: Macaronis gratinés aux petits légumes et aux lardons - La main à la pâte
Féculents et céréales

Macaronis gratinés aux petits légumes et aux lardons

Je suis contente de moi sur ce coup là, mes gourmands n’ont pas rechigné à avaler des légumes avec ce gratin. Ils en ont même redemandé ! A faire et à refaire sans hésitation, sans modération !

coll gratin 4

coll gratin 3

source : hors-série Cuisine Actuelle Octobre 2010

– 300g de macaronis courts

– 2 tomates olivettes

– 2 petites courgettes (râpées pour moi)

– 2 gousses d’ail

– 50 cl de lait

– 60g de beurre

– 40g de farine

– 200g de Comté rapé

– 3 CS d’huile d’olive

– 2 jaunes d’oeufs (je ne les ai pas mis !)

– 2 pincées de muscade

– sel et poivre

Mon petit plus :

– 200g de lardons fumés

Pelez, épépinez, coupez en dés la tomate. Faites les  rissoler les avec les courgettes taillées en dés (râpées pour moi), l’ail écrasé, le sel et le poivre dans une cuillère à soupe
d’huile jusqu’à évaporation de l’eau. Retirez l’ail.

Cuire les macaronis dans de l’eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Egouttez et ajoutez leur le reste d’huile. Faire fondre 40g de beurre, ajoutez la farine et remuez 2 minutes.
Versez le lait et portez à ébullition en fouettant.  Hors du feu, salez, poivrez. Ajoutez les jaunes d’oeuf, 150g de Comté et ma muscade. Pôlez les lardons à sec.

Mélangez les macaronis, la poêlée de légumes, les lardons et la sauce. Répartissez le tout dans un plat à gratin beurré. Parsemez du reste de Comté et faites cuire 20 minutes dans le four
préchauffé à 200°. Servir aussitôt !

coll gratin d epâtes 2

col gratin de pâte

Bonne journée !

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  • BREE
    08/10/2010 at 9:26

    j’adore les pâtes !

    foto pousse au crime !

    bise

    BREE

  • Gourmandisesetci
    07/10/2010 at 9:25

    Hummm, un délice ton gratin !

  • Heart Of Wild
    07/10/2010 at 6:49

    Un gratin de pâte tout à fait alléchant avec tout ce fromage fondu. Avec les petits légumes c’est encore meilleur !

  • BREE
    06/10/2010 at 12:13

    des pâtes !?

    j’adore !

    j’accoure !

    BREE

  • poucinette
    05/10/2010 at 9:33

    belle assiette de macaronis !!!!!!!!!!!!!!!! sans lardons et c’est parfait !!!!!! 🙂 bisous !!!!!! 🙂

  • Brigitte
    05/10/2010 at 9:30

    Une très belle recette de pâtes. Bravo

    Bises et bonne journée

    Brigitte

  • Doria
    05/10/2010 at 9:19

    C’est un très bon plat qui donne envie d’être manger !

    Très bonne soirée de ce mardi,
    Bisous, Doria

  • jennifer
    05/10/2010 at 9:12

    ça me met en appetit

  • ***nawal***
    05/10/2010 at 9:01

    appétissant ce gratin mais son lardon pour moi bonne soirée et merci de ta visite bis

  • Minoux
    05/10/2010 at 8:55

    Hummm, je note ta recette, il me plait bien ton gratin!!!

    Bonne soirée

    Minoux

  • Liloune
    05/10/2010 at 8:53

    Très bon plat! ça me donne faim…!!!

    Bonne soirée

    Bises

  • Minoux
    05/10/2010 at 8:51

    Hummm, je note ta recette, elle me plait bien pour le soir !!

  • Blandinette02
    05/10/2010 at 8:49

    gratin de macaronis c’est tout mon enfance !!!! j’adore

    bonne journée

  • RiriColibri
    05/10/2010 at 8:35

    Simple, efficace et toujours très apprécié ic!!! Hihihi, on vraiment les mêmes lectures Maiwenn!!!! Bisous et bonne soirée!

  • gabrielle
    05/10/2010 at 8:32

    le beau gratin !

  • Mamouzette
    05/10/2010 at 8:31

    Super ce gratin, j’adore,

    bisous, Mamouzette

  • mitokola
    05/10/2010 at 7:55

    Hum ! superbe gratin très appétissant, bravo et merci pour cette excellente recette, belle soirée, bisous

  • Oranie
    05/10/2010 at 7:34

    Un repas bien complet, biz

  • lilousine
    05/10/2010 at 6:17

    ça donne faim!!!!

    bises ♥

  • Sylvie
    05/10/2010 at 5:48

    Un superbe gratin de macaronis bien gourmand !

  • melayers
    05/10/2010 at 5:31

    un bon gratin hummmm!!!! bisouss

  • Val
    05/10/2010 at 5:29

    Tes pâtes sont vraiment très tentantes!!!!! Quant à ma recette du jour, ça ne ressemble vraiment pas à la photo du livre. A croire que c’est trafiqué, car mélanger framboise et chocolat blanc, ça ne peut pas faire un truc rose fushia, limite fluo!!!! Bisous

  • Nuage de Lait
    05/10/2010 at 3:31

    HUmmm voilà un magnifique gratin très appétissant

    bises

    jojo

  • christèle
    05/10/2010 at 3:31

    un délicieux gratin de pâtes , avec un bon mélange

    superbe ta mise en scène

    bon mardi

  • Pauline
    05/10/2010 at 3:02

    Huuuuummmmmm, trop bon ton gratin!!!! J’adore!!!

  • nawel
    05/10/2010 at 2:48

    Heureuse de retrouver ton blog si gourmand et avec toujours de délicieuse recette!

    Mon absence était longue, mais je suis enfin de retour et ça fait du bien !

    J’éspère que tu vas bien ainsi que ta famille!

    Bises et à bientôt

  • Séverine
    05/10/2010 at 2:22

    Géant le montage photo de la dernière!

  • Miss Tablier
    05/10/2010 at 2:20

    Ce gratin donne très envie !!!! Un vrai régal 🙂

    Bisous et bonne journée !

  • Rolly
    05/10/2010 at 1:55

    Merci pour cette recette !

  • La cuisine des minis
    05/10/2010 at 1:49

    Une recette comme j’aime!!!

    Ta photo est jolie!

    Bonne soirée

    Elise

  • Sophie2310@voila.fr
    05/10/2010 at 1:47

    Oh je note direct, c’est parfait pour mes plats du soir !! Bises

  • Emilie
    05/10/2010 at 1:20

    moi aussi j’ai du ma à faire des legumes à ma petite famille, je vais tester ta recette !

  • Mathilde
    05/10/2010 at 1:14

    Un bon gratin de pâtes et pratique en plus: on y met ce qu’on veut 😉

  • clquipopotte
    05/10/2010 at 1:03

    Bien gratinné , j’adore !

    Bonne soirée …
    CLquipopotte♥♥♥

  • Bonpourlespapilles
    05/10/2010 at 1:02

    Miam, ça fait envie ce beau gratin 🙂

  • Sandyy90
    05/10/2010 at 12:19

    Un bon gratin où cachet de petits légumes pour qu’ils soient mangés dans problème ! Quelle excellente idée ! Bonne journée Maiwenn

  • aurél
    06/10/2010 at 5:58

    voilà un beau plat comme je les aime ! biz aurél

  • Aurélie
    06/10/2010 at 1:17

    je fond totalement devant ce genre de plat, j’adore !

  • karinette
    05/10/2010 at 12:02

    sympa le gratin… j’aime beaucoup ta mise en page les photos sont magnifique bravo !

  • fabienne
    05/10/2010 at 9:06

    Simple et efficace. Et là pas de problème pour se mettre à table… J’adore. bises et bonne soirée

  • ana
    05/10/2010 at 7:25

    humm, quel délice ce gratin de macaronis!miam miam!bises

  • yaya
    05/10/2010 at 1:33

    I lest très appétissant ton gratin!Moi aussi j’en aurai redemandé^^

  • Mamounette85
    05/10/2010 at 1:17

    Excellent ce plat qui contient légumes et féculents. Très équilibré sauf un peu de trop de fromage mais bon une fois n’est pas coutume !

    Bises 

    Bon Ap chez Mamounette

  • Calou
    05/10/2010 at 1:07

    Effectivement , idéal pour faire passer les légumes !!!!!

  • Catherine
    05/10/2010 at 12:00

    La ruse paie 😉

  • hélène
    05/10/2010 at 9:43

    Un petit coucou pour te dire que j’adore ton montage photo, tu es une vrai artiste et une merveilleuse cuisinière. Bisous bisous ma louloute.

  • magloo
    05/10/2010 at 9:24

    Mais pourquoi tu me fais ça à moi ??? Tu veux me tuer de gourmandise ??? J’adoreeeeeeeeee ton gratin !!! Bisous bisous noyés sous la pluie !!!

  • armelle
    05/10/2010 at 9:04

    ça c’est trop bon,bisous!

  • lolo
    05/10/2010 at 8:43

    un régal ton gratin! je crois que je vais vite me laisser tenter! bisous

  • Océane
    05/10/2010 at 7:50

    Monsieur va adorer

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