: Macaronisotto aux courgettes et à la ricotta - La main à la pâte
Féculents et céréales

Macaronisotto aux courgettes et à la ricotta

Après le risotto à la carbonara où le riz prend la place des pâtes, ici ce sont les pâtes qui prennent la place du riz. Un plat bien crémeux avec la ricotta,
moelleux avec les courgettes, bref que du bonheur !!!!!

Pour 4 personnes (et même plus !)

– 250g de macaronis
– 1 oignon
– deux petites courgettes
– 10 cl de vin blanc sec
– 60 cl de bouillon de légumes
– 6 tranches de bacon
– 70g de ricotta
– 30g de parmesan

Lavez les courgettes et coupez chaque extrémité. Râpez les finement. Faites les cuire à la vapeur 10 minutes.

Pelez l’oignon et émincez le. Dans une sauteuse anti-adhésive, faites le revenir à feu doux puis ahjoutez les courgettes. Faire revenir quelques instants à feu doux.

Ajoutez ensuite les pâtes et le vin blanc puis le bouillon en plusieurs fois.

Détaillez le bacon en fines lanières que vous ferez revenir à feu doux dans une poêle anti-adhésive.

Hors du feu, ajoutez le parmesan et la ricotta dans la sauteuse. Ajoutez le bacon et mélanger. Versez les pâtes cuites dans le plat de service et servir immédiatement.

Bon appétit !

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31 Comments

  • Reply
    souska
    08/11/2009 at 5:38

    Humm un bon clic pour ce bon plat.Bisous

  • Reply
    loloche
    07/11/2009 at 9:14

    je tiens à te remercier d’avoir poussé ma porte et à mon tour je suis contente d’avoir franchie la tienne !!!! je viens de voir quelques pages, hummmm !! je vais continué ma visite dans tes catégorie
    bisous loloche

  • Reply
    manou1983
    07/11/2009 at 9:07

    ça fait quelque temps que j’ai envie de tester les pâte façon risotto ça me tente!

  • Reply
    gabrielle
    07/11/2009 at 9:03

    j’adore ce genre de plat

  • Reply
    palaisdeslys
    07/11/2009 at 8:58

    Et bien voilà des macaronis revisités et rajeunis que j’aime beaucoup!

  • Reply
    Lili18
    07/11/2009 at 8:31

    Une petite recette bien sympathique !

  • Reply
    Doria
    07/11/2009 at 8:17

    Très belle assiette qui me met en appétit !
    Bisous, Doria

  • Reply
    Elodid Eol
    07/11/2009 at 8:08

    Un titre bien compliqué! Mais un plat sympa comme tout.

  • Reply
    Val
    07/11/2009 at 7:59

    Oui, j’avais déjà vu, mais je n’ai pas encore essayé! Bisous

  • Reply
    Sophie
    07/11/2009 at 7:50

    Toute simple, vite prête, une recette parfaite pour moi !

  • Reply
    axoulle
    07/11/2009 at 7:37

    hum j’adore les courgette comme ca avec des pate miam

  • Reply
    Clemence
    07/11/2009 at 7:30

    j’aime bien aussi la cuisson comme ça… clic !

  • Reply
    Sylvie
    07/11/2009 at 7:04

    Tout m’a l’air si délicieux dans ta cuisine !
    Je continue ma balade.
    Bises du jour accompagnée du clic !

  • Reply
    Michette
    07/11/2009 at 5:07

    Voilà un plat de pâtes bien sympathique !

  • Reply
    Juste
    07/11/2009 at 5:04

    j’aime bcp ton blog et la mise en valeur des photos est très sympa……
    je vais de ce pas m’inscrire à ta news…..
    bizzz

  • Reply
    celine
    07/11/2009 at 1:02

    ça a l’air super bon!!! miam…

  • Reply
    Yolande
    07/11/2009 at 12:52

    hummmmmmmmmmmmm ça a l’air trop trop trop bon !!!!
    bon dimanche et clic 🙂

  • Reply
    Nuage de Lait
    07/11/2009 at 12:10

    Un p’tit délice, certainement
    bises
    jojo

  • Reply
    yzabo
    08/11/2009 at 12:44

    oh de scrap des macaronis…

  • Reply
    Nadjibella
    07/11/2009 at 3:27

    j’ai une recette qui ressemble beaucoup à la tienne. C’est excellent.
    A bientôt.

  • Reply
    valou
    07/11/2009 at 2:36

    je ne peux qu’aimer cette recette
    biz et bon week end
    bizzz

  • Reply
    sami
    07/11/2009 at 1:56

    j’aime beaucoup cette cuisson qui relève bien le goût des aliments, hummm

  • Reply
    belina
    07/11/2009 at 12:53

    sa ma l’air tres bon…

  • Reply
    belina
    07/11/2009 at 12:50

    sa ma l’air tres bon…

  • Reply
    Kitchenmoments
    07/11/2009 at 12:04

    ah les macaronis, moi, j’adore !!

  • Reply
    ManueB
    07/11/2009 at 9:09

    Un plat de pâtes que j’aime…. miammmm
    manue

  • Reply
    ANNEBETTY
    07/11/2009 at 7:44

    La ricotta c’est trop bon , surtout dans les pâtes! bon week end!

  • Reply
    sandra
    07/11/2009 at 6:22

    ce plat donne l’eau à la bouche!!!

  • Reply
    fimère
    07/11/2009 at 5:37

    voila une recette originale, j’aime bien les pâtes surtout quand-il y a du fromage
    à bientôt

  • Reply
    Mamouzette
    07/11/2009 at 9:44

    J’adore les macaroni,
    bisous, Mamouzette

  • Quelque chose à ajouter ?! Un retour sur la recette ?!

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