: Gâteau renversé aux mirabelles - La main à la pâte
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Gâteau renversé aux mirabelles

gâteau renversé aux mirabelles

Contrairement aux 20 kilos de mirabelles récoltés l’an passé chez mes beaux-parents, cette année j’ai fait beaucoup plus light par manque de temps ! Juste un gros seau de récolté, de quoi faire ce gâteau renversé aux mirabelles et quelques petites bricoles.

gâteau renversé aux mirabelles

Il me reste de la confiture de l’an passé donc pas question d’en faire à nouveau. Des tartes, j’en avais déjà fait l’an passé (ici et ici). Un bon  gros gâteau s’imposait donc ! Les gâteaux renversés, j’adore et comme il n’y avait encore pas de recette de gâteau renversé aux mirabelles sur le blog, l’occasion était toute trouvée ! A décliner avec d’autres fruits si vous n’avez plus de mirabelles !

gâteau renversé aux mirabelles

source : Notre famille.com

Comment réaliser ce gâteau renversé aux mirabelles ?!

Gâteau renversé aux mirabelles
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 8
 
Ingrédients
  • 600 grammes de mirabelles
  • 2 oeufs
  • 50 grammes de sucre
  • 50 grammes de beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 125 grammes de farine
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • de la cassonade
Instructions
  1. Lavez et séchez les mirabelles. Coupez les en deux en ôtant le noyau. Beurrez un moule de 24 centimètres de diamètre et saupoudrez le fond de cassonade. Déposez par dessus les moitiés de mirabelles.
  2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre. Fouettez longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le beurre fondu, le lait, la farine, la levure chimique. Mélangez à la spatule. Versez la préparation sur les fruits. Préchauffez le four à 180° et enfournez le moule pour 25 à 30 minutes de cuisson selon le four. Laissez reposer une dizaine de minutes avant de démouler le gâteau sur le plat de service.

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16 Comments

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    29 septembre 2017 at 1 h 30 min

    Une tuerie ton gâteau, dommage que je ne l’ai pas vu plus tôt je l’aurai vite testé… peut-être l’année prochaine 😉

  • Reply
    Cooking Julia
    9 septembre 2017 at 18 h 39 min

    Tout à fait le genre de gâteau qui disparaît très vite à la maison… Le tien ne ferait pas exception !

  • Reply
    Floriane
    9 septembre 2017 at 12 h 51 min

    Appétissant ! à vrai dire, je n’ai jamais fait de gâteau renversé à ce jour, mais c’est pourtant joli. Je ne suis pas trop amatrice de prunes cuites mais je tenterai avec un autre fruit, par exemple ananas !

    Belle journée

  • Reply
    LadyMilonguera
    8 septembre 2017 at 14 h 34 min

    Ce gâteau serait le bienvenu pour mon 4 heures…

  • Reply
    Muriel
    7 septembre 2017 at 19 h 07 min

    Il est superbe ce gâteau avec sa belle couleur dorée! bonne soirée

  • Reply
    Chris
    7 septembre 2017 at 18 h 19 min

    Il est top ce beau gâteau

  • Reply
    les filles à table
    7 septembre 2017 at 16 h 36 min

    J’en avais fait aussi l’an dernier, et j’en garde un excellent souvenir, c’est délicieux !!

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    7 septembre 2017 at 16 h 05 min

    Moi qui adore la mirabelle, j’en voudrais bien une part. Belle journée. Bises

  • Reply
    lolo
    7 septembre 2017 at 15 h 44 min

    hum, jolie version gourmande pour ce gâteau renversé !

  • Reply
    sotis
    7 septembre 2017 at 14 h 54 min

    oh qu’il est tentant ton gâteau!!!! bisous

  • Reply
    guy59600
    7 septembre 2017 at 11 h 49 min

    très joli gâteau et excellent fruit ici elles sont a un prix fou
    très bonne journée bises

  • Reply
    anne Preham
    7 septembre 2017 at 6 h 28 min

    Super idee il a l’air délicieux ton gateau !!
    Bisous

  • Reply
    NiniDS
    7 septembre 2017 at 6 h 13 min

    Il me tente bien, ce gâteau, je vais voir s’il reste quelques fruits sur le mirabellier d’une copine…
    Bises, belle journée.

  • Reply
    Alfranssouah
    7 septembre 2017 at 6 h 12 min

    Que devient l’autre moitié des mirabelles ? Sauf erreur de ma part, je n’ai rien trouvé à ce sujet.

    • Reply
      Maiwenn
      7 septembre 2017 at 17 h 44 min

      Bonjour, quelles autres moitiés ? toutes les mirabelles coupées en deux sont disposées au fond du moule. Bonne fin de journée.

  • Reply
    Alfranssouah
    7 septembre 2017 at 6 h 07 min

    Hélas, lorsque nous avons pu aller dans les côtes de Meuse pour y acheter des mirabelles, c’était trop tard, il n’y en avait plus. Rageant…

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