: Macaronisotto aux courgettes et à la ricotta - La main à la pâte
Féculents et céréales

Macaronisotto aux courgettes et à la ricotta

Après le risotto à la carbonara où le riz prend la place des pâtes, ici ce sont les pâtes qui prennent la place du riz. Un plat bien crémeux avec la ricotta,
moelleux avec les courgettes, bref que du bonheur !!!!!

Pour 4 personnes (et même plus !)

– 250g de macaronis
– 1 oignon
– deux petites courgettes
– 10 cl de vin blanc sec
– 60 cl de bouillon de légumes
– 6 tranches de bacon
– 70g de ricotta
– 30g de parmesan

Lavez les courgettes et coupez chaque extrémité. Râpez les finement. Faites les cuire à la vapeur 10 minutes.

Pelez l’oignon et émincez le. Dans une sauteuse anti-adhésive, faites le revenir à feu doux puis ahjoutez les courgettes. Faire revenir quelques instants à feu doux.

Ajoutez ensuite les pâtes et le vin blanc puis le bouillon en plusieurs fois.

Détaillez le bacon en fines lanières que vous ferez revenir à feu doux dans une poêle anti-adhésive.

Hors du feu, ajoutez le parmesan et la ricotta dans la sauteuse. Ajoutez le bacon et mélanger. Versez les pâtes cuites dans le plat de service et servir immédiatement.

Bon appétit !

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  • souska
    08/11/2009 at 5:38

    Humm un bon clic pour ce bon plat.Bisous

  • loloche
    07/11/2009 at 9:14

    je tiens à te remercier d’avoir poussé ma porte et à mon tour je suis contente d’avoir franchie la tienne !!!! je viens de voir quelques pages, hummmm !! je vais continué ma visite dans tes catégorie
    bisous loloche

  • manou1983
    07/11/2009 at 9:07

    ça fait quelque temps que j’ai envie de tester les pâte façon risotto ça me tente!

  • gabrielle
    07/11/2009 at 9:03

    j’adore ce genre de plat

  • palaisdeslys
    07/11/2009 at 8:58

    Et bien voilà des macaronis revisités et rajeunis que j’aime beaucoup!

  • Lili18
    07/11/2009 at 8:31

    Une petite recette bien sympathique !

  • Doria
    07/11/2009 at 8:17

    Très belle assiette qui me met en appétit !
    Bisous, Doria

  • Elodid Eol
    07/11/2009 at 8:08

    Un titre bien compliqué! Mais un plat sympa comme tout.

  • Val
    07/11/2009 at 7:59

    Oui, j’avais déjà vu, mais je n’ai pas encore essayé! Bisous

  • Sophie
    07/11/2009 at 7:50

    Toute simple, vite prête, une recette parfaite pour moi !

  • axoulle
    07/11/2009 at 7:37

    hum j’adore les courgette comme ca avec des pate miam

  • Clemence
    07/11/2009 at 7:30

    j’aime bien aussi la cuisson comme ça… clic !

  • Sylvie
    07/11/2009 at 7:04

    Tout m’a l’air si délicieux dans ta cuisine !
    Je continue ma balade.
    Bises du jour accompagnée du clic !

  • Michette
    07/11/2009 at 5:07

    Voilà un plat de pâtes bien sympathique !

  • Juste
    07/11/2009 at 5:04

    j’aime bcp ton blog et la mise en valeur des photos est très sympa……
    je vais de ce pas m’inscrire à ta news…..
    bizzz

  • celine
    07/11/2009 at 1:02

    ça a l’air super bon!!! miam…

  • Yolande
    07/11/2009 at 12:52

    hummmmmmmmmmmmm ça a l’air trop trop trop bon !!!!
    bon dimanche et clic 🙂

  • Nuage de Lait
    07/11/2009 at 12:10

    Un p’tit délice, certainement
    bises
    jojo

  • yzabo
    08/11/2009 at 12:44

    oh de scrap des macaronis…

  • Nadjibella
    07/11/2009 at 3:27

    j’ai une recette qui ressemble beaucoup à la tienne. C’est excellent.
    A bientôt.

  • valou
    07/11/2009 at 2:36

    je ne peux qu’aimer cette recette
    biz et bon week end
    bizzz

  • sami
    07/11/2009 at 1:56

    j’aime beaucoup cette cuisson qui relève bien le goût des aliments, hummm

  • belina
    07/11/2009 at 12:53

    sa ma l’air tres bon…

  • belina
    07/11/2009 at 12:50

    sa ma l’air tres bon…

  • Kitchenmoments
    07/11/2009 at 12:04

    ah les macaronis, moi, j’adore !!

  • ManueB
    07/11/2009 at 9:09

    Un plat de pâtes que j’aime…. miammmm
    manue

  • ANNEBETTY
    07/11/2009 at 7:44

    La ricotta c’est trop bon , surtout dans les pâtes! bon week end!

  • sandra
    07/11/2009 at 6:22

    ce plat donne l’eau à la bouche!!!

  • fimère
    07/11/2009 at 5:37

    voila une recette originale, j’aime bien les pâtes surtout quand-il y a du fromage
    à bientôt

  • Mamouzette
    07/11/2009 at 9:44

    J’adore les macaroni,
    bisous, Mamouzette

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