: Gaufres salées au pesto et épinards frais - La main à la pâte
crêpes, gaufres & Cie

Gaufres salées au pesto et épinards frais

gaufres salées au pesto et épinards frais

Une recette de gaufres salées trouvée sur un Femme Actuelle prêté par ma maman. A la base, il n’y avait pas d’épinards dans la recette mais de la roquette que je n’avais pas. Mes enfants ne sont pas trop fans de la roquette et n’ont pas senti la présence des épinards !

Comme je suis toujours en manque d’inspiration pour le repas du soir, je me suis empressée de réaliser cette recette de gaufres salées au pesto et épinards frais. On accompagne le tout d’une bonne salade bien relevée et d’un peu de charcuterie et le tour est joué !

source : Femme Actuelle n°1638

Comment réaliser ces gaufres au pesto et épinards frais ?!

Gaufres salées au pesto et épinards frais
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 125 grammes de farine
  • 18 centilitres de lait
  • 4 cuillères à soupe de pesto
  • 50 grammes d'épinards frais
  • sel et poivre
Instructions
  1. Lavez les épinards frais, équeutez les. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez la farine, avec le lait et les jaunes d'oeufs ainsi que les feuilles d'épinards et le pesto dans le bol d'un mixeur. Mixez, salez et poivrez. Versez la préparation dans un saladier et ajoutez y délicatement les blancs montés en neige.
  2. Huilez le gaufrier et faites le chauffer. Déposez un peu de préparation dans chaque empreinte et faire cuire quelques minutes. Servir aussitôt.

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bonne journée

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  • Déborah
    06/07/2017 at 1:49

    Bonjour,
    Combien de gaufres obtenez-vous avec ces quantités?
    Merci!

    • Maiwenn
      06/07/2017 at 3:12

      Bonjour,

      Je pense qu’on doit en faire au moins 8. Bonne journée.

  • jeanne
    07/10/2016 at 4:53

    Et on peut goûter une gaufre de chaque hi hi hi ! Bises

  • Mimimarie
    07/05/2016 at 9:03

    Ces gaufres salées sont très appétissantes. J’avais déjà testé au fromage et au jambon mais ta version verte me plaît également. Bonne journée.

  • Muriel
    02/05/2016 at 12:52

    En plus d’être sympa cette recette de gaufres, c’est également un bon moyen de faire manger des légumes aux petits…et à certains grands! bises et bonne journée

  • Alison
    29/04/2016 at 9:43

    Maintenant que j’ai sorti mon gaufrier qui dormait à la cave, je prends note de cette recette qui est originale et très appétissante 🙂

  • Brigitte / les filles à table
    27/04/2016 at 6:45

    Elles sont bien sympas tes gaufres, je n’ai jamais essayé les gaufres salées, tu me tentes bien !! Bisous

  • Val
    27/04/2016 at 6:37

    J’aime l’originalité de tes gaufres! Bisous

  • emma
    27/04/2016 at 4:46

    waw j’ai adoré

    • Maiwenn
      27/04/2016 at 5:06

      Recette testée Emma ???

  • mamouandco
    27/04/2016 at 9:21

    Oh !! Y’a ta photo !! Enfin… tes cheveux !! 😉 Depuis que j’ai découvert le pesto, j’en mets partout alors pourquoi pas dans les gaufres salées qu’on adore 🙂

  • pounchki
    27/04/2016 at 8:56

    Je n’ai jamais fait de gaufres en version salée, en voyant les tiennes, je me dis qu’il faudrait que j’essaie 🙂 bisous , bisous

  • Chris
    26/04/2016 at 6:51

    Joliment colorée !

  • Virginie
    26/04/2016 at 3:55

    une excellente idée

  • sotis
    26/04/2016 at 3:37

    très belle idée!!! bisous

  • Pauline
    26/04/2016 at 2:57

    Huuuuuuuummmmmmm, j’adore les gaufres salées, ça change des crêpes et des cakes. Celles-ci sont originales et je suis certaine que Popeye les aurait dévorées ^^

  • janssensbrigitte
    26/04/2016 at 2:48

    Parfaites. j’aime ce petit côté printanier;)

  • guy59600
    26/04/2016 at 2:43

    de très jolies gaufres mais je passe mon tour car je n’aime pas les épinards
    très bon après-midi

  • Marie L / Allergique Gourmand
    26/04/2016 at 1:06

    Mais quelle bonne idée des gaufres salés !!!!
    Bonne journée

  • patricia
    26/04/2016 at 10:59

    je passe mon tour, bisous

  • LadyMilonguera
    26/04/2016 at 9:19

    Vraiment très sympathiques ces gaufres salées…

  • Marlyzen
    26/04/2016 at 8:46

    Parfumées au pesto et aux épinards, tes gaufres ont du avoir un grand succès ! Sympa la version patate douce également 🙂

  • corinnette
    26/04/2016 at 7:27

    des gaufres aux belles couleurs
    bises

  • Christalie
    26/04/2016 at 6:34

    une bonne gaufre salée !!

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