: Iles coco - La main à la pâte
Petites crèmes & Cie

Iles coco

Une version un peu plus exotique de la traditionnelle recette des iles flottantes. A préparer la veille car même si vous aimez la noix de coco, c’ets meilleur le lendemain !

024-framed-copie-1

source : régime IG

Pour 4 personnes :

– 4 oeufs

– 20g de sucre

– 40 cl de lait de coco

– 3 sachets de sucre vanillé

– 20g de noix de coco en poudre

– 1 pincée de sel

Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel puis le sucre au dernier moment.

Mettre le lait à chauffer puis faites pocher les blancs en neige quelques instants de chaque côté. Réservez le lait. Battre les jaunes avec le sucre vanillé. Ajoutez les au lait de coco et faites
chauffer à feu doux jusqu’à ce que la préparation nappe la cuiller.

Répartir la crème cuite dans des ramequins, déposez les blancs cuits par dessus et saupoudrez de noix de coco séchée.

026-framed-copie-2

Bonne journée !

Rejoignez la fête des papilles !

Mettez vous aussi la main à la pâte en recevant chaque nouvelle recette directement dans votre boite mail !

Rejoignez les 11 713 autres abonnés

  • catounette
    18/03/2012 at 8:30

    Originales tes îles coco! j’adore,merci,bise

  • Magalie
    18/03/2012 at 6:11

    mmmh, j’adore !

  • *Séverine*
    08/03/2012 at 7:11

    Bonjour Maiwen, ton île me fait flotter de gourmandise je peux te dire , ce nuage blanc sur le dessus est une petite régalade , coco , quand tu nous tiens!  bisou

  • Valérie ( Franche-Comté )
    08/03/2012 at 12:25

    Super avec la coco

    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

  • gabrielle
    07/03/2012 at 9:50

    justement j’ai un fan de noix de coco à la maison

  • LadyMilonguera
    07/03/2012 at 9:21

    Voilà qui me semble bien gourmand…

  • Méli
    07/03/2012 at 9:01

    Alors ça ça me plaît beaucoup!

  • virginie
    07/03/2012 at 8:30

    superbe j’adore bisous

  • Cathyy de la cuisine de Cathy
    07/03/2012 at 8:20

    c’eest original et surement très bon

    bone journée

  • jeanne
    07/03/2012 at 8:14

    Excellente et jolie version, bravo, j’aime une fois de plus ! Bises

  • Brigitte
    07/03/2012 at 8:01

    Excellent cette rcette!

    merci pour le partage et bonne soirée. Bisous

    Brigitte

  • Poucinette
    07/03/2012 at 7:47

    une belle île où je plongerais bien volontiers

  • Oumy Val
    07/03/2012 at 7:47

    tout coco c’est parfait pour moi!

  • oum mouncifrayan
    07/03/2012 at 7:25

    hummm, ça donne vraiment envie ça!!

  • Michèle
    07/03/2012 at 7:23

    Miaaammmm!!!

  • afaurore
    07/03/2012 at 7:11

    le plus dur va être d’attendre jusqu’au lendemain

  • corinnette
    07/03/2012 at 6:46

    ho quellle merveille

    bonne journée

  • libertymari
    07/03/2012 at 6:45

    HUMMMM alala l’ile flottante avec toute ca légerté j’adore =D 

  • Joséphine
    07/03/2012 at 6:43

    C’est plus qu’un délice ! 

  • sabine
    07/03/2012 at 6:21

    comment peut on résister de la veille pr le lendemain aaaaahhh :))

  • lou
    07/03/2012 at 6:13

    ça change, il fallait y penser !Je te souhaite de passer un trés bon mercredi, bises Lou

  • Pauline
    07/03/2012 at 6:08

    Huuuuummmmmm, j’adore ^^

  • christèle
    07/03/2012 at 5:15

    hummmmmmm un délice cette ile flotante

    bon mercredi

    bisous

  • Sophie
    07/03/2012 at 5:02

    J’aime beaucoup cette version coco, pourquoi pas avec une crème au chocolat tiens !! Bises

  • melayers.evelyne
    07/03/2012 at 4:42

    je veux bien deguster cette iles humm!!! bisous

  • Patricia
    07/03/2012 at 4:03

    je craque devant tes ” îles ” !!! Bisous, Patricia

  • manon du binome au fourneau
    07/03/2012 at 3:44

    avec de la noix de coco ça doit être encore meilleur miam

  • doudoute
    07/03/2012 at 3:27

    mon dessert préféré :p

  • gigi5444
    07/03/2012 at 2:56

    Hummm une bonne recette originale des oeufs à la neige.

    Bonne soirée

    Gigi

  • prici
    07/03/2012 at 2:43

    Hum, elles me plaisent bien ces petites îles!

  • vikki
    07/03/2012 at 2:33

    bonjour

    alors la !!! tu me mets l’eau a la bouche !

    bonne journée !

  • lolo
    07/03/2012 at 2:04

    hum, un dessert gourmand et savoureux comme j’aime !

  • Jéro
    07/03/2012 at 12:42

    une belle déclinaison moi je dit un grand oui

  • Marina
    11/03/2012 at 1:10

    Une variante bien gourmande pour les amateurs de coco! 

    bon dimanche 

  • choupette82
    08/03/2012 at 8:58

    Très sympa ce dessert, moi aussi j’dore ça ! bonne journée

  • Epices & Moi
    07/03/2012 at 2:04

    Un bien agréable parfum pour cette version d’île flottante ! J’aime beaucoup l’idée 😉

    Bisous!

    Une belle soirée !

  • Ange et Délices
    07/03/2012 at 1:55

    Elle est superbe cette île flotante, une véritable tentation !!!

  • Mélanie
    07/03/2012 at 9:13

    Huuum! J’adore lanoix de coco!

  • lolo
    07/03/2012 at 7:53

    elles me plaisent bien tes petites iles! jolie version à la coo! bisous

  • cecile en balade
    07/03/2012 at 6:12

    j’aime beaucoup cette petite note d’exotisme

    bisous

  • CarO'
    07/03/2012 at 1:25

    J’adore ! Et justement j’ai tout ce qu’il faut…

  • Amélie
    07/03/2012 at 12:53

    On adore, je fais la version d’A.S. Pic qui est extra pour l’exotisme. Bisous

  • Neaira
    07/03/2012 at 12:15

    Une super idée le lait de coco pour faire pocher les oeufs et faire la crème anglaise ! 

    je note !

  • Ophihia
    07/03/2012 at 8:42

    Encore un merveilleux dessert 🙂

  • Créa'Délices
    07/03/2012 at 7:32

    Une ile exotique, Mmmmmmmmmmmmm !! ça fait rêver en plongeant sa cuillère !

    Bisous la belle ♥

  • poupougnette
    07/03/2012 at 7:25

    Ah les îles flottantes! j’adore ça! et je t’avoue qu’avec de la noix de coco ça me tente beaucoup!! Une gourmandise toute légère!! 😉 bonne journée ma belle. Bisous

  • error: Action interdite
    %d blogueurs aiment cette page :