: Les manelés de Saint Nicolas - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Les manelés de Saint Nicolas

Une recette vu jeudi dernier le matin sur le blog de Tambouille Family et que je me suis
empressée de faire l’après-midi même pour le plus grand plaisir de mes gourmands (grands-parents y compris ! ). Une première pour moi qui ne sera pas la dernière !!!!!

Par contre, je n’ai pas fais la pâte à la main, j’ai juste utilisé ma map et baissé un peu la quantité de sucre.

Pour un th55
– 500g de farine
– 1 sachet de levure de boulanger
– 2 oeufs
– du lait écrémé
– 1 cc rase de sel
– 60g de sucre
– 100g de beurre
– quelques pépites de chocolat pour les yeux et les boutons
– 1 jaune d’oeuf pour dorer

Cassez les deux oeufs et mettez les dans le verre doseur. Complétez avec le lait jusqu’à la graduation  275 ml. Laisser reposer à température ambiante une demie-heure. Versez
dans la cuve de la map. Versez le sel. Recouvrir avec la farine. Déposez le sucre dans les coins et la levure au centre de la farine.

Mettre en route sur le programme “pâte”. Quand le pâton se forme, ajoutez le beurre très froid coupé en petits morceaux. (j’ai du rajouter deux CS de farine par la suite) puis laisser tourner le
programme.

Celui-ci terminé, sortir la cuve, déposez la pâte sur le plan de travail fariné. dégasez la pâte et étendez la au rouleau à pâtisserie. A l’aide de l’emporte-pièce, découpez des bonhommes et
déposez les sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four.

Préchauffez le four à 200° pendant dix minutes. Badigeonnnez de jaune d’oeuf. Enfoncez deux pépites de chocolat pour simuler les yeux et trois pépites verticalement pour les boutons. Enfournez pour
15/ 20 minutes suivant votre four. Laissez refroidir et déguster.

Ils se réchauffent très bien au micro-ondes pour retrouver toute leur souplesse le lendemain !

ENJOY !!!!

J’en profite pour faire un clin d’oeil à ma meilleure amie en vous présentant le superbe calendrier de l’Avent qu’elle a réalisé elle-même il y a deux ans pour mes enfants. C’est
toujours un grand bonheur de le ressortir et de l’accrocher en bonne place !

Bonne journée !

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  • dumè
    09/01/2010 at 7:27

    super tes personnages et bien dignes de figurer dans le concours de photos culinaires : Manger des yeux… ne nuit pas à la santé ! que nous organisons Nawal et moi ; http://www.chaidume.com/manger-des-yeux-%E2%80%A6-ne-nuit-pas-a-la-sante-13-premier-concours-photographique-culinaire-et-litteraire excellente journée ! 🙂

  • audrey
    09/12/2009 at 9:28

    je n’avais jamais entendu parlé de manelés avant cette semaine ! et maintenant j’en vois partout ! va falloir que j’essaie ça !

  • stephimat
    09/12/2009 at 12:26

    comment !tu n’as pas fait la pâte à la main ? moi non plus !!!! 🙂
    bisous

  • ma-ger-de
    08/12/2009 at 9:33

    son trop beaux ces bonhommes!! bises

  • Alberie26
    08/12/2009 at 9:30

    des pti’biscuits comme dans un certain dessin animé ! hihi parfait pour noel 🙂 bonne soirée ! clicbiz

  • Sophie
    08/12/2009 at 9:05

    J’aime trop ces petits gâteaux !! Bises !

  • Voyelle
    08/12/2009 at 9:01

    demain, je vais essayer de trouvé des moules spécial noel ! faudra bien que j’essaye et pour mettre dans le sapin, tiens !

  • wombi
    08/12/2009 at 8:30

    ils sont superbes, bravo !

  • axoulle
    08/12/2009 at 7:21

    ca doit etre vraiment delicieux

  • marinedupin
    08/12/2009 at 7:21

    Très bien réussis ces manelés. J’ai toujours un plaisir de découvrir tous les matins tes délicieuses recettes. Merci encore.
    Bisous et bonne journée

  • Chaudronnette
    08/12/2009 at 7:09

    la recette m’intéresse mais je pense que je leur donnerai une autre forme. les tiens ont l’air de dire ‘manger moi, manger moi ‘
    biz et c chaudronnette

  • Cricridam
    08/12/2009 at 7:05

    ils sont magnifiques et je vais voir pour essayer de les faire ce week end

  • chocolatatout
    08/12/2009 at 6:59

    ah les voila tes maneles, ils sont superbes !

  • ANA
    08/12/2009 at 6:28

    ok j’arriiiiiiiiiiiiiiiive!!!!

  • ANA
    08/12/2009 at 5:55

    Je preux en croquer un? Que la tête (alouette) lol clic bonne fin de journée

  • vicim
    08/12/2009 at 5:24

    très joli !!!! je note ta recette ! bises

  • EmilieRD
    08/12/2009 at 4:19

    ILs sont superbes, bien dorés!

  • Silvia
    08/12/2009 at 3:59

    Comment ça, tu n’as pas fait la pâte à la main, et le titre de ton blog alors ;-))))
    Ils sont très appêtisants quand même (lol).
    Biz. 

  • diabline78
    08/12/2009 at 3:52

    les petits bonhommes cela me rappellent mon enfance

    gros kisss

    Blandine

  • PEARL
    08/12/2009 at 3:40

    c’est vraiment mignon ! merci Maiwenn..bisous c et bonne journée chère amie!

  • Val
    08/12/2009 at 3:31

    Moi aussi, je veux en faire! Bisous

  • Yolande
    08/12/2009 at 2:58

    moi aussi j’en ai fait ce week end 🙂
    vive les traditions ! c’est trop trop bon !!
    bisousclic

  • melanie
    08/12/2009 at 2:47

    j’adore ça avec un bon bol de chocolat chaud!

  • jacre
    08/12/2009 at 2:22

    oh qu’ils sont mignons…bises

  • Eliane
    08/12/2009 at 1:57

    ils sont superbes ces manelés !  bravo  bisou€

  • Doria
    08/12/2009 at 1:53

    Ils sont très mignons tes petits bonshommes !
    Bisous, Doria

  • Céline
    08/12/2009 at 1:48

    il va falloir que tu les fasses ces petits maneles

  • loloche
    08/12/2009 at 1:45

    c’est tout mimi ça !!!!!!!! et gourmand pour les manneles !!!!!!
    bisousclic loloche

  • asmaa
    08/12/2009 at 1:34

    ils sont bien réuissis

  • ann ju
    08/12/2009 at 12:53

    un goûter que j’aime, assompagné d’un bon chocolat chaud c’est délicieux. bise

  • Nuage de Lait
    08/12/2009 at 12:41

    Très très réussis tes manelés, pour une première, bravo!
    bises
    jojo

  • elsa
    08/12/2009 at 12:31

    on en a fait aussi ! je ne connaissais pas mais c’est très bon et rigolo à faire !

  • sylcuisine
    08/12/2009 at 12:26

    Félicitations, tes manelés sont superbes !
    J’ai très envie d’en croquer un en passant :o)

  • petitegentiane25
    08/12/2009 at 12:20

    chez moi en franche comté on appelle ça des jeanbonhommes , c’est toute mon enfance ! j’adore ça! et les tiens sont très réussis!

  • Mistikris
    08/12/2009 at 12:05

    Des maneles… combien en as tu mangé ? J’aime beaucoup ton calendrier… il est trop mimi. C’est toi qui l’a fait ? Gros bisous. Mistikris

  • chantal
    10/12/2009 at 8:14

    les gourmands ont du se régaler

  • hélène
    09/12/2009 at 9:11

    Des petits bonhommes tout comme j’aime, c’est cro cro jolie.

  • ana
    08/12/2009 at 8:14

    très réussi bravo!!ça fait presque peine de les manger!bises

  • lagrandepages
    08/12/2009 at 6:11

    Je prépare un café et je t’attend à 16H30 pour prendre le gouter avec ce bon petits bonzomm” qui vont faire, c’est sur, le régale de nos papilles !!

  • Oceane
    08/12/2009 at 5:51

    vraiment superbes

  • ANNEBETTY
    08/12/2009 at 4:02

    Super appétissant , je leur croquerais bien la tête!bonne journée bises

  • Mamounette85
    08/12/2009 at 3:41

    J’adore ça il faut que je trouve le temps d’en faire, ils sont mimi les tiens
    bises

  • Claire
    08/12/2009 at 1:04

    Ils sont trop beaux !!!! Je les croquerai bien 🙂

    Passe une très bonne journée, Claire

  • mimi
    08/12/2009 at 12:56

    wah ils sont sublimeee mille bravo bisous mimi

  • cuisineplurielle
    08/12/2009 at 12:07

    trop mignons pour Noël

  • armelle
    08/12/2009 at 12:07

    Ta pas deux mains gauches, la preuve ils sont super bravo,bisous!

  • lainade
    08/12/2009 at 12:01

    ah si j avais des loulous à la maison ……… ils se régaleraient
    bisous ma Jurassienne

  • tattoo
    08/12/2009 at 9:51

    ils fleurissent sur tous les blogs !!

  • AMELIE
    08/12/2009 at 7:50

    Nous sommes en plein dedans et il faut en profiter !
    Bises

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