: Gâteau roulé salé carottes, courgettes, jambon et fromage - La main à la pâte
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Gâteau roulé salé carottes, courgettes, jambon et fromage

Une furieuse envie de biscuit roulé salé avec des légumes, rien que ni me tente sur le net ! Quand je  repense à celui  à celui de Virginie publié  l’an passé.

J’ai donc repris la base, y ai ajouté quelques légumes cuits à la vapeur, du jambon et des tranchettes de fromage.

Sur les photos, on ne voit pas le fromage fondant car le roulé était froid quand j’ai pris ma photo ! Pour la quantité de légumes à vous de voir car moi j’ ai cuis à la vapeur ceux du roulé
dans  mon thermomix et j’en ai cuis en même temps dans le bol avec de l’eau et de la Maïzena pour en faire une sauce (20 min/ varoma/ vit 2). Donc en gros j(‘ai mis 5 carottes et une
courgette moyenne mais pour le tout (sauce et roulé)

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– 25g de farine

– 3 oeufs

– 1 demi sachet de levure chimique

– sel, poivre, “pices de votre choix

– carottes et courgettes

– 4 tranches de jambon bland

– 8 tranchette de fromage allégé ou non.

Séparez  les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec la farine et la levure. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez les légumes cuits dans
le mélange aux jaunes d’oeufs et ajoutez petit à petit les blancs en neige sans les casser à la spatule.

Versez la p^réparation dans un tapis en silicone à rebord posé sur la plaque du four. Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre four) pendant 10 minutes puis enfournez pour 10 minutes.

Sortir la plaque. Tapissez le roulé de jambon puis avec les tranchettes de fromage. Roulez le sur lui même, laissez reposez quelques instants que le fromage fonde puis coupez le en tranches.

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Bonne journée !

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  • Clemence
    30/11/2011 at 8:44

    parfait pour un repas du soir !

  • catounette
    30/11/2011 at 2:01

    C’est une recette qui me fait envie! merci

  • Llysa
    29/11/2011 at 9:57

    joli roulé bien réalisé bravo Maiwenn bises

  • oum mouncifrayan
    29/11/2011 at 9:41

    ça me parait délicieux !! j’aime beaucoup, merci

  • Carmencita
    29/11/2011 at 9:36

    ça a l’air trop bon ce roulé de carottes et en plus c’est chouette comme présentation , merci du partage.

  • afaurore
    29/11/2011 at 9:25

    miammm j’adoooore ces roulés salés

  • katoo
    29/11/2011 at 9:19

    Ça me plait beaucoup ! Un roulé salé… j’essaierai bien ^^

    Bisous !!!!!!!

  • Liloon
    29/11/2011 at 9:15

    ça change de la version sucré ! super original !

  • carine
    29/11/2011 at 8:38

    Génial l’idée du roulé au légumes !

  • Brigitte
    29/11/2011 at 8:31

    Un véritable régal avec une petite salade;)

  • wombi
    29/11/2011 at 8:20

    belle idée !!

  • jeanne
    29/11/2011 at 8:05

    Une bien jolie version de roulé, miam, bravo  !

  • Ananda
    29/11/2011 at 8:03

    J’aime beaucoup l’idée d’un roulé salé!

  • Valérie ( Franche-Comté )
    29/11/2011 at 7:30

    C’ets très bien même pour un apéro !!

    Je te souhaite un bon mardi, ici les gelées matinales sont arrivées

    Valérie.

  • c-line
    29/11/2011 at 6:54

    Très sympa ta recette de roulé, j’adore!!

  • 29999
    29/11/2011 at 6:33

    Merci pour le partage ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

  • melayers.evelyne
    29/11/2011 at 6:06

    ton roulé et magnifique humm!! bisous

  • isapadawan
    29/11/2011 at 5:34

    c’est très appétissant et sous cette forme, ça change vraiment!

    bisous!

  • boubou
    29/11/2011 at 5:33

    Wahou, j’imagine du coup le fromage qui coule Miaam!!

  • Val
    29/11/2011 at 4:59

    Une version salée que je garde de côté. J’aime ce genre de recette! Bisous

  • Lou
    29/11/2011 at 4:50

    je note la recette de ce beau roulé car il ya tous ce que j’aime ! bonne aprés midi

  • séverine
    29/11/2011 at 3:36

    hummmmm ca me tente bien même à cette heure !!! bisou ma belle

  • novice en cuisine
    29/11/2011 at 3:29

    il a une bien jolie couleur!

  • Yolande
    29/11/2011 at 2:31

    vraiment très très sympa ta recette 🙂

    zou… dans mes recettes à tester 🙂

    bizzzz

  • Pauline
    29/11/2011 at 2:23

    Miam, trop bon ^^

  • corinnette
    29/11/2011 at 2:08

    beau roulé coloré

    bonne soirée

  • virginie
    29/11/2011 at 1:46

    j’en prendrai bien une tranche bisous

  • Aurél
    29/11/2011 at 1:31

    Très appêtissant!! J’ai l’impression que les légumes passe inapperçus, je ne les vois pas…pas mal pour les enfants qui les boudent!!!

    Bonne journée, bises

  • doudoute
    29/11/2011 at 1:19

    superbe ce roulé, bravo !

  • Nuage de Lait
    29/11/2011 at 1:15

    Ce roulé est superbe et très alléchant

    bises

    jojo

  • axoulle
    29/11/2011 at 12:05

    j’adore ce genre de roulé ca passe toujours tres bien a l’apero

  • SANDRA
    23/08/2012 at 4:56

    Fait hier soir, moi j’ai beaucoup aimé, mon homme un peu moins car il n’aime pas trop les carottes, mais il a quand meme fini la moitié du roulé…

    a refaire quand les enfants rentreront de vacances pour leur faire manger des legumes

  • Amélie
    30/11/2011 at 3:50

    Très joli et superbe idée pour faire manger des légumes aux petits. Bisous

  • PascalB
    29/11/2011 at 3:46

    Du beau travail, avec de belles couleurs, vive la cuisine créative.

  • Jéro
    29/11/2011 at 1:07

    j adore ta recette !!!! super je garde! bises

  • chacha
    29/11/2011 at 9:10

    J’ai fait une version carotte poireau poulet, je la mettrais en ligne d’ici demain soir un vrai régal merci pour ton idée géniale

  • tattoo
    29/11/2011 at 8:04

    hum ! ça donne envie

  • lolo
    29/11/2011 at 7:48

    extra ce petit gâteau roulé! bisous bisous

  • valou
    29/11/2011 at 7:09

    très sympa cette idée de roulé salé

    bizz

    valou

  • sandra
    29/11/2011 at 6:48

    y’a de quoi se régaler!

  • chachinette
    29/11/2011 at 6:01

    Génial ta recette si cela ne t’embête pas je la reprendrais bien en une autre version pour mettre sur mon blog avec un lien vers toi bien entendu. J’attend ta réponse BOnne journée

  • Créa'Délices
    29/11/2011 at 5:12

    Mmmmmmm, trooooop bon ton roulé, il est superbe et troooooop bon !!

    Bisous et bonne journée

  • M-line
    29/11/2011 at 2:26

    Hmm! ça a l’air super appétissant.

    Bises,

  • Eva
    29/11/2011 at 1:21

    Superbe ce gâteau roulé salé !

    Bises

  • CarO'
    29/11/2011 at 1:15

    Ca me tente bien ça…

  • Murielle
    29/11/2011 at 7:42

    Alors ça , c’est une idée géniale !Je vais tester ce soir , mes filles vont adorer! Bonne journée

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