: Flan de légumes au jambon - La main à la pâte
Légumes/ Recettes au thermomix

Flan de légumes au jambon

Le repas du soir est toujours celui qui me pose le plus de problème : je ne sais jamais quoi faire !!!! Alors je me rabats souvent sur une tarte salée accompagné d’une salade ou de crudités.
Cette fois ci j’ai opté pour un flan de légumes au jambon, histoire d’avoir un petit plat complet.

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source : recetas thermomix

Pour 6 personnes :

– 150 g de fromage râpé

– 150g de jambon blanc

– 150g de courgettes

– 150g de carottes

– 150g d’oignon émincé

– 100g d’huile (2 CS pour moi)

– 1cc de sel

– 4 oeufs

– 160g de farine

– 1 cc de levure chimique

Mettre le jambon dans le bol du thermomix et mixez 3 sec/ vit 4. Réservez dans un saladier. Mettre les légumes dans le bol coupée en petits tronçons avec le sel et
programmez 4 sec/ vitesse 4. Réservez les avec le jambon.

Sans laver le bol, ajoutez  les oeufs et l’huile : programmez 10 sec/ vit 6. Ajoutez la farine, la levure et 70g de fromage râpé. Mélangez pendant 10 sec/ vit
3
. Incorporez dans le bol les légumes et le jambon réservé et mélangez 12 sec/ vit 3. Si tout n’est pas bien amalgamé, continuez à la spatule.

Versez la préparation dans un moule en silicone, saupoudrez avec le fromage râpé restant : préchauffez votre four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfourner le moule
pour une quarantaine de minutes (à surveiller et à adapter à votre four). Démoulez puis servir aussitôt.

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Version traditionnelle :

Emincez finement l’oignon, râpez courgettes et carottes. Hachez le jambon.

Dans un saladier, battre les oeufs avec l’huile. Ajoutez la farine, la levure et 70g de fromage râpé. Bien mélangez. Ajoutez les légumes râpées et émincés ainsi que le jambon. Bien mélanger.

Versez le tout dans un moule en silicone. Parsemez avec le reste de fromage râpé. Cuire de la même façon que plus haut !

Bonne journée !

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  • Nad0511
    25/10/2011 at 9:43

    Testé et approuvé! tu trouveras ton flan chez moi aujourd’hui! 😉 bonne journée, bisous!

  • vikki
    03/07/2011 at 6:58

    bonjour

    un délice ce plat .nous nous sommes régalés 

    et du coup  , je l’ai noté sur mon blog .

    merci encore pour cette recette que je garde

    précieusement .

    bonne journée !

  • vikki
    22/06/2011 at 9:23

    bonjour

    je découvre ton blog en fouillant ici et la et je le

    trouve vraiment super !

    je possède thermomix depuis Noel donc , je suis

    forcément toujours a la recherche de nouvelles

    recettes . mais grace a toi , j’ai trouvé mon repas

    pour ce soir . merci et bonne journée !

    ps : je m’abonne de ce pas a ta newsletter pour ne rien louper

  • jannydemarseille
    21/06/2011 at 5:19

    eh ben je pense qu’on va adorer puisque je vais la faire!

    super!

  • Pillow Kitchen
    21/06/2011 at 3:16

    C’est une recette rapide et pleine de saveurs comme j’aime ! Bises

  • Rosalie***
    19/06/2011 at 7:16

    Une recette comme je les aime!

    Bisous

  • loloche
    19/06/2011 at 4:53

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm extra ce petit flan !!!!!!! tout à fait une recette d’été que je vais affectionner ma douce 😉

    bisous loloche

  • jeanne
    19/06/2011 at 1:16

    C’est tout ce que j’aime, bravo !

  • ma-ger-de
    19/06/2011 at 12:00

    j’adore ce genre de plat!!!

  • melayers evelyne
    18/06/2011 at 9:41

    un superbe flan bien gourmande ta recette bisousss
    si tu peu voter pour moi j’ai le numero 18 je te met le lien merci ma belle

    http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785

     

  • amandine
    18/06/2011 at 9:29

    tu as bien raison… vraiment parfait pour ce soir !

  • Julie
    18/06/2011 at 8:47

    Une très bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants 🙂

    Bon week end !

  • llysa
    18/06/2011 at 8:44

    trés beau flan!! bravo Maiwenn! bises

  • 29999
    18/06/2011 at 8:38

    Beau et sûrement exquis ! C’est top ! Bisous !

  • kroline
    18/06/2011 at 8:29

    sympa j adore

  • françoise
    18/06/2011 at 8:17

    C’est une excellente idée ce flan ! Cette façon de manger des légumes plaît à tout le monde. Il faudrait que j’essaye ta version qui diffère un peu de la mienne, ce doit être délicieux !

    Bonne journée. Bizzz

  • rangitte
    18/06/2011 at 8:10

    Très appétissant, suis souvent à court d’idée pour le soir, je note merci, bon week end, bises

  • Severine
    18/06/2011 at 7:45

    Il est très beau ! Miam ma belle Bizzzz

  • Heart Of Wild
    18/06/2011 at 6:52

    Un flan qui me plairait bien, avec une salade ce doit être parfait !

    Bonne fin de  journée.

  • Chris
    18/06/2011 at 6:25

    Je note pour un soir sans idée !

  • christalie
    18/06/2011 at 6:18

    Suis comme toi j’ai du mal avec les repas du soir …. mais bonne idée !!! bon week -end !!

  • Amélie
    18/06/2011 at 6:01

    Mmh avec une salade c’est vraiment parfait ! J’adore ce genre de plat le soir !

  • sagweste
    18/06/2011 at 4:22

    pour le soir j’adore ce genre de recette 😉

    bisou

    sag

  • RATIBA
    18/06/2011 at 3:10

    quel merveilleuse recette tres bonne idée de les faire en esquimaux bravo

  • Valérie ( Franche-Comté )
    18/06/2011 at 3:10

    Simple, complet et facile à réaliser, j’aime

    Je te souhaite un bon WE en attendant de te lire

    Valéri€

  • Minoux
    18/06/2011 at 3:09

    hum im plait bien ton flan !!

    bonne soirée

    minoux

  • boubou
    18/06/2011 at 2:55

    C’est très sympa comme recette pour un repas du soir!!

  • sucre d'orge
    18/06/2011 at 2:40

    Cette me tente bien je la garde sous la main…Bisous…

  • Chrystel
    18/06/2011 at 2:10

    Tout comme toi, le repas du soir me pose toujours de gros problèmes. En fin de journée, les idées sont plus difficiles à trouver.

    Cette recette est parfaite pour nous et ça m’arrive souvent de faire le même style de flan, complet de savoureux. Merci

    Chrys

  • chesapeake
    18/06/2011 at 2:08

    trop sympa ce flan j’adore!

  • doudoute
    18/06/2011 at 2:02

    beau flan salé ! ça donne envie !!

  • Sabrina
    18/06/2011 at 1:47

    ce flan est parfait pour moi avec une salade de tomates miam

  • Pauline
    18/06/2011 at 1:46

    Huuuummmm, j’adore!!! ^^

  • kayababouch
    18/06/2011 at 12:47

    Mmmm, un vrai bonheur pour les papilles !!!!! Bisous

  • afaurore
    18/06/2011 at 12:36

    je note pour un dîner

  • Méli
    18/06/2011 at 12:24

    OUi, ça m’aurait bien plu.

  • beijing
    27/06/2011 at 12:48

    j’ai fait cette recette pour le repas de ce soir

    un pur régal

    une recette qui ne passera pas aux oubliettes

  • fancach
    20/06/2011 at 9:58

    bonsoir maiwenn

    c’etait notre repas de ce soir accompagné d’une salade.

    tres bon tout le monde a aimé.

    merci pour toutes tes bonnes recettes

  • natt
    20/06/2011 at 3:40

    merci pour ta réponse biz

  • celine kuisine
    20/06/2011 at 3:14

    ca a l’air bien  bon!! ca pourrait tre bien m’aller pour un soir!!! bisous

  • natt
    20/06/2011 at 3:04

    tu mets quelle quantité d’huile stp ?

    merci biz

  • Ciorane la pauvresse
    19/06/2011 at 9:04

    Plus léger que la tarte, c’est une bonne idée pour un repas aux airs champêtres !

  • solange
    18/06/2011 at 12:50

    Bonsoir, c’est une bonne idée que je ferai certainement pour un soir moi aussi. j’apprécie vos articles et surtout que vous donniez également les recettes traditionnelles car je n’ai pas la chance d’avoir un thermomix. merci de penser aussi à nous. cordialement

  • natt
    18/06/2011 at 7:48

    humm parfait pour un repas du soir tiens pourquoi pas ce soir …

    bonne fin de journée biz

  • christèle
    18/06/2011 at 5:35

    j’adore ce genre de recettes

    je note

    bon samedi

  • orchidee6228
    18/06/2011 at 2:38

    tres apetissant!!!
    je vais la tester tres vite!

    merci pour toutes ces recettes

  • silvi
    18/06/2011 at 1:19

    c’est tres apétissant ! bravooo

  • gg ab
    18/06/2011 at 8:41

    Merci pour cette idée !!! parfait en effet pour un repas du soir complet !!! et pas trop compliqué !! moi ça me dit !!!…bon week end !!!

  • lolo
    18/06/2011 at 7:53

    un petit flan qui plairait à la maison! bisous

  • Michèle
    18/06/2011 at 7:27

    Trop beau ce flan!

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