: Gâteau de saumon et poireaux - La main à la pâte
Quiches, pizzas ....

Gâteau de saumon et poireaux

Une belle recette dénichée chez Patchouka, idéale pour le repas du soir. J’ai juste remplacé le saumon frais par du saumon fumé. Un
régal !

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– 500g de saumon cru (200g de saumon fumé pour moi)

– 300g de poireaux

– 100g de farine

– 100g de Comté râpé

– 150g de lait

– 3 oeufs

– 50g de crème fraiche épaisse

– sel, poivre

– ciboulette

Lavez et émincez les poireaux. Faites les blondir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 minutes et réservez les.

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le lait, la farine, le Comté et la ciboulette émincée. Ajouter quelques brins de ciboulette ciselée. Salez et poivrez (salez modérement si vous utilisez
du saumon fumé). Coupez le saumon en cubes (en lanière pour moi) et ajoutez le à la préparation précédente.

Versez le tout dans un moule en silicone. Préchauffez le four à 180° (à adapter à votre four) puis enfournez le moule pour 30 à 40 minutes (vérifiez la cuison à l’aide de la pointe d’un couteau)

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50 Comments

  • Reply
    jeanne
    17/02/2012 at 9:28

    J’adore ta recette, bravo !

  • Reply
    Sandrine
    11/12/2011 at 2:45

    Un beau gâteau salé !

    J’aime beaucoup ton blog ! Félicitations pour ta créativité et bonne continuation !

  • Reply
    chantal
    10/12/2011 at 1:39

    A l’unanimité : super bon, facile, à refaire rapidement.

  • Reply
    Chris
    08/12/2011 at 8:41

    Vraiment idéal pour le diner !

  • Reply
    Yolande
    08/12/2011 at 1:09

    il est superbe ton gâteau ! (j’adooore ton moule 🙂  )

    merci pour le clin d’oeil… et pour la photo que je te pique 🙂 (tu seras à l’honneur sur mon blog dès ce week end 🙂  )

    bisous

  • Reply
    doudoute
    07/12/2011 at 9:58

    superbe ce gâteau miiam

  • Reply
    séverine
    07/12/2011 at 9:21

    Il est top ton moule !

    Une association que j’aime saumon poireaux miam

    bizoooo ma belle

  • Reply
    missvirgule
    07/12/2011 at 9:12

    Superbe !!! pat besoin de pâte brisée où autre. je mets en application cette recette. Votre moule es bien sympathique . bonne journée.

  • Reply
    Isma
    07/12/2011 at 8:45

    Une alliance délicieuse ! bisous

  • Reply
    catounette
    07/12/2011 at 8:21

    Saumon fumé et poireaux dans un gâteau,c’est tout bon! bise

  • Reply
    christalie
    07/12/2011 at 8:17

    bonne idée ça j’aime bien !!

  • Reply
    Brigitte
    07/12/2011 at 8:16

    Il est magnifique ce gâteau.

    L’empreinte est très jolie.

    Bon mercredi pluvieux par ici

    Bises

    Brigitte

  • Reply
    chris35
    07/12/2011 at 8:12

    Poireaux-saumon une association qui marche bien. Belle recette et réalisation (quel joli moule !). Bises.

  • Reply
    wombi
    07/12/2011 at 8:08

    avec ce décor, c’est magnifique ! presque trop dommage à manger lol !

  • Reply
    Jeanne
    07/12/2011 at 8:08

    Un joli gâteau très parfumée !!! Bisous

  • Reply
    omvm
    07/12/2011 at 8:02

    Tres joli

  • Reply
    Pauline
    07/12/2011 at 7:50

    Miam, j’adore ^^

  • Reply
    toutoune
    07/12/2011 at 7:25

    magnifique!! ça doit être très bon!! merci beaucoup

    bisous

    toutoune

  • Reply
    novice en cuisine
    07/12/2011 at 7:25

    Ton moule est super sympathique ^^

    belle recette!

  • Reply
    Sylvie
    07/12/2011 at 7:15

    Il est superbe et j’adore sa déco.

  • Reply
    corinnette
    07/12/2011 at 6:24

    quel beaux gâteau salé

    bonne fin de journée

  • Reply
    melayers.evelyne
    07/12/2011 at 6:02

    Une belle tarte comme je les aime extra bien doré  bisous

  • Reply
    Clemence
    07/12/2011 at 5:01

    joli résultat ! Parfait pour un repas du soir !

  • Reply
    Flower63
    07/12/2011 at 3:50

    Un délicieux gâteau qui me fait de l’oeil, bravo !!!

    Passe une bonne journée !

  • Reply
    jeanne
    07/12/2011 at 3:46

    Il est digne des fêtes à venir, bravo ! Bises

  • Reply
    R'Evelyne
    07/12/2011 at 3:26

    Magnifique!!! bravo !

    bisous

  • Reply
    wattoote
    07/12/2011 at 2:21

    saumon poireaux superbe association

  • Reply
    Patricia
    07/12/2011 at 1:48

    Une belle association pour ce gâteau  ! félicitations !

    Bises, Patricia

  • Reply
    Sophie
    07/12/2011 at 1:42

    En effet ça a l’air très bon ! Et dans ce moule, c’est joli. Bises

  • Reply
    fatima
    07/12/2011 at 1:41

    une pure merveille!! tu me donnes faim!

  • Reply
    Miaou
    07/12/2011 at 1:29

    J’adore l’association poireau saumon ou saumon fumé

    je fait demain soir et je te dis !!

    bizzz

  • Reply
    Minoux
    07/12/2011 at 1:18

    hum parfait avec une petite salade !

    bonne soirée

    minoux

  • Reply
    tisanette
    07/12/2011 at 1:08

    Ohhh, j’ai fait cette semaine une tarte avec les memes ingrédients, merci pour l’idée du gâteau, ca change

  • Reply
    Nonomix
    07/12/2011 at 1:05

    J’adore le rendu de ton gateau salé. L’alliance saumon/poireau est un classique dont on ne se lasse pas !

  • Reply
    lolo
    07/12/2011 at 12:58

    hum, parfait avec une petite salade !

  • Reply
    afaurore
    07/12/2011 at 12:40

    je le teste ce soir 😉

  • Reply
    Cathy's Delights
    07/12/2011 at 12:08

    Une recette très goûteuse, parfait pour un repas du soir.

  • Reply
    nadège
    12/12/2011 at 7:06

    bonjour Maiween

    merci pour toutes vos recettes

    nous avons adoré ce gateau au saumon chaud avec une salade ou tout comme froid à l’apéro le lendemain

    bonne journée

    nadège

     

     

  • Reply
    Cath
    08/12/2011 at 1:59

    Délicieux! Merci.

  • Reply
    Créa'Délices
    08/12/2011 at 8:31

    Mmmmmmm, un délice ton gâteau et le décor du moule est superbe !!

    Bisous et bonne journée

  • Reply
    lolo
    07/12/2011 at 8:23

    à tester dès que possible! bisous bisous

  • Reply
    capu
    07/12/2011 at 7:03

    Oh oui, belle idée. C’est pour ce soir ???

    Je te ta prends au passage.
    Bise. Capu

  • Reply
    Amélie
    07/12/2011 at 6:29

    Un souper bien joli et gourmand. Bisous

     

  • Reply
    tattoo
    07/12/2011 at 5:28

    beau mariage de saveurs

  • Reply
    isy
    07/12/2011 at 5:00

    elle est magnifique, parfait pour le soir,

    bon mercredi, bises

  • Reply
    Eva
    07/12/2011 at 4:50

    Superbe !

    Bises

  • Reply
    mamina13
    07/12/2011 at 3:18

    une recette classique mais tellement bien présenté , bravo

  • Reply
    lainade
    07/12/2011 at 9:59

    Que c est bon ….. Une belle idée aussi pour les fêtes  Un très beau plat j’aime bcp

    des gros bisous pardonnes moi de ne pas être très présente sur ton blog mais dès que j’ai un instant je viens .

  • Reply
    kris
    07/12/2011 at 9:04

    bonne idée  & très joli !

    fait avec que des bonnes choses 

    bonne journée , bisous

  • Reply
    Laurence
    07/12/2011 at 7:47

    Ah lui, je le fais tres vite ! Saumon-poireaux, j’adore ! Et depuis le temps que je veux du poireau dans mon assiette, voila la parfaite occasion 😉

    A bientot j’espere. Bises.

  • Quelque chose à ajouter ?! Un retour sur la recette ?!

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