: Focaccias à la courgette et au romarin - La main à la pâte
Boulangerie, viennoiserie ..

Focaccias à la courgette et au romarin

Quand j’ai vu la photo, j’ai trouvé ça tout de suite sympa. Encore une idée pour écouler un peu de courgette. Je dis
bien un peu car la quantité est minime !

Pour 4 focaccias : (4*)

– 250g de farine
– 13 cl d’eau
– 1 cc de levure Saf
– 1 cc de sel
– 1 petite courgettes
– des aiguilles deromarin
– 1 cc d’huile d’olive
– sel, poivre

Faire tiédir l’eau au micro-onde. Hors du micro-ondes, ajoutez la cuiller de levure et laisser gonfler. Au bout de 10
min, versez la levure délayée dans l’eau dans la cuve de la map. Saupoudrez de farine puis ajoutez le sel. Mettre en route sur le programme “pâte”.

Une fois le programme terminé, sortir la pâte de la cuve et dégazez la. Séparer la pâte en 4 petites boules. Etalez chaque boule sur une feuille de cuisson en les aplatissant bien du plat de
la main et en pinçant un rebord à l’aide des pouces. Tranchez très finement la courgette et disposez les tranches sur la pâte. Salez, poivrez. Saupoudrez d’aiguilles de romarin et versez un peu
d’huile sur chaque foccacia.

Enfournez à four chaud 200° pendant une vingtaine de minutes. Servir chaud.

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6 Comments

  • Reply
    stellla ( Iza)
    6 juillet 2009 at 9 h 25 min

    mimis tes foccacias !!! j’en ai tjrs pas fait depuis que je dois tester
    bz

  • Reply
    val
    6 juillet 2009 at 8 h 20 min

    tres bonne idée!!!
    mais moi je raperai la courgette: c’est pas trop mon ami

  • Reply
    Sophie
    6 juillet 2009 at 7 h 46 min

    Courgettes romarin, j’aime bien ces saveurs !

    • Reply
      maiwenn
      6 juillet 2009 at 7 h 46 min

      Surtout quand ça sort du jardin et que c’est tout frais ! Bonne soirée.

  • Reply
    kayababouch
    6 juillet 2009 at 1 h 24 min

    Bravo très belle présentation !! Un régal !!! Bisous

  • Reply
    sucre en poudre
    6 juillet 2009 at 3 h 38 min

    jole présentation et recette sympathique!
    iza:)

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