: Lunettes à la confiture de mûres
Biscuits, petits gâteaux

Lunettes à la confiture de mûres

Lunettes à la confiture de mûres

Mon fils adore ces sablés appelés communément “lunettes”. Un emporte-pièces offert à Noël, de la bonne confiture de mûres qui ne demande qu’à être déguster, le tour était presque jouer !

Lunettes à la confiture de mûres

J’aime beaucoup aussi la différence notable de texture entre le croustillant du biscuit de ces lunettes et le moelleux de la confiture.

Lunettes à la confiture de mûres

Mais je fonds aussi pour le côté poudré du sucre glace … Allez comprendre !

Lunettes à la confiture de mûres

source : La petite biscuiterie du fait-maison – Editions Solar

Lunettes à la confiture de mûres
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 12
 
Ingrédients
  • 120g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 250g de farine
  • 2 cc de levure
  • 65g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • de la confiture de mûres
  • du sucre glace
Instructions
  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez la pâte et réfrigérez la deux heures. Etendre la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné. Découpez des sablés à l'emporte-pièces. Sur la moitié d'entre eux, découpez 2 petits trous.
  2. Préchauffez le four à 180° puis enfournez les plaques de biscuits pendant 10 minutes. Laissez les refroidir. Couvrir les biscuits pleins de confitures, poudrez de sucre glace ceux qui comportent les deux trous et placez ces derniers sur ceux à la confiture.
  3. Conservation 3 jours dans une boite hermétique.

Bonne journée !

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16 Comments

  • Reply
    Yumelise
    19 février 2015 at 18 h 31 min

    Quand je vois ces photos, tous mes souvenirs d’enfance reviennent ! Ces lunettes sont très alléchantes, à la mûre en plus ! Des douceurs qui plairaient aussi à mes loulous ! Et ils ne connaissent pas donc merci, grand merci, pour cette recette que je ne manquerai pas de faire découvrir chez moi !

  • Reply
    La cuillère aux mille délices
    19 février 2015 at 8 h 09 min

    ils ont l’air succulent tes biscuits! tellement jolis et appétissants surtout! bonne journée

  • Reply
    epicerie fine
    18 février 2015 at 17 h 10 min

    Parfait, L’idée est vraiment top, merci pour le partage.

  • Reply
    Méli
    16 février 2015 at 13 h 10 min

    Ah les lunettes, moi aussi j’adore ça…
    Bonne pause!

  • Reply
    patricia
    14 février 2015 at 23 h 27 min

    j’adore sa bisous

  • Reply
    Chrystel
    14 février 2015 at 23 h 19 min

    Magnifique gourmandise Maïwenn.
    bisous

  • Reply
    Jeanne
    14 février 2015 at 0 h 02 min

    Elles sont vraiment reussies, bravo ma chère, bises

  • Reply
    Nathalielielie
    13 février 2015 at 21 h 40 min

    quelles sont jolies tes lunettes !!! bravo

  • Reply
    sotis
    13 février 2015 at 16 h 52 min

    je suis accro à ces petits biscuits!!! bisous

  • Reply
    LadyMilonguera
    13 février 2015 at 13 h 58 min

    Tu les as joliment réussies ces lunettes !

  • Reply
    Dine avec Sandrine
    13 février 2015 at 11 h 36 min

    Des petits sablés bien gourmands avec cette bonne confiture!
    Dine avec Sandrine

  • Reply
    Miss K
    13 février 2015 at 11 h 34 min

    Tes lunettes sont à croquer ! J’adore la confiture de mûre !

  • Reply
    Pounchki
    13 février 2015 at 11 h 09 min

    De délicieux biscuits maison comme je les aime 🙂 bisous et bon week-end :

  • Reply
    Patisserieaddict
    13 février 2015 at 10 h 18 min

    très jolie gourmandise!!

  • Reply
    Brigitte
    13 février 2015 at 8 h 58 min

    Je craquerais aussi. Ils sont magnifiques.
    Et comme j’adore la confiture de mûres ( j’en ai toujours au frigo ) je t’en pique un avec on petit café du matin.
    Bises et bon week-end

  • Reply
    Christalie
    13 février 2015 at 7 h 22 min

    j’adore aussi ! j’ai pas l’emporte pièce mais on peut faire autrement !

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