: Hot dogs revisités - La main à la pâte
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Hot dogs revisités

Des saucisses qui s’ennuient dans le frigo, une furieuse envie de mettre la main à la pâte, une autre envie non moins furieuse de manger sans couverts, eh bien voilà ce que ça donne !

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source : toxo bread

Pour 8 hot dogs :

– 300g de farine

– 5g de levure sèche de boulanger

– 10g de sucre en poudre

– 6g de sel

– 1 oeuf battu

– 200 à 230g de lait tiède (environ 190g pour moi)

– 30g de margarine

– 8 saucisses (de volaille pour moi)

– 1 oeuf battu pour la dorure

Mélangez la farine, la levure, le sucre dans un grand saladier.  Ajoutez l’oeuf battu puis progressivement le lait tout en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte à l’aide d’une cuillère en
bois.

Lorsque la pâte est formée, pétrissez la pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne élastique. Ajoutez la margarine et continuez de pétrir jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement incorporée.
Laissez la pâte reposée dans le saladier après filmé celui ci : laissez la doubler de volume pendant environ 1h30.

Dégasez la pâte à l’aide du poing et divisez la en 8 boules de poids égal. Roulez chaque pâton en un long et fin boudin. Enroulez chaque boudin autour de chaque saucisse sans trop le serrer.
Déposez chaque hot dog sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four. Laissez lever à nouveau pendant 3/4 d’heure une heure. Badigeonnez les d’oeuf battu et préchauffez le four à 200° (à
adapter à votre four) pendant 10 minutes. Enfournez ensuite chaque plaque pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les hot-dogs soient bien dorés. Servir chaud avec une bonne salade bien relevée.

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Bonne journée !

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  • Brigitte
    21/07/2011 at 7:18

    C’est magnifique mais dis-moi: cette pâte peut-elle se préparer à la MAP?

    Lorsque je fais ces hot-dogs, j’emploie de la pâte feuilletée!

    Bonne journée. Bises

  • CClaudia
    10/04/2011 at 1:30

    Sympa cette recette de hots dogs revisités, j’aime bien !!!

  • Magalie
    04/04/2011 at 8:31

    Quelle assiette bien appétissante !

  • 29999
    02/04/2011 at 1:21

    Super original ! J’adore !!!

  • les fées cuistot
    01/04/2011 at 3:49

    J’adore ce concept : sans couvert et super mimi ! Humm ça donne envie d’en croquer un morceau…

    Angélique, les-fees-cuistot.over-blog.com

  • caro
    31/03/2011 at 9:41

    Très appétissant !

  • Pillow Kitchen
    31/03/2011 at 2:40

    J’en connais qui ont du se regaler !!! Et s’en mettre plein les doigts ! Ca a l’air extra !!!

  • RiriColibri
    31/03/2011 at 1:32

    Idée géniale, merci pour le partage ma belle… Rentrée à 21h de chez le médecin, ça a été frugal ce soir… ta petite assiette aurait été la bienvenue! Bisous doux!

  • lilousine
    31/03/2011 at 1:21

    ils sont beaux….et originaux 🙂

     

  • virginie
    30/03/2011 at 9:53

    c’est une excellente version 😉

  • Macaronette
    30/03/2011 at 9:41

    C’est génial ta revisite des hot-dog. ça donne une belle et appétisante assiette. Et ton “pain” me semble bien plus alléchant que les pains tout prêts.

    Bises

  • ma-ger-de
    30/03/2011 at 9:36

    tout simplement génial!!!

  • Jeanne
    30/03/2011 at 9:30

    Un beau plateau tv qui me convient très bien !!! Bises et bonne journée

  • linaryan
    30/03/2011 at 9:24

    Trop sympa ta version du hotdog je noteeeeeeeee

  • Juste
    30/03/2011 at 9:20

    très original ce hot dog….

    bizzz

  • Chris
    30/03/2011 at 9:12

    Une chouette idée !

  • melayers evelyne
    30/03/2011 at 8:56

    bonsoir bien emitouflé la saucisse  un délicee miamiam!!!! bisoussss

  • Brigitte
    30/03/2011 at 8:49

    Magnifiques! Tu me donnes envie!

  • jannydemarseille
    30/03/2011 at 7:22

    tres jolie présentation et idée à retenir pour la suite!

    bisous

  • crocbon
    30/03/2011 at 6:34

    j’adore ta version !!! un grand miam !

  • titanique
    30/03/2011 at 5:19

    Une superbe idée qui me plait bien pour un soir avec une salade du jardin , pourquoi pas ?

    merci

    Annick

  • Doudoute
    30/03/2011 at 4:48

    très joli, tout simple et sûrement délicieux 🙂

  • Chrystel
    30/03/2011 at 2:46

    Mais c’est une géniale idée ! Une saucisse entourée d’une bonne pâte savoureuse. Extra !!

    Merci

    Chrys

  • Christel
    30/03/2011 at 2:39

    Rapide et gourmand, j’adore! C

  • sagweste
    30/03/2011 at 2:12

    un beau petit plateau repas ;o)

    bisou

    sag

  • Chrystel
    30/03/2011 at 2:04

    Extra Maïwenn. J’adore ton idée. La saucisse entourée d’une bonne pâte. Génial !!

    bises

    Chrys

  • missgourmande
    30/03/2011 at 1:58

    cette version franchi…me plait mieux!!!!

    bizzzz

  • Christine
    30/03/2011 at 1:55

    Il est presque midi, alors j’arrive

    bises

  • Nuage de Lait
    30/03/2011 at 1:34

    Original cette version!

    bises

    jojo

  • manon du binome
    30/03/2011 at 12:23

    ça c une recette qui me plaît beaucoup et je suis sûre que ça plaira aussi à mes petits !!!! bisous et bonne journée

  • Petite Tambouille...
    30/03/2011 at 12:03

    Super! J’adoore l’idée!!! Miam

    Bon mercredi Maiwenn

    Bisous

     

  • Clémence
    30/03/2011 at 12:03

    Qu’ils sont jolis ! Bravo !

  • Chau7
    02/03/2013 at 1:07

    On s’est régalé avec ces hot-dogs ce soir ! J’étais fière de moi d’avoir réussi la pâte 🙂

  • malyne90
    23/04/2011 at 4:16

    Bonjour,je n’aime pas écrire un commentaire si je n’ai pas d’abord essayer la recette;c’est pourquoi il vient si tard après la publication.Nous avons adoré ces hot-dog revisité!Je n’ai ajouté qu’une petite chose:badigeonner les pâtons d’un peu de moutarde avant de les enrouler dans la saucisse.Je ne laisse pas de commentaire chaque fois que je teste une recette mais je visite souvent ce blog,merci de faire partager tes recettes…les amarretis,bien qu’un peu sucrés pour mon gout étaient aussi très bons.A bientôt.Bon week end

  • caroline
    04/04/2011 at 12:00

    veux bien un hot dog que tu as visité moi !!! ils me donnent faimmmmmmmmmmmmm

  • loli05
    31/03/2011 at 4:51

    La composition de ton assiette est magnifique, j’adore! Pr la pâte, je note, j’ai des saucisses qui n’attendent que ça ds mon frigo

  • fatima
    30/03/2011 at 2:25

    bien apétissants ces hot dogs!!!

  • yaya
    30/03/2011 at 1:34

    Je n’ai qu’un mot à dire: WAOUH!

  • Lili
    30/03/2011 at 9:01

    Génial ces hot dog ! bonne idée miam ^^

  • lolo
    30/03/2011 at 9:00

    oh que c’est appétissant!!! tu me donnes terriblement faim! d’ailleurs je vais de ce pas en cuisine préparer le repas!!! bisous

  • dani
    30/03/2011 at 7:57

    Pas que pour les enfants!!!!moi aussi j’adore ta recette et ta présentation!!!!Bonne soirée!!!!!!Bises!!!

  • valou
    30/03/2011 at 6:02

    difficile de résister à ce fabuleux hot dogs, je n ai qu une envie ces de le croquer !!!

    bizz

    valou

  • Amélie
    30/03/2011 at 4:33

    Une superbe et très délicieuse interprétation !

    Bisous

  • magloo
    30/03/2011 at 4:31

    Trop beaux et trop tentants !!! Un nouveau postit dans ma cervelle de gourmande !!! hihihi !!! C’est vrai que rien qu’à les voir on dévorerait son écran !!! Enormes bisous hotdogués !!!

  • natt
    30/03/2011 at 3:11

    génial les filles vont adorer et nous aussi lol

    bonne journée biz

  • fabienne
    30/03/2011 at 2:11

    j’adore l’idée… Cela plairait aux enfants (Basile et Juliette…) merci pour le petit compliment…. bises

  • Catherine
    30/03/2011 at 1:54

    Et bien elle est furieusement tentante cette recette 🙂

  • hélène
    30/03/2011 at 1:19

    Voilà une bien jolie idée. Pleins de bisous bisous ma louloute.

  • Cenwen
    30/03/2011 at 9:56

    Mhum:) voilà une jolie recette qui me plait beaucoup! 🙂 et une assiette qui me donne faim ^_^

    Merci!

    Bonne journée:)

  • Eva
    30/03/2011 at 9:20

    Original !

    Bisous

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