: Gaufres au dés de jambon et Saint Nectaire ou choco-abricot ! - La main à la pâte
crêpes, gaufres & Cie

Gaufres au dés de jambon et Saint Nectaire ou choco-abricot !

Vous ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous servir un mélange sucré-salé mais on va commence par les gaufres au dés de jambon et en dessert on terminera avec les gaufres choco-abricots
! Le temps étant des plus décevants, on a encore beaucoup tendance à faire des plats de fin d’hiver !

collage gaufres salées

(inspiré de Guide Cuisine n°221 et adapté à mes propres ingrédients)

Pour les gaufres salées :

– 4 oeufs

– 15 cl de lait

– 50g de beurre salé ou 50g de beurre doux + 1 pincée de fleur de sel

– 180g de farine fluide

– 40g de Saint Nectaire

-100g de dés de jambon

– sel et poivre

Faire chauffer le lait avec le beurre à feu doux au micro-ondes à puissance moyenne. Mélangez les oeufs entiers et la farine  dans une jatte en pâte lisse.  Délayez avec le lait et le
beurre tiède en fouettant. Incorporez le Saint Nectaire en petits dés et les dés de jambon. Salez, poivrez.

Graisser et chauffer le gaufrier. Versez une petite louche de pâte dans les empreintes. Fermez, retournez l’appareil pour bien répartir la pâte. Comptez de 3 à 4 minutes de cuisson puis démoulez.

Pour les gaufres sucrées :

collage gaufres sucrées

– 2 oeufs

– 7 cl de lait

– 25g de beurre

– 90g de farine

– 50g de chocolat Newtree à l’abricot

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Battre les oeufs avec la farine et le lait dans un saladier. Ajoutez ensuite le mélange chocolat/ beurre fondu.

Bonne journée !

Déposer une louche de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu’à épuisement de la pâte environ 3 à 4 minutes par gaufres.

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  • hanane
    20/06/2010 at 1:01

    superbe réalisation!!!

    bonne soirée

  • Mistikris
    17/06/2010 at 9:55

    Snif je n’ai pas d’appareil à gauffres…. Bisous quand même

  • Emilie-bijou
    17/06/2010 at 1:16

    on voit beaucoup de gaufres salées en ce moment, ça me tente beaucoup …

    je m’inscris à ta news au passage 😉

  • lainade
    17/06/2010 at 1:08

    Aie aie aie aie aie aie aie aie aie aie une recette qui va directement sur mes hanches et moi qui essaie de faire en sorte qu elles fondent aie aie aie aie du bonheur rien qu en regardant les photos aie aie aie aie

    bisous ma Jurassienne

  • Valérie
    16/06/2010 at 7:45

    J’adore la version salée des gauffres …

    Je te souhaite une bonne journée, bize

    Valérie

  • stellla
    16/06/2010 at 7:05

    je prends note 😉

    bz

  • Pillow Kitchen
    16/06/2010 at 3:02

    Je n’essaie même pas d’en éliminer une, je prends les 2 🙂

  • loloche
    15/06/2010 at 9:36

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm ça c’est gourmand ! à tout niveau du repas

    bisous loloche

    ps : enfin c’est rentrée **

  • bigmumy - Ma cabane aux Délices
    15/06/2010 at 9:34

    ça sera chocolat abricot !!!

    bonne soirée

  • Chrystel
    15/06/2010 at 9:24

    Je passe d’un blog à l’autre et vlan 2 recettes de gauffres salées coup sur coup. Vous vous êtes données le mot les filles.

    Elles sont carrément appétissantes et savoureuses à souhait.

    Bises

    Chrys

  • Carine
    15/06/2010 at 9:18

    Alors là, j’en reste baba !!!

    Des gaufres salées…

    T’es un véritable reine des découvertes…

  • alberie26
    15/06/2010 at 9:17

    j’aime beaucoup les salés, ça devait être bon !!! Bisou belle soirée

  • Jacre
    15/06/2010 at 8:22

    ah je crois que je vais faire des gauffres sucrées, elles me plaisent bien…bises

  • Mélanie
    15/06/2010 at 8:21

    bonsoir Maïwenn,

    et bien ce menu me convient parfaitement!

    bonne soirée,

    Mélanie

  • Miamana
    15/06/2010 at 8:19

    Comme je mange pas de jambon, j’en pique deux choco!!! Miam miam!

  • Doria
    15/06/2010 at 8:18

    Ah ! Les graufres, j’adore aussi salées que sucrées !

    Très bon mardi,
    Bisous, Doria

  • kayababouch
    15/06/2010 at 7:54

    Ces gauffres sont tout simplement magnifiques !!!! Bisous

  • arabelle
    15/06/2010 at 7:32

    ça a l’air trop bon!

  • chafin
    15/06/2010 at 7:19

    j’en prends une de chaque à déguster bien à l’abri car il pleuttttttttttttt…..

  • wombi
    15/06/2010 at 6:54

    j’adore les gaufres, surtout les “salées” !

  • Chaudronnette
    15/06/2010 at 6:40

    la gauffre salée j’aime, j’aime, j’aime

    chaudronnette

  • sagweste
    15/06/2010 at 6:37

    tout l’hiveer je me suis dis que je tenterais bien les gauffres salées et tout l’hiver j’ia toruvé une bonne excuse pour ne pas en faire lol

    bisou

    sag

  • ma-ger-de
    15/06/2010 at 6:30

    ah voui… moi c’ets avec le fromage!!!!bises

  • isa-marie
    15/06/2010 at 6:05

    Délicieuses dans les deux versions, mais je choisirai les salées !

    NB : je viens de lancer un quizz sur Grelinette, sauras tu trouver la réponse ?

  • loustika
    15/06/2010 at 5:37

    miam miam les gaufres !!!!

  • RiriColibri
    15/06/2010 at 5:32

    moi, je prends les chco abricot ;))

    bisous ma belle!

  • chacha
    15/06/2010 at 5:15

    très sympa les gauffres, bon la météo tarde à arborer ces belles température alors autant ne pas se priver bonne journée

  • Nathalie
    15/06/2010 at 4:52

    J’ai très envie de goûter à ces gaufres au goût salé … ce doit être délicieux. Merci pour l’idée

  • Nelly
    15/06/2010 at 4:43

    Il faudrait que je teste les ingrédients surprises en dés dans la pâte à gaufres, ça a l’air très sympa, au vu de tes recettes ! Bises

  • Tous en cuisine avec Nadine
    15/06/2010 at 4:34

    version salée pour moi 😉

  • nawal
    15/06/2010 at 4:12

    humm un petit repas léger avec un excellent dessert merci du partage bonne journée bis

  • lilousine
    15/06/2010 at 3:33

    que de belles photos…bravo!

  • christèle
    15/06/2010 at 3:30

    j’ adore les gaufres moi j’ ai testé au saumon ,je trouve que c’ est original et les enfants adorent

    bon mardi

  • mahassine
    15/06/2010 at 3:28

    moi j’opte pour les sucrées , elles sont bien gourmandes

    bisous

  • mitokola
    15/06/2010 at 3:10

    magnifiques gaufres, bravo, une.. non, deux recettes vraiment superbes, j’ai un petit faible pour les gaufres au jambon et St-Nectaire mais les autres me plaisent aussi, un repas tout en gaufres, quelle belle idée, merci beaucoup c’est génial, bisous

  • oum Elyas
    15/06/2010 at 2:37

    tiens j’en ai loupé des petits délices, vraiment excellent.

    Merci pour tout ce que tu nous offres.

    PS :pour les makrouts c’est quand tu veux ok ?

    Bisous

  • Franléo
    15/06/2010 at 1:53

    OK pour les deux, l’une après l’autre ;-)) Bises.

  • ingrid (nounoutte)
    16/06/2010 at 9:33

    géniales ces gaufres !! je t’en prends une de chaque, ben oui une pour le repas et une pour le dessert lol ! super idée les gaufres salées, jamais tenté mais à faire ! gros gros bisous !

  • Domi
    15/06/2010 at 2:02

    quelle bonne idées ces gaufres surtout les “salées” !!!

    bonne soirée

    domi

  • cecile
    15/06/2010 at 1:35

    miaaaam !! j’adore les gaufres !!

    en version salée, j’y ajoute des légumes râpés pour les enfants …  et oui je suis un peu vicieuse !! lol!

    bises

  • tablesdecricri
    15/06/2010 at 12:29

    oui il fait pas beau…. donne tes gaufres Maiwenn !!!!

    sourire………..

  • magloo
    15/06/2010 at 9:22

    Waouhhhhhhhh j’aime beaucoup des menus de fin d’hiver !!! Bon bah je retourne à ma soupe !!! hihihi !!! Plein de bisous gaufrés !!!

  • cannelle68540
    15/06/2010 at 8:09

    jeje veus gouter les deux!

  • ana
    15/06/2010 at 7:45

    humm, elles sont à tomber!bises

  • Catherine
    15/06/2010 at 5:10

    Il faut absolument que je teste les gaufres salées…

  • clém'
    15/06/2010 at 4:54

    Humm tes petites gauffres sont superbes mais je dois avouer que j’ai une petite préférence pour la recette salée! 😉

    Enfin bravo pour ces jolies photos car elles donnent envie!

    Bisous & Bonne journée

  • Lexibule
    15/06/2010 at 4:51

    Ah toi!! Tes photos sont  toujours une douce caresse pour les pupilles;)

    Bon mardi ma belle gourmande!! xxx

  • annette
    15/06/2010 at 4:40

    Merçi pour cette version salée,je vais tester.Bisouss

  • AMELIE
    15/06/2010 at 4:11

    Hummm, une bonne gaufre salée ou sucrée, j’adore !

    Bisous

  • Eol
    15/06/2010 at 3:29

    Je prends sans hésiter une de chaque!

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