: Fleurs sablées au coeur de chocolat -
Biscuits, petits gâteaux

Fleurs sablées au coeur de chocolat

 

 

N’allez pas croire que nous ne nous nourrissons uniquement de petits plaisirs sucrés en ce moment mais nos repas salés sont tellement basiques ( poulet rôti au four, barbecue …..) que vous
n’attendez pas après moi pour faire ces plats !

J’ai fais deux fois ces petits biscuits car la première fois, on les a trouvé trop durs. Alors j’ai recommencé en reprenant la recette de la pâte ici ! Je les ai servi avec les Minis cakes au carambar et une verrine de mousse au chocolat qu’il faut que je refasse car le résultat
escompté n’était pas là !

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inspirée de”cuisinez avec les produits cultes”

– 115g de beurre mou

– 65g de sucre en poudre

– 35g de sucre roux

– 1 CS de sirop de sucre de canne

– 1 demie cc de vanille liquide

– 1 oeuf

– 300g de farine

– 1 cc de levure chimique

Pour la garniture (on peut multiplier par deux si on a beaucoup de sablés) :

– 10 barres de Kinder chocolat

– 3 cl de crème

Dans le bol du robot, ajoutez les sucres et le beurre et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez ensuite l’oeuf, mélangez puis la farine et la levure. Pétrir jusqu’à
l’obtention  d’une boule de pâte. Si la pâte est collante ne pas hésiter à ajouter un peu de farine.

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné et découpez des formes à l’emporte-pièces : autant de sablés pleins pour le fond que de sablés évidés pour le dessus. Déposez les sur une feuille de
cuisson posée sur la plaque du four.

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfounez chaque plaque pour 10 minutes (toujours suivant votre four). Laissez refroidir.

Mettre dans une casserole les batonnets de chocolat et la crème et faire fondre le tout à feu doux. Lorsque le mélange est homogène, laissez tiédir hors du feu puis ajoutez de la crème chocolatée
au centre du sablé plein et recouvrir avec le sablé évidé.

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Bon dimanche !

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33 Comments

  • Reply
    martangel
    14 août 2012 at 3 h 40 min

    J’en veut j’en veut ils ont l’air délicieux bravo pour cette recette !!!

    Biz

  • Reply
    catounette
    14 août 2012 at 1 h 10 min

    Sympas tes petits biscuits,accompagné des 2 autres desserts c’est très appétissant!

  • Reply
    BoopCook
    13 août 2012 at 9 h 37 min

    humm j’adore trop bon et trop gourmand ! ;P

  • Reply
    kaderick
    13 août 2012 at 9 h 00 min

    elles sont trop mimis ces petites fleurs chocolatées 🙂

    un bien beau dessert gourmand avec la mousse et surtout le cake !

    bisous ma belle :*}

  • Reply
    assia
    13 août 2012 at 5 h 30 min

    Hummm c’est très gourmand avec le chocolat miam! je te pique deux:)Bisous

  • Reply
    Macaronette
    13 août 2012 at 0 h 16 min

    Hummm un café gourmand comme tu les fais et ses petits gâteaux… je prends un double café gourmand.

    Bises

  • Reply
    LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
    12 août 2012 at 9 h 31 min

    Elles ont du ravir quelques gourmands ces fleurs…

  • Reply
    corinnette
    12 août 2012 at 9 h 11 min

    de bien jolies fleurs gourmandes

    bon dimanche

  • Reply
    corinnette
    12 août 2012 at 9 h 09 min

    de bien jolies fleurs gourmandes

    bon dimanche

  • Reply
    barbara
    12 août 2012 at 8 h 23 min

    ils sont tout de meme bien mignons ces petits sablés  🙂  bonne journee !

  • Reply
    Llysa
    12 août 2012 at 7 h 41 min

    tes biscuits sont à croquer!! ! merci pour le partage! bon dimanche! bisous

  • Reply
    Pauline
    12 août 2012 at 7 h 30 min

    Huuuuuummmmmmm, trop trop bon ^^

  • Reply
    Nuage de Lait
    12 août 2012 at 6 h 48 min

    Cette première photo est une véritable invitation à la gourmandise

    bises

    jojo

  • Reply
    Céline Cocottes et campagne...
    12 août 2012 at 5 h 15 min

    comme elles sont chouettes tes p’tites fleurs, et ton assiette de dessert aussi !! bises

  • Reply
    novice en cuisine
    12 août 2012 at 5 h 07 min

    quelle assiette ^^

    j’arriiiiiiiiveeee!

    et cette idée de petits sablés… c’est bientot 16h!

  • Reply
    veropapilles
    12 août 2012 at 4 h 02 min

    Beaux petits sablés que j’aime faire souvent. Et surtout, belle assiette gourmande, ça donne vraiment envie de venir chez toi. Biz et bon dimanche. Véro

  • Reply
    lou
    12 août 2012 at 2 h 47 min

    je croque avec plaisir! Passe un bon dimanche, bises lOu

  • Reply
    afaurore
    12 août 2012 at 2 h 45 min

    je veux bien la même trilogie de desserts

  • Reply
    Thérèse
    12 août 2012 at 2 h 20 min

    Miam miam, super jolis!

    Bonne soirée.

    Bises.

    Thérèse

  • Reply
    virginie
    12 août 2012 at 1 h 43 min

    si ça ce n’est pas de la gourmandise ^^

  • Reply
    doudoute
    12 août 2012 at 1 h 33 min

    belle assiette de dessert et quels beaux sablés !

  • Reply
    Valérie (Franche-Comté)
    12 août 2012 at 1 h 25 min

    Le plein de chocolat chez toi ce matin  I like

    Je te souhaite un beau dimanche ensoleillé

    Valérie.

  • Reply
    Brigitte
    12 août 2012 at 1 h 24 min

    Bravo Maiwenn; toutes ms félicitations pour ce superbe dessert! Celle-ci aussi, je la note;)

    Tu sais, j’ai fait ton clafoutis pommes speculoos. Délicieux! Je le mettrai prochainement sur mon blog!

    Bises et bon dimanche

  • Reply
    Chrystel
    12 août 2012 at 1 h 21 min

    Ils sont superbes et vraiment craquants tes beaux biscuits. Tip top

    Bises Maïwenn et BON DIMANCHE

    Chrys

  • Reply
    Djanisse
    12 août 2012 at 0 h 59 min

    Très sympa ces petites fleurs sablées

  • Reply
    Sabrina
    12 août 2012 at 8 h 29 min

    Des sablés très jolis ! J’adore la forme en fleur.

    Ils ont l’air délicieux ! 

    Belle soirée à toi.

  • Reply
    Cake Cook and Co
    12 août 2012 at 6 h 35 min

    Une très jolie recette… qui me tente beaucoup!

     

  • Reply
    Marina
    12 août 2012 at 2 h 34 min

    Une jolie assiette gourmande ..bisous et bon dimanche!

  • Reply
    choupette82
    12 août 2012 at 1 h 42 min

    Ton assiette de gouramndises me tente beaucoup bises

  • Reply
    lolo
    12 août 2012 at 9 h 34 min

    qu’elles sont belles ces petites fleurs en sablés! une jolie gourmandise! bon dimanche !

  • Reply
    natt
    12 août 2012 at 9 h 06 min

    bien gourmandes ces petites fleurs

    bon dimanche bisous

  • Reply
    natt
    12 août 2012 at 9 h 05 min

    bien gourmandes ces petites fleurs

    bon dimanche bisous

  • Reply
    Laura_Cookie
    12 août 2012 at 6 h 11 min

    Trop mimi et trop irrésistibles tes sablés^^!

    Et le trio de desserts me tente bien volontiers!

    Bon dimanche

    Bises

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