: Gelée de mandarines, yaourt aux amandes et écorces d'oranges confites - La main à la pâte
Verrines et bocaux sucrés

Gelée de mandarines, yaourt aux amandes et écorces d’oranges confites

Un petit dessert aux couleurs et saveurs de l’hiver mais qui est un appel au printemps ! J’aime bien ces verrines où la cuiller part à la rencontre de différentes textures !

source : lucullian delight

Pour 4 verres (à pastis pour moi !)

– 200 ml de jus de mandarines

– 150 ml de thé (vert pour moi)

– 50g de sucre

– 1.5 cc de gélatine en poudre

– 30g d’amandes effilées

– 50g d’écorces d’oranges confites coupées en dés

– 250g de yaourt crémeux

– du sucre

Mettre la gélatine en poudre dans le jus de clémentines et laissez reposer au moins 5 minutes. Faire tièdir le thé avec le sucre puis ajoutez le au mélange précédent. Bien mélangez et laissez
refroidir.

Sucrer les yaourts à votre convenance puis répartir un peu de yaourt au fond des verres, de l’écorce d’orange coupée en petits dés, des amandes effilées et ainsi de suite jusqu’à épuisement des
ingrédients.

Lorsque le jus de mandarines a complètement refroidi, répartissez le sur le dessus des verres et réfrigérez pour au moins trois heures ou plus.

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Bon dimanche !

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  • Bonpourlespapilles
    14/03/2011 at 1:10

    Ca appelle même l’été !!!! C’est très visuel et certainement très goutu, je prends 🙂 Merci Maiwenn et bonne nuit 🙂

  • Brigitte
    13/03/2011 at 9:32

    C’est une bien belle verrine. Et oui, tu as raison: Ces petits verres sont très jolis.

    Bon dimanche

  • llysa
    13/03/2011 at 9:04

    hummm, ça doit être un délice ça!!! allez hop je note!!merci pour le partage ma chère Maiwenn, je te souhaite un bon dimanche, ici il pleut!!bisousssss

  • Macaronette
    13/03/2011 at 9:03

    Je me verrais bien manger chez toi en commençant avec les paupiettes de ton dernier billet, et ce dernier très en couleur : moi qui adore la mandarine tu ferrais une heureuse.

    Bises

  • Nuage de Lait
    13/03/2011 at 9:02

    HUmm, très esthétique et ttrès gourmand

    bises

    bon dimanche

    jojo

  • Séverine
    13/03/2011 at 8:52

    Superbe verrine

    on a envie de plonger sa cuillère dedans humm !!

    Bon we ma belle bisou

  • Cricridam
    13/03/2011 at 8:49

    J’aime beaucoup cette différence de textures.

    Les couleurs sont vraiment un appel à la gourmandise

  • Poucinette
    13/03/2011 at 8:17

    beau dessert du dimanche !!!!!!! miam miss MAIWENN 

  • christèle
    13/03/2011 at 8:14

    hummmmmm un délice ces verrines

    j’adore le mélange que tu as mis

    bon dimanche

    ps: très jolie ta nouvelle dèco de ton blog

  • mimine cuisine
    13/03/2011 at 7:22

    Un dessert tout en légèreté.

  • Miss Miamm
    13/03/2011 at 7:10

    Je ne sais pas si c’est bon mais en tous les cas, c’est hyper joli !!!!!!!!

     

    Bises et bonne journée

  • melayers evelyne
    13/03/2011 at 6:46

    c’est tout bon sa, belle couleur hummm!!! un délice bizzzz

  • Heart Of Wild
    13/03/2011 at 6:40

    J’aime beaucoup cette verrine fraiche aux agrumes ! Une belle recette !

    Bonne fin de journée !

  • Rosalie***
    13/03/2011 at 6:40

    Quelle esthétique! Elles sont magnifiques!

    bon dimanche

    bises

  • isapadawan
    13/03/2011 at 6:28

    très originale cette gelée au yaourt!!

    bises et bon dimanche!

    isa

  • virginie
    13/03/2011 at 5:10

    j’adore c’est un superbe dessert !!!

  • momo35
    13/03/2011 at 4:31

    ces couleurs maginfiques!!et ca à l’air frais!!j’aime beaucoup!

  • Jeanne
    13/03/2011 at 4:27

    Tout simplement magnifiques !!! Bisous et bon dimanche

  • Chris
    13/03/2011 at 3:21

    Super joli…..et certainement déliicieux !

  • Valérie ( Franche-Comté )
    13/03/2011 at 3:14

    EXCELLENT … je note illico, quelle belle tendance comme je les aime

    Je te souhaite un bon dimanche

    Valéri€

  • prici
    13/03/2011 at 1:57

    Très belles couleurs, ça sent l’été!!

  • recettedumonde
    13/03/2011 at 1:06

    La couleur me fait saliver miam miam !! il en reste ??

  • manon du binome
    13/03/2011 at 12:55

    ça me donne envie ce dessert, prendre ma grande cuillère à glace et plonger celle-ci dans ton verre…. de jolies couleurs qui appelle l’été bisous et bon dimanche

  • RANOUZA
    13/03/2011 at 12:54

    Sublime! Delicieusement parfumée tes verrines! Bravo a toi

    Bisous

  • Mamouzette
    13/03/2011 at 12:20

    Hummmmm j’adore ce dessert,

    bon dimanche, gros bisous, Mamouzette

  • Isma
    13/03/2011 at 12:14

    Cette verrine est très jolie et quel mélange des saveurs ! bon dimanche, bisous

  • afaurore
    13/03/2011 at 12:13

    discrètement j’y plonge ma cuilllère
    bizzz

  • Hélène (Cannes)
    13/03/2011 at 12:03

    C’est hautement appétissant, ça ! Et la présentation est ravissante. J’ai des mandarines un peu trop acides pour être mangées comme ça mais néanmoins très juteuses … J epourrais bien m’inspirer de ta recette pour en faire un petit dessert …

    Bisous et bonne soirée

    Hélène

  • Ciorane la pauvresse
    13/03/2011 at 9:37

    Un multicouche joliment coloré et rafraîchissant à souhait !

  • tattoo
    13/03/2011 at 5:55

    il y a tout, le goût,l’originalité,la beauté

  • Jéro
    13/03/2011 at 3:32

    c’est magnifique ça donne une impressionde frais immédiate j’adore !!!! bises

  • Eliane
    13/03/2011 at 2:10

    Bonjour  Maiwenn, extra beau et bon ! merci
    fille rose pdc
    Très bon dimanche  

  • Catherine
    13/03/2011 at 1:41

    Il est joli comme tout ce dessert…

  • lolo
    13/03/2011 at 8:11

    c’est trés joli et cela doit être bien bon! bisous

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