: Les derniers cadeaux gourmands de 2009 ! - La main à la pâte
Cadeaux gourmands

Les derniers cadeaux gourmands de 2009 !

Eh oui l’année s’achève ou presque sur ces derniers cadeaux (paniers) gourmands offerts à ma maman et ma belle-mère
pour Noël. J’ai beaucoup ri quand ma belle-mère texto m’a dit “Mais dans quel magasin as tu fais faire ce joli panier ?”.

Je ne suis jamais satisfaite de ce que je fais mais vu les compliments que j’en ai eu, ça ne devait pas être si mal. Allez je vous les montre sans plus tarder avec les recettes !

Dans chaque panier, il y avait :

– de la confiture d’orange
– de la liqueur de pruneau
– du sel aromatisé
– du sucre vanillé
– de la sauce au caramel au beurre salé
– de la sauce à la framboise
– des pics à escargots fantaisies pour ma belle-mère
– des cuillères à verrines pour ma maman

Naturellement les deux derniers cadeaux ne sont pas maison !!!!

Confiture d’orange :
Pour 4 petits pots
– 12 oranges non traitées
– 500g de sucre gélifiant spécial confiture

 Laver les oranges à l’eau claire et sécher les soigneusement. Zester finement quatre oranges. Presser toutes les oranges et mettre le jus dans la bassine à confiture. Mettre
également les zestes et verser le sucre gélifiant en pluie.

Mélanger avec une cuiller en bois puis mettre sur le feu et portez lentement à ébullition. Lorsque l’ébullition est atteinte, continuez la cuisson pendant cinq minutes tout en remuant.

Passer les pots ainsi que les couvercles sous l’eau bouillante et retournez les sur un torchon propre. A l’aide d’un entonnoir, versez la confiture dans les pots. Mettre les couvercles et retournez
les pots sur le torchon jusqu’au
lendemain.

(source Cuisine Sympa N° 25)

Liqueur de pruneau (à préparer de deux à
quatre semaines à l’avance)

Pour 750 ml au total :
– 250g de pruneaux dénoyautés
– 400 ml de rhum brun
– 150g de cassonade

Dans un grand récipient en plastique, mélanger les pruneaux, le rhum et le sucre. Bien le fermer et laisser le mélange reposer de deux semaines minimum à quatre semaines maximum à l’abri de la
lumière.

Passer ensuite le mélange au chinois et transvaser dans un (des) joli(s) flacon(s).

Sel aromatisé :
Source : GOOD STEF
Cliquez sur la photo pour la recette !

(source : Cadeaux Gourmands – Pascale weeks)

Sucre vanillé :

– 250g de sucre
– 2 gousses de vanille

Fendez les gousses de vanille en deux et grattez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau. Mettez les dans le bol de votre mixer. Coupez les gousses en petits morceaux et ajoutez les dans le
bol du mixer avec 50g de sucre.

Mixez en plusieurs fois jusqu’à ce que les gousses soient bien broyées. Ajoutez le restant du sucre et mixer à nouveau juste pour mélanger.

Passer ce mélange à travers le tamis afin d’éliminier les derniers morceaux de gousse. Versez le sucre dans un bocal.

(source : Vivre à table n°19)

Sauce aux framboises (initialement aux
myrtilles !)

– 300g de framboises surgelées
– 20cl de jus de pommes
– 50g de sucre

Faire décongeler les framboises. Dans une casserole, amener les à ébullition avec le jus de pomme et le sucre. Réduire en purée avec le mixer plongeant puis passer le mélange au chinois pour
éliminer les pépins des framboises.

Laisser refroidir puis mettre en bouteille.

(source : PIMS )

Une sauce terriblement divine que j’ai moi-même reçu de la part de PIMS lors de
notre SWAP CULINAIRE.
Elle a eu la gentillesse de me transmettre sa recette !

Sauce au caramel au beurre salé
:

Il y a une faute à “faire” mais cela a été corrigé avant d’être offert !!!!

Je ne vous remets pas les ingrédients puisqu’ils sont visibles mais la façon de faire :

Mettre l’eau et le sucre dans une casserole à fond épais. Faire caraméliser sur feu doux. Lorsque le sucre est fondu et coloré, ajoutez hors du feu le beurre en petit morceaux.
Ajoutez ensuite la crème préalablement tiédie. Remettre sur feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Laisser refroidir puis mettre en pot.

Bonne journée !!!!!!!

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  • k-art-table
    23/02/2010 at 3:03

    Je viens de découvrir ton blog et il y a vraiment plein de chose interessantes…
    Tes idées cadeaux gormands, c’est tout simplement génial !!!
    Je vais garder ta page precieusement car c’est une idée que ja’dore et qui va surprendre c’est sur !!!
    Je vais de ce pas te mettre dans mes liens perso (et dans mon blog dès que je saurais faire des cathégories de lien différentes !!)
    Merci de ton assage sur mon blog et a tres bientot sur le tien !!!

  • asmaa
    31/12/2009 at 8:09

    Superbes réalisation, très bonne année 2010

  • Juste
    30/12/2009 at 9:06

    très jolis paniers gourmands……et beaux compliments…….
    bizzz

  • GourmanDenise
    30/12/2009 at 8:59

    Tes paniers gourmands sont magnifiques… c’est une super idée !
    A bientôt

  • Biscottine
    30/12/2009 at 8:51

    Miam miam, que du bon!!

  • Natou
    30/12/2009 at 8:28

    Qu’ils sont beaux ces paniers gourmands. La recette de la liqueur de pruneau me plaît bien. Bonne journée. Natou.

  • gabrielle
    30/12/2009 at 8:07

    tes paniers gouramnds sont superbement bien remplie, j’ai eu à peu près la même réflexion que toi lorsque j’ai offert mon panier gourmand à ma maman

    bibizz

  • babouchka
    30/12/2009 at 7:59

    Tes paniers sont magnifiques et quel régal!!! Tu as du faire des heureux. Bisous.

  • axoulle
    30/12/2009 at 7:35

    tout ca a l’aire bien sympas il va y avoir des gater

  • loloche
    30/12/2009 at 7:33

    mais pourquoi je ne suis pas de ta famille !!!!! mdr !!!!!!
    plus sérieusement tu vas gaté tes proches !!!!!!!!!!!!!! génial
    bisous loloche

  • jess
    30/12/2009 at 5:48

    Il t’a fallu énormément de temps pour faire tout ca mais ca en vaut la peine, c’est magnifique.
    Je te souhaite une bonne année avec un peu d’avance

  • petitegentiane25
    30/12/2009 at 5:36

    ils ont été gâtés tous ceux qui ont reçus ces paniers ! je note ta recette de sauce framboise! ça à l’air trop trop bon ! passe un bon réveillon! bonne année 2010 et à l’année prochaine !

  • clquipopotte
    30/12/2009 at 3:35

    Trés trés jolis cadeaux … Bravo , elles ont été gaté! je trouve ça trés sympa de faire ses cadeaux ” made in home ” BRAVO!!!
    Clquipopotte

  • Christine
    30/12/2009 at 3:30

    Que de superbes cadeaux
    bonne fin d’année
    bises

  • Cécile
    30/12/2009 at 1:56

    Supers ces paniers gourmands, que des bonnes choses! les miens étaient moins fournis! Bonne soirée! Bisous!

  • Doria
    30/12/2009 at 1:15

    Ces paniers sont fabuleux !
    Il y en a un pour moi ?
    Je te souhaite une très bonne année avec beaucoup de bonheur et de santé !
    Bisous, Doria

  • ma-ger-de
    30/12/2009 at 1:08

    C’ets vrai qu’on arrive toute modeste avec nos paniers, et quand on voit les réactions des gens, on sait pourquoi on recommence l’année d’après!!! ilm’arrive aussi d’en faire si on va en vacances chez quelqu’un.. ça plait toujours.. les tiens sont superbes!!bises

  • Delices eyes
    30/12/2009 at 1:05

    Terribles ces paniers…
    Bonne journée

  • Chaudronnette
    30/12/2009 at 12:54

    Les cadeaux fait soit même c’est 100 fois mieux!!!
    bi$$ chaudronnette

  • lainade
    30/12/2009 at 9:19

    Quel beau cadeau ma Jurassienne. Je comprends qu elles étaient contentes
    bisous

  • celiane82
    31/12/2009 at 9:28

    Ces paniers sont vraiment extra !! j’aurai bien aimé en avoir un ! lol
    Bises et bon réveillon.

  • ciorane la pauvresse
    30/12/2009 at 1:20

    C’est vrai que ces superbes paniers font vraiment très pro, bravo pour cette réussite !

  • Eliane
    30/12/2009 at 8:28

    je veux bien te croire, ces paniers étaient énormes et fabuleux !!

    bravo   je te souhaite une belle soiré€

  • loli05
    30/12/2009 at 8:10

    Et moi qui me lamentait de ne pas avoir de pâte au caramel au beurre salé ds ma région!! Maintenant je peux la faire moi-même!!

  • Aromatic Elixir
    30/12/2009 at 7:04

    De bien jolis cadeaux gourmands .. fait mains .. miam quel plaisir de recevoir ces friandises.. Bonne année et bizz ++++

  • ana
    30/12/2009 at 12:46

    trop joli!bises

  • magloo
    30/12/2009 at 12:19

    Superbement gourmands tes paniers !!! Bisous !!!

  • lainade
    30/12/2009 at 9:19

    Quel beau cadeau ma Jurassienne. Je comprends qu elles étaient contentes
    bisous

  • Natt
    30/12/2009 at 7:52

    des cadeaux bien gourmands tu as bien gâté ton petit monde
    bonne journée biz

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