: Gouter d'anniversaire - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux/ Cadeaux gourmands/ Confiserie, friandises

Gouter d’anniversaire

Voilà la raison de mon absence samedi. ! Ma fille fêtait ses 8 ans avec ses copines et ce petit évènement m’a
pris quelques jours d’organisation et de préparation. J’ai voulu faire simple au niveau du gouter car j’ai remarqué que les gâteaux compliqués plaisent en général peu.

J’ai donc opté pour un fondant au chocolat de petite taille, des chouquettes, des sablés, des sucettes en chocolat, des sucettes en rubans citriques, des sucettes en guimauve, des pop-corns afin
que chacune choisisse ce dont elle avait envie. Et bien tout a dévoré en un clin d’oeil !

J’avais préparé aussi des bouteilles d’eau et des mini bouteilles de limonade et chacun s’est ensuite servie du sirop de son choix.

Pour l’animation, j’avais prévu des petits bocaux que j’ai rempli de produit à bulle maison et j’avais fais des pipettes avec des cure-pipes assortis à la couleur du jour !

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Fondant au chocolat (réalisable à la main) :

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source “à table avec thermomix”

– 250g de chocolat

– 150g de sucre

– 125g de beurre

– 50g de farine

– 6 oeufs

Préchauffez le four à 200°pendant 10 min (à adapter à votre four). Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d’oeufs avec une pincée de sel et régler 4 min/37°/ vit 3.5
(pour moi au batteur électrique) puis oter le fouet du bol. Réservez les blancs en neige.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/ vit 9. Raclez les parois à l’aide la spatule. Ajoutez le beurre en morceau et mixer 2 min/ 50°/ vit
2
. Ajoutez le sucre et les jaunes d’oeufs et régler 30 sec/ vit 4. Raclez les parois avec la spatule puis ajoutez la farine et régler 20 sec/ vit 4.

Versez le mélange dans le saladier contenant les blancs et mêlez délicatement les deux préparations. Versez dans un moule en silicone (moule tablette pour moi pour vaoir des carrés prédécoupés).

Laissez cuire 30 min, la lame d’un couteau doit ressortir humide mais non engluée.

Chouquettes (réalisables aussi à la main)

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source : milles et une pâte

– 150g d’eau

– 80g de beurre

– 1/2 cc de sel fin

– 1 CS de sucre en poudre

– 120g de farine (environ 160g pour moi)

3 oeufs

– du sucre perlé

Mettre l’eau, le sel, le beurre et le sucre dans le bol du thermomix et régler 4 min/ 100°/ vit 1. Ajoutez ensuite la farine et mixez 1 min30/ vit 3. A ce stade la pâte doit avoir l’aspect d’une
pâte sablée (j’ai donc rajouté de la farine et remixé)

Faites tourner le thermomix vit 5 puis ajoutez les oeufs un à un par l’orifice. Mixez ensuite 30 sec/ vit 5. Prélevez des petites cuillérées de pâte et déposez les sur une feuille de cuisson.
Saupoudrez de sucre perlé et cuire au four 15 min à 200° puis 15 min à 180°. Laissez refroidir sur une grille.

Sablés Monsieur et Madame :

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source : grouprecipes.com

– 370g de farine

– 1/4 de cc de sel

– 1/2 cc de levure (1 demi sachet pour moi)

– 115g de beurre

– 210g de sucre

– 1 oeuf

– 1 cc de vanille liquide

Battre le sucre et le beurre mou au fouet électrique. Ajoutez l’oeuf, la vanille liquide puis la farine, le sel et la levuire. pétrir jusqu’à formation d’une boule de pâte. Emballez là dans du
film alimentaire et réfrigérez la pendant une heure.

Pour moi, je l’ai faite au thermomix :

Insérez le fouet dans le bol et ajoutez le beurre mou et le sucre. Programmez 50 sec/ vit 4. Raclez les parois, ajoutez l’oeuf et la vanille et mixez 10 sec/ vit 4. Enlevez le
fouet, ajoutez la farine, la levure, le sel et programmez 2 min/ couvercle fermé/ fonction pétrin. Sortir la pâte, emballez là dans du film alimentaire et réfrigérez la pendant
une heure. Vous pouvez aussi ajouter du colorant. Moi le mien a donné une légère marbrure à la pâte.

Sortir ensuite la pâte, étendez la sur le plan de travail fariné et découpez des formes à l’emporte-pièce. Cuire sur une feuille de cuisson pendant 10 min à four préchauffé 200° (à a adapter à
votre four et à surveiller)

L’emporte-pièce Monsieur et Madame se trouve chez Miss Bricole.

J’ai cousu des pochettes dans du papier calque et j’ai mis dedans un monsieur et uen dame et chaque demoiselle est repartie avec son sachet.

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Sucettes en guimauve :

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C’est la même chose qu’ ICI !

Sucettes en chocolat :

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Rien de plus simple ! Faire fondre du chocolat au lait au bain-mamrie. Une fois fondu, bien remuez et versez dans le moule à sucette garni des batons. Laissez reposer plusieurs heures au frais
puis démoulez.

Sucettes aux rubans citriques :

 

-des rubans citriques de plusieurs couleurs

Toujours très simple ! Superposez trois rubans de couleurs différentes. Roulez les comme un escargot puis piquez un pique à brochettes au centre.

Solution pour bulles de savon :

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source : pratique.fr

A préparer plusieurs heures à l’avance

– 250 ml d’eau minérale

– 50g de sucre en poudre

– 200ml de liquide vaisselle

– 100 ml de glycérine liquide (en pharmacie)

– 400 ml d’eau

Versez tout d’abord les 250g d’eau minérales dans un grand saladier puis ajoutez le sucre en poudre. Rajoutez le liquide vaisselle puis la glycérine liquide puis les 400 ml d’eau. je n’ai
absolument pas remuer et j’ai laissé reposer plusieurs heures avant de transvaser la solution dans les flacons.

Pour les pipettes, j’ai utilisé des cure-pipes.

Pop-corn :

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Bon là je pense que vous n’avez pas vraiment besoin de moi pour la procédure à suivre !

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Un grand merci à :

– ma meilleure amie qui s’est lancée dans la réalisation de la danseuse. Danseuse qui m’a permis de prendre chaque demoiselle en photos et qui a déclenché bien des fou-rires. Merci ma belle pour
cet énorme boulot et pour ce superbe résultat ! Patron pris sur le site Oh happy day

– mon mari pour la découpe de la danseuse et son renforcement musculaire ! Pour l’aide pour la bannière “joyeux anniversaire” , pour l’arbre, la mousse et le spots et le reste !

– mon fils pour avoir jouer les animateurs et son aide précieuse !

– ma princesse pour sa bonne humeur journalière et son sourire perpétuel.

– les sites suivants pour leurs freebies :

Eat drink chic

morning by Foley

– wedding style guide magazine

creature comfort blog

Hostessblog.com

Anders Ruff

J’espère n’avoir oublier personne !

Bon début de semaine !

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  • Joëlle
    27/09/2011 at 12:18

    Bravo pour la décoration et toutes les préparations, je suis subjuguée par la table d’anniversaire !  Merci de partager toutes ces explications, je ressortirai cet article pour l’anniversaire de ma princesse !

  • lagrandepages
    21/09/2011 at 2:14

    Que de belles et bonnes idées !! romane a eu un annioversaire de rêve !!!!

    bravo à toi c’était TRES réussi !!!!

  • poucinette
    20/09/2011 at 7:23

    tu peux êtes fière de ta maman ma belle c’est géniale 

  • chafin
    20/09/2011 at 5:00

    mais c’est que du bonheur tout ça……

  • corinnette
    20/09/2011 at 12:42

    elle en a de la chance

    beau travail collectif

    bravo

  • Marie
    20/09/2011 at 12:19

    Superbe fête d’anniversaire ! Ta fille a été gâtée par sa famille. Respect !

    Tu devrais songer à organiser des anniversaires pour enfants. Toutes les mamans n’ont pas ton talent. Moi en l’occurence

    Bises   Marie

  • Cécile, Au fil de mes recettes...
    20/09/2011 at 12:13

    Quel travail!! C’est magnifique! Joyeux Anniversaire à Romane!

  • Delphine
    19/09/2011 at 9:36

    Un super goûter, ta fille a du être très fière devant ses copines 😀 Tout plein de gourmandises, toutes plus girlys les uens que les autres, j’adore !

    Bises, bonne soirée !

    Delphine 🙂

  • Chris
    19/09/2011 at 9:26

    J’aimerai bien redevenir petite fille moi !!!

  • Alena
    19/09/2011 at 9:25

    Ces jolies toutes ces préparations !! Bonne fin de soirée

  • jeanne
    19/09/2011 at 9:25

    Quelle fête, bravo !!!!!!!!!!! Plein de belles et bonnes choses, c’est magnifique ! Joyeux anniversaire à Romane et bravo à toi ! Bises

  • loloche
    19/09/2011 at 9:06

    peut être simple mais génial !!!!!!!!!! extra ce gouter !!!! tu as fait preuve d’une super imagination !! heuuuuuuu tu es libre le 20 janvier ?????

    je ne peux te quitter sans que tu fasses pour moi un bisous à romane ainsi qu’un joyeux anniversaire 😉

    gros bisous loloche

  • christalie
    19/09/2011 at 8:52

    bravo ! bravo !

  • Sophie
    19/09/2011 at 8:39

    oh la la, mais quel travail !! C’est génial ! Ta puce devait être ravie !

  • laurence
    19/09/2011 at 8:32

    Bravo, tu es une mère admirable; ta petite se souviendra toujours de ses goûters d’anniversaire.

  • Caro en Cuisine
    19/09/2011 at 8:31

    Waouh ! Toutes ces gourmandises donnent  envie !

  • boopcook
    19/09/2011 at 8:26

    hummsa m’a bien l’air bon tout ça !! =D

  • Jeanne
    19/09/2011 at 8:02

    Comme c’est beau !!! Ella a été bien gâtée !!! Bonne soirée bisous

  • Caro
    19/09/2011 at 7:23

    Ta petite fille a été gâtée par sa maman, tu lui as vraiment fais plein de petits douceurs magnifiques remplies d’idées originales! J’ai adoré les sucettes en guimauve et l’idéé d’un vieux pot avec de la mousse pour y planté les sucettes! Très réussi!

  • melayers.evelyne
    19/09/2011 at 7:02

    bien gater les  chérubin bizzzz

  • doudoute
    19/09/2011 at 7:01

    c’est un superbe anniversaire ! ah l’amour d’une maman ! 

  • Juste
    19/09/2011 at 5:54

    je pense que la demoiselle a passé une excellente journée…bravo à toi pour celle belle organisation…

    bizzz

  • Aurél
    19/09/2011 at 5:34

    J’adore ton article; Tu as préparé un superbe gouter!

    Bonne semaine

    Bise

  • Nad0511
    19/09/2011 at 5:19

    Tout d’abord bon anniversaire à Romane! Elle a dû être super contente d’avoir un aussi beau goûter d’anniversaire, elle a fait des jalouses j’imagine! bisous à elle et bravo à toi!

  • Brigitte
    19/09/2011 at 5:14

    Bravo pour tout ce travail réalisé pour ta princesse!

    Tout est magifique et je ne suis pas étonnée de lire entre les lignes que toutes les petites demoiselles étaient ravies;)

     

  • CLquipopotte
    19/09/2011 at 4:42

    Alors , Bon 8 Romane ….

    Bonne journée …
    ♥♥♥

  • Val
    19/09/2011 at 3:55

    Merci pour les idées et bravo pour tes réalisations, un goûter très réussi! Bisous

  • Méli
    19/09/2011 at 3:27

    Une super organisation! Et plein de petits délices!

  • Mama
    19/09/2011 at 3:22

    Ta princesse peut être fière de toi, super boulot!

  • ☀ Délices de Tunis ☀
    19/09/2011 at 2:54

    On a qu’une famille et c’est toujours un plaisir de leur faire plaisir !! Ta fille a du se régaler autant les papilles que les pupilles !!

    Bravo à toi c’était un super boulot !! Bises et bonne journée !

  • Bonpourlespapilles
    19/09/2011 at 2:47

    Et ben dis donc, elle en a de la chance ta pitchounette !!! Quelle fête !!! Bravo à toi et à tous ceux qui t’ont aidée !!! Bonne soirée Maïwenn 🙂

  • Gaëlle
    19/09/2011 at 2:21

    Waouh, quelle superbe table, les enfants devaient être contents !

  • sucre d'orge
    19/09/2011 at 1:45

    C’est vraiment magnifique…Bisous…

  • lolo
    19/09/2011 at 1:26

    Quelle jolie déco, joyeux anniversaire à ta fille !

  • chacha
    19/09/2011 at 1:17

    et bien c’était un anniversaire à faire rêver bien des petites filles. Joyeux anniversaire à Romane

  • oum mouncifrayan
    19/09/2011 at 1:14

    joli et bien organisé! bravo

  • Laurence
    19/09/2011 at 1:08

    Ouah quel boulot, c’est superbe et quelle imaginiation, elles ont du adoré

  • Baptiste de PIPOCA
    19/09/2011 at 12:50

    Ben dis donc, elle a été super gatée ta fille pour son anniversaire !

  • virginie
    19/09/2011 at 12:44

    Bon anniversaire à Manon Chapeau à la maman pour son bon goût, son inventivité et sa cuisine Gros bisous

  • Martine
    20/09/2011 at 3:04

    On sait bien que les enfants n’ont qu’une seule Maman car on aurait pu imaginer que vous étiez plusieurs à préparer toutes ces superbes gourmandises, Bravo, bravo !

  • catounette
    19/09/2011 at 8:59

    Bravo adorable maman,ce goûter d’anniversaire devaient être un feu d’artifice de gourmandises,de fous rires et d’étincelles dans les yeux de ta fille et ses amies.Je pense qu’elle s’en souviendra longtemps.Bon anniversaire à la petite princesse.

  • lolo
    19/09/2011 at 8:00

    quel délicieux goûter! c’est la petit romane qui devait être ravie! bravo! bisous

  • silvi
    19/09/2011 at 6:35

    bravo c’est tres beau ma belle, bonne anniverssaire a ta fille, bisous

  • natt
    19/09/2011 at 6:34

    joyeux anniversaire à ta puce

    un super anniv ses camarades devaient être ravis

    bonne journée biz

  • cecile en balade
    19/09/2011 at 6:01

    voilà une princesse qui a bien de la chance !!

    bisous

  • Amélie
    19/09/2011 at 5:54

    Quel magnifique gouter… Bravo !

    Bisous

  • M-line
    19/09/2011 at 2:38

    Magnifique gouter d’anniversaire!! Bravo!

    Bises,

  • celine kuisine
    19/09/2011 at 12:54

    c magnifique j’adore bravo !!!! je note plein d idees!! bisous

  • Lili
    19/09/2011 at 12:26

    Alors deja je découvre le prénom de ta fille : une merveille !

    Et puis ce gouter d’anniversaire, wawwww, toutes les petites filles doivent l’envier !

    C’est juste magnifique et ca a l’air très bon !

    Bravo !

  • hélène
    19/09/2011 at 12:09

    Ouah ouah ouah,c’est une pure merveille ce gouter d’anniversaire.J’adore toutes ces petites gourmandises que tu as confectionné et emballé avec tant de douceurs, tu es vraiment une maman formidable, tu ne cesseras de me surprendre. Un grand bravo à toi ma louloute. Et joyeux anniversaire à ma petite Romande adorée.

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