: Gâteau de saumon et poireaux - La main à la pâte
Quiches, pizzas ....

Gâteau de saumon et poireaux

Une belle recette dénichée chez Patchouka, idéale pour le repas du soir. J’ai juste remplacé le saumon frais par du saumon fumé. Un
régal !

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– 500g de saumon cru (200g de saumon fumé pour moi)

– 300g de poireaux

– 100g de farine

– 100g de Comté râpé

– 150g de lait

– 3 oeufs

– 50g de crème fraiche épaisse

– sel, poivre

– ciboulette

Lavez et émincez les poireaux. Faites les blondir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 minutes et réservez les.

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le lait, la farine, le Comté et la ciboulette émincée. Ajouter quelques brins de ciboulette ciselée. Salez et poivrez (salez modérement si vous utilisez
du saumon fumé). Coupez le saumon en cubes (en lanière pour moi) et ajoutez le à la préparation précédente.

Versez le tout dans un moule en silicone. Préchauffez le four à 180° (à adapter à votre four) puis enfournez le moule pour 30 à 40 minutes (vérifiez la cuison à l’aide de la pointe d’un couteau)

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Bonne journée !

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50 Comments

  • Reply
    jeanne
    17 février 2012 at 9 h 28 min

    J’adore ta recette, bravo !

  • Reply
    Sandrine
    11 décembre 2011 at 2 h 45 min

    Un beau gâteau salé !

    J’aime beaucoup ton blog ! Félicitations pour ta créativité et bonne continuation !

  • Reply
    chantal
    10 décembre 2011 at 1 h 39 min

    A l’unanimité : super bon, facile, à refaire rapidement.

  • Reply
    Chris
    8 décembre 2011 at 8 h 41 min

    Vraiment idéal pour le diner !

  • Reply
    Yolande
    8 décembre 2011 at 1 h 09 min

    il est superbe ton gâteau ! (j’adooore ton moule 🙂  )

    merci pour le clin d’oeil… et pour la photo que je te pique 🙂 (tu seras à l’honneur sur mon blog dès ce week end 🙂  )

    bisous

  • Reply
    doudoute
    7 décembre 2011 at 9 h 58 min

    superbe ce gâteau miiam

  • Reply
    séverine
    7 décembre 2011 at 9 h 21 min

    Il est top ton moule !

    Une association que j’aime saumon poireaux miam

    bizoooo ma belle

  • Reply
    missvirgule
    7 décembre 2011 at 9 h 12 min

    Superbe !!! pat besoin de pâte brisée où autre. je mets en application cette recette. Votre moule es bien sympathique . bonne journée.

  • Reply
    Isma
    7 décembre 2011 at 8 h 45 min

    Une alliance délicieuse ! bisous

  • Reply
    catounette
    7 décembre 2011 at 8 h 21 min

    Saumon fumé et poireaux dans un gâteau,c’est tout bon! bise

  • Reply
    christalie
    7 décembre 2011 at 8 h 17 min

    bonne idée ça j’aime bien !!

  • Reply
    Brigitte
    7 décembre 2011 at 8 h 16 min

    Il est magnifique ce gâteau.

    L’empreinte est très jolie.

    Bon mercredi pluvieux par ici

    Bises

    Brigitte

  • Reply
    chris35
    7 décembre 2011 at 8 h 12 min

    Poireaux-saumon une association qui marche bien. Belle recette et réalisation (quel joli moule !). Bises.

  • Reply
    wombi
    7 décembre 2011 at 8 h 08 min

    avec ce décor, c’est magnifique ! presque trop dommage à manger lol !

  • Reply
    Jeanne
    7 décembre 2011 at 8 h 08 min

    Un joli gâteau très parfumée !!! Bisous

  • Reply
    omvm
    7 décembre 2011 at 8 h 02 min

    Tres joli

  • Reply
    Pauline
    7 décembre 2011 at 7 h 50 min

    Miam, j’adore ^^

  • Reply
    toutoune
    7 décembre 2011 at 7 h 25 min

    magnifique!! ça doit être très bon!! merci beaucoup

    bisous

    toutoune

  • Reply
    novice en cuisine
    7 décembre 2011 at 7 h 25 min

    Ton moule est super sympathique ^^

    belle recette!

  • Reply
    Sylvie
    7 décembre 2011 at 7 h 15 min

    Il est superbe et j’adore sa déco.

  • Reply
    corinnette
    7 décembre 2011 at 6 h 24 min

    quel beaux gâteau salé

    bonne fin de journée

  • Reply
    melayers.evelyne
    7 décembre 2011 at 6 h 02 min

    Une belle tarte comme je les aime extra bien doré  bisous

  • Reply
    Clemence
    7 décembre 2011 at 5 h 01 min

    joli résultat ! Parfait pour un repas du soir !

  • Reply
    Flower63
    7 décembre 2011 at 3 h 50 min

    Un délicieux gâteau qui me fait de l’oeil, bravo !!!

    Passe une bonne journée !

  • Reply
    jeanne
    7 décembre 2011 at 3 h 46 min

    Il est digne des fêtes à venir, bravo ! Bises

  • Reply
    R'Evelyne
    7 décembre 2011 at 3 h 26 min

    Magnifique!!! bravo !

    bisous

  • Reply
    wattoote
    7 décembre 2011 at 2 h 21 min

    saumon poireaux superbe association

  • Reply
    Patricia
    7 décembre 2011 at 1 h 48 min

    Une belle association pour ce gâteau  ! félicitations !

    Bises, Patricia

  • Reply
    Sophie
    7 décembre 2011 at 1 h 42 min

    En effet ça a l’air très bon ! Et dans ce moule, c’est joli. Bises

  • Reply
    fatima
    7 décembre 2011 at 1 h 41 min

    une pure merveille!! tu me donnes faim!

  • Reply
    Miaou
    7 décembre 2011 at 1 h 29 min

    J’adore l’association poireau saumon ou saumon fumé

    je fait demain soir et je te dis !!

    bizzz

  • Reply
    Minoux
    7 décembre 2011 at 1 h 18 min

    hum parfait avec une petite salade !

    bonne soirée

    minoux

  • Reply
    tisanette
    7 décembre 2011 at 1 h 08 min

    Ohhh, j’ai fait cette semaine une tarte avec les memes ingrédients, merci pour l’idée du gâteau, ca change

  • Reply
    Nonomix
    7 décembre 2011 at 1 h 05 min

    J’adore le rendu de ton gateau salé. L’alliance saumon/poireau est un classique dont on ne se lasse pas !

  • Reply
    lolo
    7 décembre 2011 at 0 h 58 min

    hum, parfait avec une petite salade !

  • Reply
    afaurore
    7 décembre 2011 at 0 h 40 min

    je le teste ce soir 😉

  • Reply
    Cathy's Delights
    7 décembre 2011 at 0 h 08 min

    Une recette très goûteuse, parfait pour un repas du soir.

  • Reply
    nadège
    12 décembre 2011 at 7 h 06 min

    bonjour Maiween

    merci pour toutes vos recettes

    nous avons adoré ce gateau au saumon chaud avec une salade ou tout comme froid à l’apéro le lendemain

    bonne journée

    nadège

     

     

  • Reply
    Cath
    8 décembre 2011 at 1 h 59 min

    Délicieux! Merci.

  • Reply
    Créa'Délices
    8 décembre 2011 at 8 h 31 min

    Mmmmmmm, un délice ton gâteau et le décor du moule est superbe !!

    Bisous et bonne journée

  • Reply
    lolo
    7 décembre 2011 at 8 h 23 min

    à tester dès que possible! bisous bisous

  • Reply
    capu
    7 décembre 2011 at 7 h 03 min

    Oh oui, belle idée. C’est pour ce soir ???

    Je te ta prends au passage.
    Bise. Capu

  • Reply
    Amélie
    7 décembre 2011 at 6 h 29 min

    Un souper bien joli et gourmand. Bisous

     

  • Reply
    tattoo
    7 décembre 2011 at 5 h 28 min

    beau mariage de saveurs

  • Reply
    isy
    7 décembre 2011 at 5 h 00 min

    elle est magnifique, parfait pour le soir,

    bon mercredi, bises

  • Reply
    Eva
    7 décembre 2011 at 4 h 50 min

    Superbe !

    Bises

  • Reply
    mamina13
    7 décembre 2011 at 3 h 18 min

    une recette classique mais tellement bien présenté , bravo

  • Reply
    lainade
    7 décembre 2011 at 9 h 59 min

    Que c est bon ….. Une belle idée aussi pour les fêtes  Un très beau plat j’aime bcp

    des gros bisous pardonnes moi de ne pas être très présente sur ton blog mais dès que j’ai un instant je viens .

  • Reply
    kris
    7 décembre 2011 at 9 h 04 min

    bonne idée  & très joli !

    fait avec que des bonnes choses 

    bonne journée , bisous

  • Reply
    Laurence
    7 décembre 2011 at 7 h 47 min

    Ah lui, je le fais tres vite ! Saumon-poireaux, j’adore ! Et depuis le temps que je veux du poireau dans mon assiette, voila la parfaite occasion 😉

    A bientot j’espere. Bises.

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