: La brioche de Nathan - La main à la pâte
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La brioche de Nathan

Une recette qui a fait le tour de la blogosphère et dont les thermomixeuses ont forcément entendu parler. Je crois que
chez nous, cette brioche est en passe de détroner la non moins merveilleuse brioche de Kinou qui avait toutes nos
faveurs jusque là. Le résultat est impressionant et elle se conserve à merveille. Merci Vitesse Cuillère pour ce petit bijou !

collage brioche de Nathan

collage brioche de Nathan 2

– 500gr de farine
– 70gr de sucre glace
– 90gr de beurre
– 120gr de lait
– 3 oeufs
– 1pincée de sel
– 1 sachet de levure de boulangère
– du sucre perlé et des pralines roses concassées pour moi

Mettre dans le bol du Thermomix le lait, les oeufs ainsi que le sucre glace 2min 37° vit2 . Ajouter la levure
avec la farine et pétrir 4 min fonction epi. Ajouter le beurre ainsi que le sel sans oter le couvercle et pétrir 5min épi.
Placer le gobelet et laisser reposer dans le bol jusqu’a ce que le gobelet se renverse environ 2h 30. Mettre la pâte dans un
recipient.

Prechauffer le four à 50°
Se beurrer les mains et faire 9 boules de 75 à 80g et une grande avec la pâte restante. Mettre les boulettes autour de votre moule
(cercle pour moi) puis la plus grande boule au milieu. Décorer au choix. (moi j’ai zappé l’étape du beurre sur les mains et j’ai déposé les boules dans ma cocotte Ultra-Plus Tupp)

Mettre au four 20 min à 50° (placer un ramequin d’eau dans votre four) Puis augmenter le four à 180° pendant 20 à 25
minutes.

 

collage brioche de Nathan 4

  collage brioche de Nathan 3

  Bonne journée !

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  • Miss Miamm
    14/05/2011 at 4:51

    Je l’ai réalisée et je me suis régalée !!!!! Un pur bonheur !!!!! Merciiiiiiiiiiiiiii

     

    http://belig.b.e.pic.centerblog.net/wz5s16nx.gif

  • nawal
    30/08/2010 at 8:36

    trop bonne au petit déj bonne soirée

  • Yolande
    27/08/2010 at 8:10

    je confirme pour l’avoir également testé … elle est trop trop bonne cette brioche !!!

    bisous

  • babouchka
    27/08/2010 at 6:38

    Un délice de plus à tester! merci, bisous.

  • Fantaisie
    26/08/2010 at 9:49

    J’imprime de suite ta superbe brioche !

    Très bonne journée

  • Cricridam
    26/08/2010 at 9:45

    dur dur de la faire sans thermomix alors

  • Houria
    26/08/2010 at 9:32

    Je ne vois pas la photo mais j’image quelle doit être belle ta brioche.

    http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

  • sab
    26/08/2010 at 9:29

    j’adore la briocche

  • melayers
    26/08/2010 at 9:14

    je pense que ta brioche etait exellente miamiam!!! bizzzzzzzzzzz

  • isapadawan
    26/08/2010 at 9:06

    j’ai hâte de voir la photo, j’en salive d’avance!

    bisous!

  • Nuage de Lait
    26/08/2010 at 8:57

    Je ne vois pas de photo, est ce normal??

    bises

    jojo

  • llysa
    26/08/2010 at 8:24

    merci pour cette bonne recette de brioche, mais dommage, je ne vois pas la photo, bisous

  • Pauline
    26/08/2010 at 8:15

    Elle doit être bien bonne ta brioche!!!!

  • fanfan
    26/08/2010 at 8:05

    mon fils s’appelle Nathan!!!lol

    j’avais deja vu cette brioche, mais je n’ai pas de thermimoix, donc je peux pas la réalisé!

  • nadine
    26/08/2010 at 5:28

    BEN ET LA PHOTO ALORS … PAS DE THERMOMIX ICI .. JE VAIS ALLER VOIR L AUTRE DONT TU PARLES

  • bigmumy
    26/08/2010 at 4:35

    Elle doit être bien délicieuse, les photos ne sont pas apparues  

    bonne journée

  • lou
    26/08/2010 at 1:06

    snif j’ai pas de thermomix !! bonne journée

  • Cuisine gourmande
    26/08/2010 at 12:34

    Elle doit etre vraiment excellente cette brioche ! Miam miam

  • Nathalie
    18/04/2013 at 6:24

    Bonjour !!!

    Recette réalisée, testée et approuvée… C est une véritable merveille !!!!

    Voilà pourquoi je n’ai pas pu faire autrement que de la partager à mon tour…

    Merci pour ce partage !!!

     

     

     

  • flo
    28/09/2010 at 9:51

    Envie de brioche! alors je vais essayer ta recette je crois bien! bonne journée

  • sandra
    26/08/2010 at 7:20

    hum…..à croquer!

  • aurel
    26/08/2010 at 4:23

    je n’arrive pas à voir la photo, mais je te fais confiance ! malheureusement je n’ai pas encore de thermomix! snif ! biz aurél

  • natt
    26/08/2010 at 2:30

    pour l’avoir testée je confirme elle est très bonne

    bonne journée biz

  • Catherine
    26/08/2010 at 9:04

    Mon TM est en train de tourner… :O)

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