: Gratin de pâtes aux boulettes
Viandes

Gratin de pâtes aux boulettes

gratin de pâtes aux boulettes

Les pâtes, c’est pas trop mon truc ou alors il faut qu’elles soient noyées sous une bonne sauce ! Ce petit plat reflète bien la façon dont j’aime manger les pâtes.

gratin de pâtes aux boulettes

Ce gratin de pâtes est assez vite réalisé même en y incluant la réalisation des boulettes. Les enfants en redemandent et quand c’est le cas, je sais que c’est une recette que je peux refaire même su je refais rarement la même recette. Eh oui manger toujours pareil, très peu pour moi et j’ai encore tellement de belles recettes à tester.

gratin de pâtes aux boulettes

Par contre, je trouve que la quantité de pâtes est trop importante par rapport à celles des boulettes. Donc vous pouvez soit réduire les pâtes, soit faire plus de boulettes !

gratin de pâtes aux boulettes

source : Gabrielle, ma vie au quotidien. Volume 4, N°5

Gratin de pâtes aux boulettes
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 350g de pâtes crues
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 80g de mozzarella râpée
  • 400 ml de sauce tomate
  • 225g de boeuf haché
  • 80g de chapelure
  • 60g de parmesan
  • 1 CS de persil haché
  • 1 pincée de muscade
  • 1 petit oignon pelé haché
  • sel et poivre
Instructions
  1. Dans une grande quantité d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes al dente. Egouttez les, m"langez les avec la sauce tomate et réservez. Dans le bol d'un robot, mettre la viande hachée, l'oignon émincé, le persil, la muscade; le parmesan , la chapelure. Salez, poivrez. Mixez quelques secondes par impulsions. Prélevez un peu de pâte et roulez la entre la paume de vos mains jusqu'à épuisement de la préparation. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faites y revenir les boulettes pendant une dizaine de minutes. Disposez les pâtes dans un grand plat à gratin. Saupoudrez les de mozzarella râpée et disposez les boulettes par dessus.
  2. Faire cuire 15 minutes à four chaud 180° puis servir aussitôt.

Bonne journée !

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19 Comments

  • Reply
    pounchki
    3 octobre 2015 at 11 h 10 min

    C’est tout à fait le genre de plat qui fait l’unanimité à la maison ! d’ailleurs si on les écoutait on en mangerait plusieurs fois par semaine 🙂 bisous, bisous

  • Reply
    guy59600
    2 octobre 2015 at 19 h 55 min

    un superbe plat bien délicieux et c’est vrai que les enfants aiment bien les pâtes
    bonne soirée

  • Reply
    Brigitte / les filles à table
    1 octobre 2015 at 22 h 54 min

    Des boulettes et des pâtes, ça plairait énormément à la maison !!

  • Reply
    Chrystel
    1 octobre 2015 at 21 h 17 min

    C’est un plat fait pour régaler sa petite famille et j’adore ça. Merci Maïwenn
    PS : un colis-cadeau est à gagner sur mon blog ; n’hésite pas à t’inscrire. Bonne soirée Miss

    • Reply
      Maiwenn
      2 octobre 2015 at 13 h 58 min

      Je l’ai reçu aussi ! bon après-midi !

  • Reply
    sableturquoise
    1 octobre 2015 at 20 h 47 min

    hummmm ça fait bien envie ! les pâtes, on adore , nous ! et avec boulettes, encore mieux, maim !!!

  • Reply
    Sandrine
    1 octobre 2015 at 15 h 36 min

    on sent bien la gourmande ! lol ! je ne critique pas car je sui pareille !! en tous cas, un gratin qui donne bien envie !!

  • Reply
    Cuisimiam
    1 octobre 2015 at 14 h 40 min

    Oh la belle recette ! Tout ce que j’aime ! Le genre de plat idéal pour la fraîcheur automnale qui vient de s’installer. Comme toi, j’aime quand il y a beaucoup de sauce sur mes pâtes mais parfois, j’arrive à les manger nature, avec un filet d’huile d’olive aromatisé à l’ail, un régal ! Bisous

  • Reply
    Maryse & Cocotte
    1 octobre 2015 at 13 h 11 min

    Ton gratin de pâtes est juste MIAM MIAM !!

  • Reply
    LadyMilonguera
    1 octobre 2015 at 11 h 47 min

    Ton gratin de pa^tes me donne faim.

  • Reply
    dineavecSandrine
    1 octobre 2015 at 11 h 18 min

    Oh que ce gratin plairait à ma table….
    Bonne journée, Dine avec Sandrine

  • Reply
    Virginie
    1 octobre 2015 at 11 h 09 min

    c’est un très beau plat gourmand bisous

  • Reply
    chacha
    1 octobre 2015 at 11 h 02 min

    IL me tente vraiment beaucoup ton gratin de pâte. TU vois je suis à la recherche de recette qui change pour les soirs en famille et je me dis qu’il sera parfait. Je me suis d’ailleurs fait la reflexion que personne ne faisait de catégorie recette idéal pour le souper (plat rapide gourmand) je suis sûre que je trouverais ce style de plat sur ton blog, je m’en vais fouiller tout cela pour préparer ma prochaine liste de menu de semaine. Bonne journée

    • Reply
      Maiwenn
      1 octobre 2015 at 14 h 58 min

      Figures toi que ça m’a plusieurs fois effleuré l’esprit de faire une catégorie “plats du soir” mais je me suis dis que ça pouvait aussi servir de plat du jour alors je ne l’ai pas faite ! bon après-midi, bises !

    • Reply
      Maiwenn
      1 octobre 2015 at 14 h 58 min

      Figures toi que ça m’a plusieurs fois effleuré l’esprit de faire une catégorie “plats du soir” mais je me suis dis que ça pouvait aussi servir de plat du jour alors je ne l’ai pas faite ! bon après-midi, bises !

  • Reply
    sandra
    1 octobre 2015 at 9 h 47 min

    hum…..j’ai faim!!!!!!!!!!!

  • Reply
    patricia
    1 octobre 2015 at 9 h 04 min

    excellent j’adore, bisous bonne journée

  • Reply
    rosa
    1 octobre 2015 at 9 h 03 min

    très appéttissant et bien presenté comme toujours
    bon mois d’octobre
    bisous
    rosa

  • Reply
    Christalie
    1 octobre 2015 at 7 h 26 min

    un bon plat bien revigorant en ce début d’automne ! merci

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