: Lasagnes au saumon et aux épinards - La main à la pâte
Féculents et céréales

Lasagnes au saumon et aux épinards

 

 

Cet article vous le devez à mon collègue car on parlait l’autre jour de lasagnes et je lui disais que j’en avais marre de faire les traditionnelles  “bolo”. Le lendemain, il me demandait
de lui trouver une recette de lasagnes au saumon et aux épinards. Cela sous entendait “testée” bien sûr ! Voilà donc la réalisation en photo, c’était trop bon !

J’attends son prochain défi ! J’ai fais quelques modifs.

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source : La cuisine de Martine

Pour 8 personnes :

– des plaques à lasagnes en fonction du plat utilisé

– 550g d’épinards hâchés à la crème surgelés

– 3/4 de litre de lait

– 7 CS de farine

–  70g de beurre

– 500g de pavé de saumon

– du fromage râpé

– du poivre, du sel, de la muscade, du piment doux

Décongelez les épinards. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez. Ajoutez le lait, délayez au fouet et faire épaissir sur feu doux. Salez, poivrez, muscadez, et
ajoutez du piment doux. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire (pour moi tout dans le thermomix et 10 min/ 90°/ vit 4).

Faire cuire le saumon au four (pour moi 5 minutes à la vapeur au micro-ondes) Une fois le poisson cuit, émiettez le.

Mettre une première couche de feuilles de lasagnes au fond du plat, recouvrir d’épinards, lissez. Parsemez de saumon émietté, recouvrir de béchamel. Mettre une nouvelle couche de plaques à
lasagne, d’épinards, de saumon et de béchamel. Mettre une dernière couche de plaques à lasagnes et parsemez largement de fromage râpé.

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes. Enfournez le plat pour 30 à 40 minutes. Laissez reposer un peu puis servir.

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Bonne journée !

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  • Deb
    06/02/2013 at 8:22

    oh comme elle me fait envie! 

  • Culinaire Amoula
    06/02/2013 at 2:29

    Il est vraiment terrible ce plat!! Bises..

  • kaderick
    06/02/2013 at 2:10

    ben voilà moi aussi j’ai trouvé de quoi faire des lasagnes différent de mon classique !!! j’avais déjà fait aux épinards mais avec du saumon ça doit être trop bon 🙂 

    bisous Maiwenn :* 

  • brigitte
    05/02/2013 at 9:22

    superbement gourmandes tes lasagnes, bon mardi!

  • caty49
    05/02/2013 at 8:31

    tu as aussi lasagne aux legumes, lasagne epinard chevre , lasagne au potiron ….il a du choix ton collegue !!! en tout cas il savait que tu allait en faire une recette succulente

  • poucinette
    05/02/2013 at 8:31

    très belle et bien réalisée 

  • Sandrine
    05/02/2013 at 8:05

    Je suis sure que je préfèrerais cette version aux traditionnelles bolo, celles-ci sont bien plus digestes 🙂 Merci

  • mari
    05/02/2013 at 7:57

    oulalla ce plat de lasagne m’appelle il me donne rendez vous au midi ^^

  • virginie
    05/02/2013 at 7:28

    oh j’adore ça j’arrive ^^

  • christèle
    05/02/2013 at 7:03

    une version de lasagnes bien appétissante

    bon mardi

    bisous

  • Michèle
    05/02/2013 at 6:31

    Je me mets à table tout de suite!!! Bisous

  • Pauline
    05/02/2013 at 6:17

    Et bien, et bien, merci à ton collègue alors!!! Il a de bonnes idées!!! J’attends son prochain défi aussi ^^

  • Thérèse
    05/02/2013 at 3:19

    Délicieuses ces lasagnes!

    Bel après midi.

    Bises.

  • Brigitte
    05/02/2013 at 2:29

    Oh! J’adore cette lasagne de la mer!

    Bonne journée

  • gourmandisesdelo
    05/02/2013 at 2:02

    Les pâtes j’adooooore, les lasagnes j’en rafoles et cette recettes me plait bien 🙂

  • Chris
    05/02/2013 at 1:31

    Chouette version qui me plait !

  • Sophie
    05/02/2013 at 1:31

    C’est vrai que des fois ça fait du bien de changer ! Tes lasagnes ont l’air vraiment très bonnes … Bises

  • afaurore
    05/02/2013 at 1:23

    j’aime beaucoup aussi varier la garniture des lasagnes

  • LadyMilonguera
    05/02/2013 at 1:19

    Ces lasagnes m’ont l’air délicieuses !

  • flopinette
    05/02/2013 at 12:27

    Ton plat est au top! je devrais en faire à mon chéri qui raffolle des épinards!

  • Nathalie
    05/02/2013 at 12:17

    Elles me mettent l’eau à la bouche ces lasagnes!! Bonne soirée

  • corinnette
    05/02/2013 at 12:17

    j’adore

    bonne journée

  • valou
    09/02/2013 at 6:25

    ça donne envie

    bise

    v@lou

  • Mapopotte
    06/02/2013 at 5:00

    Ici, on adoooore ça !!! Je ne fais pas la même recette que toi, mais les tiennes ont aussi l’air sympa, alors je pense que je vais tester ta recette un de ces quatre !!!

  • chacha
    05/02/2013 at 8:32

    j’adore ce genre de lasagne, bonne soirée

  • lolo
    05/02/2013 at 8:28

    tip top ces petites lasagnes ! bisous

  • sandra
    05/02/2013 at 4:28

    ah une recette de lasagnes bien alléchante bonne journée

  • celine H.
    05/02/2013 at 8:55

    Elles ont l’air délicieuses! a tester rapidement!! bonne journée

  • ophihia
    05/02/2013 at 7:13

    Ce sont mes préférées.

    Bonne journée Maiween

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