: Langues de chat -
Biscuits, petits gâteaux

Langues de chat

langues de chat

Des langues de chat. Des biscuits que je n’avais encore jamais réalisé. C’est pourtant tellement bon pour accompagner un thé, un café ! En plus, j’avais trouvé des empreintes en silicone pour les réaliser, il y a quelques temps. J’ai réalisé la pâte au thermomix, mais elle est réalisable sans.

langues de chat

C’est amusant car j’ai fait une première pâte. Celle-ci était impeccable et j’ai voulu de suite refaire de la pâte pour faire une seconde fournée de biscuits. En faisant exactement la même chose mes deux pâtes étaient assez différentes en texture. Si bien que mes biscuits n’étaient pas tous identiques ! J’en ai donné quelques uns à ma voisine qui nous avait gentiment donné des beignets pour mardi-gras (échange de bons procédés !) et j’ai eu un bon retour ! D’ailleurs elles n’ont pas fait un pli à la maison ! Même si le fait d’avoir utiliser des empreintes en silicone, elles sont plus épaisses que celles du commerce.

langues de chat

source : Cookomix

Comment réaliser ces langues de chat ?!

4.8 from 4 reviews
Langues de chat
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 30
 
Ingrédients
  • 125 grammes de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 110 grammes de sucre en poudre
  • 150 grammes de farine
  • 4 blancs d'oeufs
Instructions
  1. En version Thermomix :
  2. Préchauffez le four à 170°. Dans le bol du thermomix, mettre le beurre mou, le sachet de sucre vanillé et le sucre en poudre. Mélangez 30 sec/ vit 3. Ajoutez la farine, mélangez à nouveau 30 sec/ vit 3. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez 1 min/ vit 4. Tranvaser la pâte dans une poche à douille et sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four. Faire des bâtonnets bien espacés les uns des autres. Enfournez 10 minutes (plus pour moi donc à surveiller)
  3. Sans thermomix : mettre le beurre mou dans un saladier et fouettez le pour le ramollir encore plus. Ajoutez le sucre vanillé et le sucre en poudre. Incorporez ensuite la farine et les blancs d'oeufs. Fouettez à nouveau le mélange. Mettre la pâte dans une poche à douille et tracer des bâtonnets espacés les uns des autres sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four. Cuire comme ci-dessus.

 

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bonne journée

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22 Comments

  • Reply
    francine
    16 juillet 2017 at 20 h 49 min

    Recette réalisée et si simple au Thermomix. Grâce à vous, cela rappelle de jolis souvenirs d’enfance … Merci pour le partage 😉
    Belle soirée. Je vous embrasse

    • Reply
      Maiwenn
      17 juillet 2017 at 14 h 13 min

      De rien Francine, bonne semaine !

  • Reply
    Cooking Julia
    27 avril 2017 at 23 h 15 min

    Ces petites langues de chat sont parfaites, et si joliment présentées ! Bises et bonnes vacances 🙂

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    23 avril 2017 at 23 h 23 min

    Ils sont magnifiques, à tremper dans son thé pour le quatre heure c’est le top

  • Reply
    Jessi
    23 avril 2017 at 8 h 39 min

    Super recette de bons petits biscuits j ai un peu galèré sans moule y avait de belled langues de chat et de grandes langues de tigre !
    Merci encore une fois

    • Reply
      Maiwenn
      1 mai 2017 at 11 h 37 min

      Merci pour le retour Jessi ! J’avoue que les empreintes m’ont grandement facilité la tâche car sinon j’aurai obtenu toutes les langues des animaux de ‘arche de Noé ! Bonne journée !

  • Reply
    NiniDS
    21 avril 2017 at 18 h 46 min

    Une délicieuse gourmandise à l’heure du thé, merci !
    Bises, belle fin de journée.

  • Reply
    patricia cuisine
    20 avril 2017 at 23 h 41 min

    merci bravo elles sont belle c’est langue de chat bisous

  • Reply
    Nathalie
    20 avril 2017 at 20 h 45 min

    Magnifique!! Qu’est-ce que j’ai pû en manger quand j’étais petite! Je les adorais, je les adore toujours mais j’évite d’en acheter! Je testerais bien ta version! Bises

  • Reply
    Brigitte / Les filles à table
    20 avril 2017 at 18 h 51 min

    Je n’en ai jamais fait, je suis sûre de les préférer à celles du commerce !! Bisous

  • Reply
    guy59600
    20 avril 2017 at 17 h 27 min

    excellent pour accompagner le café
    très bon fin de journée bises

  • Reply
    michelle
    20 avril 2017 at 17 h 20 min

    des jolies gourmandises pour accompagner mon café, bonne journée

  • Reply
    zaza
    20 avril 2017 at 14 h 15 min

    Bonjour , Sympa les langues de chats pourriez vous me dire ou vous avez trouvé vos moules pour réaliser celles ci svp car elles me tente bien
    Merci par avance et félicitations pour votre blog un vrai puis á idées

    • Reply
      Maiwenn
      20 avril 2017 at 16 h 31 min

      Bonjour Zaza, je les avais trouvé à la solderie NOz il y a fort longtemps. Bonne fin de journée.

  • Reply
    Adeline
    20 avril 2017 at 13 h 19 min

    Elles sont parfaites !

  • Reply
    Dan
    20 avril 2017 at 13 h 11 min

    Une de mes premières recettes d’enfance. Quel bon souvenir!! bizz

  • Reply
    Chrystel
    20 avril 2017 at 11 h 08 min

    Je crois que je n’en ai jamais fait. C’est très bon comme petits gâteaux. PS : tu étais à l’honneur chez moi le 6 avril. Bises Maïwenn

  • Reply
    LadyMilonguera
    20 avril 2017 at 10 h 59 min

    Jolies ces langues de chat !

  • Reply
    mes petites lubies
    20 avril 2017 at 9 h 46 min

    Elles sont chez moi aussi ces petites langues ,et non finalement pas resté longtemps dans leur boite !!bise

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    20 avril 2017 at 8 h 47 min

    J’adore les langues de chat. Je testerai avec les blancs d’oeufs changés par du jus d’haricots blancs et du sans gluten car je me doute bien que mon fils va adorer. Belle journée. Bises

  • Reply
    corinnette
    20 avril 2017 at 7 h 44 min

    je ne connais pas ce moule mais ces biscuits sont très bons

  • Reply
    Cathytutu
    20 avril 2017 at 7 h 24 min

    Trop mignones ces langues de chat
    Xa me rapelle mes années collège ou j’en ferais souvent

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