Linda
    22/01/2013 at 8:09

    Quelle bonne idée gourmande !

     

  • Iman
    22/01/2013 at 7:34

    Miam miam! Je m’en lèche les babines! 🙂

  • sandra
    22/01/2013 at 5:02

    hum…quelle tentation!!! je n’y résisterai pas!

  • nanou
    22/01/2013 at 3:36

    oh lala! le bonheur à l’état pur

  • sab
    22/01/2013 at 1:09

    que du bonheur

  • Neaira
    22/01/2013 at 12:51

    j’en connais un qui va apprécier ^^

    c’est tout noté !

  • Eva
    22/01/2013 at 12:32

    Superbe version de la pâte à choux !

    Bises

  • Margaux
    22/01/2013 at 8:28

    Magnifique! Ces chouquettes ont l’air excellentes!

  • emma
    22/01/2013 at 7:50

    Hop! pour cet aprème…

    Merci, Emma

  • natt
    22/01/2013 at 7:49

    humm un délice tu me donnes envie de faire trempette 

    bonne journée bisous

  • LeeYaa
    22/01/2013 at 7:16

    Mmhm à tremper dans cette belle sauce chocolatée, rien de plus gourmand !

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