: Hot dogs marguerite - La main à la pâte
Boulangerie, viennoiserie ..

Hot dogs marguerite

 

 

 

Bon les miens ne sont pas très jolis comparés à ceux de  Kanela y Limon , parce
que j’ai laissé les pétales droites et que j’ai fais trop d’encoches (eh oui je n’en fais qu’à ma tête …. ) mais ça l’a fait quand même.
C’est assez simple et rapide, parfait pour un repas du soir avec une salade.

J’ai fais la pâte au thermomix, vous pouvez la faire à la machine à pain en prenant “les tableaux pour machine à pains”dans la catégorie “qu’est-ce qu’on mange”.

038.JPG

Pour 4 personnes :

Pour la pâte :

– 1 oeuf

– du lait demi-écrémé

– 20g de beurre

– 230g de farine

– 1 sachet de levure de boulanger

– 1 cc de sel fin

Pour la garniture :

– 2 oeufs durs

– de l’origan

– 4 saucisses (aux herbes pour moi)

– un jaune d’oeuf pour la dorure

– de la mozarella râpée

Cassez l’oeuf dans le verre doseur et complétez avec la lait jusqu’à la graduation 15cl. Versea dans le bol du thermomix avec le sachet de levure. Programmez 1.30/ 37°/ vit 1. Ajoutez la farine
et le sel : programmez à nouveau 1.30 min/ fonction pétrin. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et pétrir à nouveau 1.30 min/ fonction pétrin.

Sortir la pâte, dégasez la sur le plan de travail fariné et séparez la en 4 patons de poids égaux. Donnez la forme d’un ovale à chaque pâton, déposez une saucisse sur chaque pâton.

Collage.jpg

Rabattre la pâte et soudez les bords fermement. A l’aide d’un couteau, tranchez le boudin sans séparer les tranches.  Placez le boudin tranché autour d’une moitié d’oeuf dur. Dorez le tout
au jaune d’oeuf battu. Parsemez le centre de mozarella et d’origan.

Préchauffez le four à 180° puis enfournez la plaque jusqu’à ce que les marguerites soient dorées et servir aussitôt.

Collage1.jpg

Bonne journée !

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  • Framboise44
    10/03/2013 at 12:32

    C’est pour le moins très original .. je n’avais encore jamais vu telle recette et pareille présentation ..
    merci d’être passée me faire coucou sur mon blog

    bon dimanche

  • jeanne
    21/02/2013 at 9:40

    Une recette vraiment originale, bravo, j’aime beaucoup !!!!!! Merci pour ce partage très appétissant ! Bises

  • Pépite
    21/02/2013 at 9:28

    Miaaaaam quelle idée originale et gourmande!

  • corinnette
    20/02/2013 at 9:20

    c’est très original et facile vite encore une que je note!!!

    bon mercreid

  • Michèle
    20/02/2013 at 7:47

    Huuummm, j’imagine le régal!!

  • Culinaire Amoula
    20/02/2013 at 2:59

    Elle est superbe!! Bravo!

  • titou
    19/02/2013 at 9:54

    coucou,

    c’est super sympa !!:)

    bizzz

  • Mely
    19/02/2013 at 9:28

    C’est une superbe idée. Quelle présentation originale et quel délice cela doit être !

    Bonne journée.

  • Brigitte
    19/02/2013 at 9:26

    Magnifique! De quoi te plains-tu?

    Je prends norte, c’est vraiment sympa;)

    Bonne journée

  • Mapopotte
    19/02/2013 at 8:59

    Encore une super recette !

    Ton blog est à l’honneur sur le mien aujourd’hui

    Bonne journée !!

  • wombi
    19/02/2013 at 8:51

    c’est génial comme idée, j’aime beaucoup

  • oum mouncifrayan
    19/02/2013 at 8:44

    SUPERBE CETTE VERSION! BRAVO

  • Llysa
    19/02/2013 at 7:59

    très belle marguerite! bravo Maiwenn! j’aime bien ton nouveau look! félicitations! bisous

  • poucinette
    19/02/2013 at 7:45

    belle idée

  • virginie
    19/02/2013 at 7:25

    ultra gourmand dis donc !

  • Pauline
    19/02/2013 at 7:05

    Sympa comme tout!!! Bravo ^^

  • gourmandisesdelo
    19/02/2013 at 7:04

    Originale cette recette , je ne connaissais pas du tout !

  • christèle
    19/02/2013 at 7:03

    originale cette maguerite salée

    j’aime l’idée

    bon mardi

    bisous

  • mari
    19/02/2013 at 6:54

    haha aben tu vois cette hodog me donne bien envie ^^ non mais sympa ca change =)

  • Thérèse
    19/02/2013 at 3:16

    Présentation originale!

    Bel après mdi.

    Bises.

  • Chris
    19/02/2013 at 2:22

    Elle est superbe !

  • afaurore
    19/02/2013 at 1:58

    ça en jette!!

  • Céline Cocottes et Campagne
    19/02/2013 at 1:28

    trop bien !! bises

  • deb
    19/02/2013 at 12:48

    ça présente vachement bien!

  • gabrielle
    19/02/2013 at 12:15

    cela me mets en appétit

  • Framboisine
    19/02/2013 at 1:45

    c’est originale comme présentation !

  • la cuillère aux mille délices
    19/02/2013 at 6:22

    chapeau pour la réalisation et la présentation! ouahh! bonne soirée

  • Eva
    19/02/2013 at 4:32

    Que c’est joli !

    Bises

  • Titbebete
    19/02/2013 at 8:18

    Oh c’est trop joli… et tu ne fais pas lever la pâte du tout malgré la levure qu’il y a dedans, tu cuis direct…?

  • Frédérique
    19/02/2013 at 7:54

    super belle idée uen fois de plus ! merci Bonne journée 

  • Lyne
    19/02/2013 at 7:43

    Joliment gourmand et original cet hot-dog marguerite. Ca donne envie même de bon matin … 

    Bisous, et une belle journée !

  • gg ab
    19/02/2013 at 6:56

    je n’ai pas vu ta version souurce mais je trouve que celle-ci a une jolie présentation et en plus ça à l’air super gourmand !! je l’enregistre !! bonne journée !!!

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