: Gâteau renversé à la cerise et au thym citron - La main à la pâte
Gâteaux & Cie

Gâteau renversé à la cerise et au thym citron

Des cerises, j’en ai plein le congélateur, tellement qu’il est difficile d’y trouver autre chose. Alors je nous fais quelques petites douceurs, histoire d’en écluser quelques unes. L’autre jour, j’ai fait un clafoutis avec du thym du citron du jardin. L’association était délicate, fine. Aucune des deux saveurs ne l’emportait sur l’autre mais au contraire renforçait l’autre saveur.

Je me suis donc dis que j’allais renouveler cette expérience avec ce gâteau renversé aux cerises !

Il est très aéré et quand je vois monsieur Lamainalapâte en mangé deux  morceaux de suite, lui qui n’aime pas le sucré, je me dis que c’est vraiment une bonne recette !

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source : Galleto monster

Gâteau renversé à la cerise et au thym citron
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 8
 
Ingrédients
  • 150g de beurre très mou
  • 110g de sucre
  • 5 oeuf
  • 210g de farine
  • 50g de Maïzena
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 300g à 400g de cerises dénoyautées selon le moule (surgelées pour moi)
  • 3à 4 branches de thym citron
Instructions
  1. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et blanc. Ajoutez les oeufs un à un en continuant de battre. Ajoutez progressivement la farine, la Maïzena, la levure chimique. Effeuillez le thym citron dans la préparation.
  2. Graissez le moule, effeuillez un peu de thym citron sur le fond du moule. Déposez les cerises et recouvrez les de pâte. Lissez.
  3. Préchauffez le four à 200° ( à adapter à votre four) puis enfournez pour 50 minutes. Testez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre. Laissez reposer 10 minutes en dehors du four puis démouler.

Avec cette recette, je participe au défi de juin sur Recettes.de/ sur les desserts sucrés aux herbes du jardin.

Gâteau renversé aux cerises et thym citron

Gâteau renversé aux cerises et thym citron

Gâteau renversé aux cerises et thym citron

Vous voulez faire un gâteau renversé mais pas aux cerises : vous trouverez ici le gâteau renversé aux pommes ou

celui aux poires.

Bonne journée !

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  • Ninou
    23/06/2014 at 9:23

    Ton gâteau doit être reversant !!

  • Méli
    22/06/2014 at 6:04

    C’est terriblement appétissant!

  • Méli
    21/06/2014 at 7:39

    Il est superbe, et me fait très envie!
    Quelle gourmandise!

  • Chris
    21/06/2014 at 3:57

    Il est superbement gourmand !

  • Brigitte
    21/06/2014 at 8:48

    Un dessert qui devait être fabuleux!

    Merci pour tes visites pendant mon absence. Malheureusement je ne savais pas me connecter c’est pourquoi j’accuse un retard considérable dans mes visites chez les copinautes.
    Je reviens donc doucement;)
    Je te souhaite un très très beau week-end. Gros bisous

  • natt
    20/06/2014 at 10:59

    il est superbe et dire que je n’ai pas mangé une seule cerise
    bonne soirée bisous

  • kaderick
    20/06/2014 at 9:15

    Un vrai délice pour les yeux, je n’ose imaginer le bon gout de ton renversé 🙂 Bon week-end ma belle, Bisous :*

  • Mely
    20/06/2014 at 8:51

    J’adore les gâteaux renversés ! Ta version est gourmande et originale, je me serais bien régalée !
    Bon week-end ! Bises.

  • solange
    20/06/2014 at 7:54

    On dirait que les cerises ont beaucoup de fan. J’en ai fait au clafoutis hier, bref ton gâteau à l’air rudement bon.

  • Framboisine
    20/06/2014 at 7:37

    Il est original ton gâteau !

  • Mapopotte
    20/06/2014 at 5:15

    qu’il est beau et original !

  • LadyMilonguera
    20/06/2014 at 4:43

    Il me plait bien ton gâteau… Tu m’en gardes une part 😉 ?

  • sotis
    20/06/2014 at 4:28

    hummm cerise et thym j’adooooore!!!! bisous

  • afaurore
    20/06/2014 at 2:14

    j’en veux bien une part moi aussi

  • Valérie / Framboises et bergamote
    20/06/2014 at 1:27

    Quelle chance d’avoir “trop” de cerises au congélateur !!
    Ton gâteau renversé est une belle idée et avec du thym citron j’en gouterai bien une part …
    Bises et très bon week end

  • Auvairniton Bourgrire
    20/06/2014 at 12:37

    Ce gâteau renversé a l’air renversant !

  • patricia
    20/06/2014 at 12:36

    tout simplement magnifique, bisous bonne journée

  • BoopCook
    20/06/2014 at 11:57

    humm trooop BON ce gâteau !

  • Pounchki
    20/06/2014 at 11:36

    Un bon et beau gâteau pour le goûter 🙂 bises et bon vendredi !

  • floriane
    20/06/2014 at 10:27

    il est juste magnifique!!

  • ptitecuisinedepauline
    20/06/2014 at 9:21

    Très original ce gâteau!

  • lapopotteàlolo
    20/06/2014 at 9:07

    hum, il est parfait ce gâteau ! bonne chance pour le concours !

  • EMILIE
    20/06/2014 at 8:58

    Très belle idée d’association ! Dommage que je n’ai pas de cerises car j’adore ça !
    Passe une belle journée 🙂
    Emilie

  • corinnette
    20/06/2014 at 7:13

    un beau gâteau aux saveurs originales

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