: Glace au caramel - La main à la pâte
Desserts et crèmes glacées

Glace au caramel

Nous ne sommes pas très glaces à la maison mais depuis la première fois que j’ai réalisé cette merveille trouvée chez ma copinaute Christalie,
elle est régulièrement sur notre table et dans le congélateur. Elle m’a même réconcilié avec ma sorbetière !

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– 150g de sucre

– 600 ml de lait concentré non sucré

– 35g de beurre salé

Mettre le sucre dans une casserole antiadhérente et faites chauffer jusqu’à l’obtention d’un caramel. Ajoutez le lait concentré petit à petit et remuer. Il se peut que le sucre s’amalgame de
nouveau mais en continuant à remuer à feu doux, il va de nouveau se dissoudre.

Hors du feu, ajoutez le beurre et mélanger. Laissez refroidir puis mettre en sorbetière jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

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Bonne journée !!!

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  • Juste
    27/07/2011 at 8:18

    glace testée, approuvée et mise en ligne aujourd’hui….merci

    bizzz

  • 29999
    22/07/2011 at 8:33

    Aussi beau que bon ! Bisous !

  • martine
    22/07/2011 at 12:49

    J’adoreeeeee ce parfum.

  • Emilie
    20/07/2011 at 2:24

    Une glace bien onctueuse ! J’adore !  🙂

  • Franléo
    20/07/2011 at 2:17

    Bien plus simple que ma recette! Encore une à tester. Bises.

  • ed
    20/07/2011 at 1:50

    ta glace donnerait envie par 10 degré dehors. elle est sublime

  • laurence
    19/07/2011 at 7:33

    Une de mes préférées, j’adore, merci bien, je me suis inscrite à ta news, si tu veux en faire autant rdv sur mon blog!!!

  • mart95
    18/07/2011 at 9:52

    Mmm elle a l’air délicieuse, elles sont tellement meilleures faites maison!

  • Cécile, Au fil de mes recettes...
    18/07/2011 at 9:36

    Au caramel…j’adore!!!!!! Merci pour cette belle recette!!

  • Brigitte
    18/07/2011 at 9:26

    Oh oui alors! j’adorerais également!

  • Sophie
    18/07/2011 at 9:25

    A force de voir des glaces partout, je ne vais pas tarder à sortir ma sorbetière !! Bises, bonne journée !

  • afaurore
    18/07/2011 at 9:18

    à la maison il n’y a que moi qui aime les glaces

  • melayers evelyne
    18/07/2011 at 9:16

    une bonne glace bisousss

  • Juste
    18/07/2011 at 9:09

    je suis en plein test de glace…je note merci

    bizzz

  • Chris
    18/07/2011 at 9:00

    Elle doit être divine !!!

  • Julie
    18/07/2011 at 8:41

    Elle a l’air délicieuse cette glace, ça me donne l’eau à la bouche cette belle couleur caramel 🙂

    Bonne journée !

  • Severine
    18/07/2011 at 8:35

    Hummm quel délice . Je viens predre le dessert Bizzzz

  • wombi
    18/07/2011 at 8:21

    ça plairait à mon homme ! pour moi, c’est menthe choco ou rien du tout ! lol

  • christalie
    18/07/2011 at 8:18

    c’est vrai qu’elle est bonne !!! merci Maïwenn ! bonne semaine ! bises !!

  • samia
    18/07/2011 at 7:30

    cette glace a une belle couleur crèmeuse et une belle consistance.

    biz,samia

  • poucinette
    18/07/2011 at 7:21

    un régal des papilles 

  • christèle
    18/07/2011 at 6:36

    hummmmmmm je note à faire d’urgence

    bonne journée

  • Pauline
    18/07/2011 at 6:29

    Je suis fan ^^

  • Michèle57
    18/07/2011 at 5:14

    Un bon parfum mais on ce moment par chez nous on a plutot envie de manger de la soupe. Bonne journée

  • virginie
    18/07/2011 at 5:04

    Que dire de plus à part il t’en reste ????? bisous

  • jeanne
    18/07/2011 at 3:36

    Je suis dans la préparation de glaces pour les enfants et je note ta recette gourmande, bravo et merci !

  • Bonpourlespapilles
    18/07/2011 at 3:18

    Même s’il ne fait pas chaud, j’en prendrai bien quelques boules 🙂 Merci Maïwenn & bon mardi 🙂

  • fabienne
    18/07/2011 at 2:58

    Comme  christèle moi aussi je note à faire d’urgence !!!!! bises

  • lo
    18/07/2011 at 2:53

    bonsoir miam à déguster avec un bon café superbe ta glace

  • Yvon
    18/07/2011 at 1:40

    ça doit être délicieux

    merci Maiwenn

    bonne soirée

  • Val
    18/07/2011 at 1:15

    Attention, tu me tentes! Et si je prends des kg, tu seras personnellement responsable! Bisous

  • amandine
    18/07/2011 at 1:13

    Miam, surement ma glace préférée !

  • Valérie ( Franche-Comté )
    18/07/2011 at 1:00

    Si simple et délicieuse … je n’attends plus que le soleil

    Je te souhaite un bon début de semaine, la grisaille et le froid sont au rdv ici grheuuu

    Valéri€

  • doudoute
    18/07/2011 at 12:46

    jolie glace !

  • Clemence
    18/07/2011 at 12:42

    Elle doit être drôlement bonne cette glace !

  • prici
    18/07/2011 at 12:41

    J’adore!

  • Méli
    18/07/2011 at 12:35

    Elle a l’air extra! C’est mon parfum préféré!

  • ma-ger-de
    18/07/2011 at 12:22

    rho nous aussi, on est en plein dans les glaces!!! bisous

  • caillou51
    21/07/2011 at 3:55

    J’ai fais cette glace çe matin : EXCELLENTE ET FACILE A REALISER

  • tattoo
    20/07/2011 at 1:55

    hum ! tout à fait gourmande

  • PascalB
    19/07/2011 at 6:18

    Je ne suis pas encore équipée de sorbetière, pourtant j’ai déjà plein de projet dans ma tete… En tout cas ta glace me fait fondre.

    Bious

    Pascal

  • Aurel
    18/07/2011 at 2:00

    Elle  a l air trop trop bonne cette glace!!!

  • yaya
    18/07/2011 at 12:56

    Elle a l’air excellente ta glaçe!

  • lolo
    18/07/2011 at 7:59

    quel régal cette jolie glace! au bon goût de caramel hummm! bisous

  • natt
    18/07/2011 at 7:37

    pff les filles n’aiment pas les glaces maison et pourtant il n’y a pas mieux

    bonne journée biz

  • cecile en balade
    18/07/2011 at 6:39

    très sympa !

    bises

  • Amélie
    18/07/2011 at 4:06

    Elle a l’air “Terrible ” cette glace…! Bisous

  • cannelle♥
    18/07/2011 at 2:34

    excellente ta glace…

  • celine kuisine
    18/07/2011 at 1:22

    elle a l’air trop bonne cete glace et pas compliqué a realisé je note pour bientot!!!

    bisous

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