: Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive - La main à la pâte
Gâteaux & Cie

Gâteau aux pommes et à l’huile d’olive

Au mois de mai, j’ai mangé chez une de mes tantes un délicieux gâteau aux pommes et à l’huile d’olive. J’oublie toujours de lui demander sa recette. Dernièrement j’ai eu envie d’en faire un. Quelques recherches sur le net et je me suis arrêtée sur cette recette. On peut parsemer le dessus du gâteau de noix. Je n’en avais pas et c’était sans noix que je le voulais !

L’huile d’olive lui apporte une onctuosité incroyable.

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Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive

source : Gastronomia & Cia

Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 8
 
Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 100ml de lait
  • 100ml d'huile d'olive
  • 150g de sucre
  • 200g de farine
  • la moitié d'un sachet de levure chimique
  • quelques pommes
Instructions
  1. Battre les oeufs et le sucre longuement au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez l'huile et le lait en continuant de battre. Ajoutez ensuite la farine et la levure et fouettez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  2. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (24cms pour moi). Pelez et ôtez le coeur des pommes. Coupez les en 4 quartiers. Déposez les quartiers de pommes sur la pâte (vous pouvez aussi disposer des tranches de pommes en rosace).
  3. Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre propre four) puis enfournez pour 30 minutes (toujours selon votre four). Laissez tiédir sur une grille puis saupoudrez de sucre glace.

Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive

Huile d’olive utilisée : Huile Terre de Crête

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  • LadyMilonguera
    20/07/2014 at 8:52

    Hummmmm… je t’en prendrais bien une part…

  • Les délices d'oum zayneb
    19/07/2014 at 11:20

    une delicieuse association

  • patricia
    16/07/2014 at 12:03

    j’adore c’est original, bisous

  • Miss Pat'
    15/07/2014 at 10:19

    J’aime beaucoup cette recette et en plus, on peut facilement remplacer la pomme par d’autres fruits de saison. Avec l’huile d’olive, j’imaginerais bien par exemple des abricots et une touche de romarin. Une version parfumée parfaite pour l’été, non ?

    Je t’embrasse et te remercie pour ce joli blog et ces idées très goûteuses 😉

  • lolo
    15/07/2014 at 9:11

    Un beau gâteau qui avait l’air bien moelleux ! Bonne journée bises

  • sotis
    14/07/2014 at 2:08

    il à l’air délicieux ce gateau!!! bisous

  • aux fourneaux
    14/07/2014 at 10:14

    Un très joli gâteau j’en prendrais bien une petite part.
    Je suis sûre qu’il était délicieux

  • sandra
    14/07/2014 at 8:48

    ce p’tit gateau a tout pour me plaire!

  • guy59600
    14/07/2014 at 12:10

    un très joli gâteau j’en prendrais bien une petite part je ne sais pas pourquoi je ne reçois plus tes newsletters
    une bonne nuit

    • Maiwenn
      14/07/2014 at 4:42

      Coucou apparemment tu étais désabonné, j’ai ressaisi ton adresse mail : tu devrais recevoir un mil de confirmation (à confirmer !). Bonne fin de journée.

  • afaurore
    13/07/2014 at 10:54

    il a l’air délicieux

  • Pounchki
    13/07/2014 at 6:54

    un délicieux gâteau, à essayer 🙂 merci pour le partage ; bisous et bonne soirée

  • Christalie
    13/07/2014 at 4:32

    joli gâteau !!

  • Framboisine
    13/07/2014 at 2:13

    Le parfum fruité de l’huile d’olive doit lui donner un gout très agréable !

  • sableturquoise
    13/07/2014 at 12:17

    ho bizarre, huile d’olive ds un gâteau sucré? on ne sent pas trop le goût?

    • Maiwenn
      14/07/2014 at 9:01

      Non du tout, ma fille qui est difficile en manger la moitié à elle toute seule ! Bonne soirée !

  • Chrystel
    13/07/2014 at 12:10

    Magnifique gâteau Maïwenn. Je n’utiliser que très rarement l’huile dans les pâtisseries. Mais tu me donnes bien envie d’essayer.
    En général, j’essaie toujours d’alléger les gâteaux.
    Bisous
    Chrys

  • lolo
    13/07/2014 at 12:03

    hum, voici une belle version bien appétissante !

  • Mely
    13/07/2014 at 10:29

    Il est très sympa et très beau ! Je suis sûre qu’il me plairait beaucoup !
    Bon dimanche, bises.

  • Dine avec Sandrine
    13/07/2014 at 10:16

    Intéressant de parfumer son gâteau avec une huile marquée. A découvrir!
    Bon weekend, Dine avec SANDRINE

  • ici-and-ailleurs
    13/07/2014 at 9:16

    Je n’aurais jamais pensé à utiliser de l’huile d’olive, j’essaierai d’y penser c’est original et ça a l’air très bon!

  • corinnette
    13/07/2014 at 9:00

    il est très chouette
    et à l’huile d’olive jamais fait
    bises

  • Brigitte
    13/07/2014 at 8:50

    Quel beau gâteau aux pommes!
    Tu as bien fait de te laisser séduire…pour notre plus grand plaisir;)
    je n’en ai jamais fait avec de l”huile; a tester à l’occasion.
    Bon dimanche. bises

  • BoopCook
    13/07/2014 at 8:12

    il a l’air suuuper bon ton gâteau !

  • Kris25
    13/07/2014 at 8:01

    Drôlement beau ♥
    et il doit être bon à n’en pas douter je garde ta recette sous le coude merci Maïvenn , bon dimanche , bisous

  • samia
    13/07/2014 at 7:31

    Un gâteau familiale et généreux comme je les aime.
    Biz

  • Pauline
    13/07/2014 at 6:48

    Miam ^^

  • Nathalie
    13/07/2014 at 5:34

    Muhmmm!! Je retiens ta recette!! À faire absolument avec un délicieux parfum d’huile d’olive!! Bises et bon dilanche

  • Maryse & Cocotte
    13/07/2014 at 5:06

    Le goût de l’huile d’olive dans un gâteau est délicieux et lui apporte un petit qque chose en plus !! Je suis sûre qu’il était délicieux !!

  • Assia
    13/07/2014 at 12:41

    Humm il doit être un régal ton gâteau, j’ai testé un au chocolat et l’huile d’olive et il était a tomber miam:)Bonne nuit

  • Assia
    13/07/2014 at 12:41

    Humm il doit être un régal ton gâteau, j’ai testé un au chocolat et l’huile d’olive et il était a tomber miam:)Bonne nuit

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