: Madeleine espagnoles à la fleur d'oranger en version mini - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Madeleine espagnoles à la fleur d’oranger en version mini

madeleines espagnoles à la fleur d'oranger version mini

Dernièrement en me promenant sur le blog de Rosa, je suis tombée sur sa recette de  madeleines espagnoles à la fleur d’oranger version mini.

J’ai des fans de madeleines à la maison qu’elles soient françaises ou espagnoles alors ça tombait bien !

madeleines espagnoles à la fleur d'oranger version mini

Surtout que je venais de commander des caissettes à muffins mais je m’étais trompée dans la taille. j’ai reçu des mini caissettes dont je me demandais bien ce que je pourrais en faire ! J’ai pu y loger mes mini madeleines ! Et le résultat était plutôt sympa ! Si vous n’aimez pas la fleur d’oranger, vous pouvez parfaitement la remplacer par de la vanille ou l’arôme de votre choix.

madeleines espagnoles à la fleur d'oranger version mini

Comment réaliser ces madeleines espagnoles à la fleur d’oranger en version mini ?!

4.6 from 8 reviews
Madeleine espagnoles à la fleur d'oranger en version mini
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 12
 
Ingrédients
  • 100 grammes de farine
  • 2 oeufs
  • 60 grammes de sucre en poudre
  • 50 millilitres d'huile
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 1 filet d'eau de fleur d'oranger
  • 1 filet de miel
Instructions
  1. Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez le sucre en poudre. Fouettez le mélange au batteur électrique. Ajoutez ensuite le miel et l'eau de fleur d'oranger (juste quelques gouttes suffisent), l'huile, puis la levure tamisée avec la levure. Ajoutez le bicarbonate. Mélangez à nouveau.
  2. Répartir dans les caissettes. Préchauffez le four à 180° puis enfournez les caissettes pour 10 minutes environ selon votre four (à surveiller)

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  • NATH'S
    24/01/2018 at 3:54

    Oops pardon je n’ai vu ta réponse qu’à l’instant!
    ok je vais l’essayer rapidement puis je reviens vers toi.
    Merci

  • natalie
    02/01/2018 at 5:10

    Bonjour Maïwenn
    je me posais une question en lisant ta recette: mets-tu ton four sur chaleur tournante?
    merci 😉
    NATH’S

    • Maiwenn
      03/01/2018 at 1:47

      Bonjour Nathalie, non pas de chaleur tournante pour moi car mon four est ultra simple et n’a pas cette fonction ! Bonne journée !

  • karine
    13/04/2017 at 3:56

    Miam!!!

  • Braud veronique
    04/03/2017 at 3:40

    Bonjour ! J’ai voulu faire les madeleines aujourd’hui … Elles sont au four ! La recette ne précise pas le moment où on doit mettre l’huile. Et je pense que le mot levure à remplacé le mot farine (levure tamisée ?)
    J’espère avoir réussi ces jolies petites madeleines ! Merci pour toutes vos recettes que je regarde souvent. Bon weekend.

  • Cooking Julia
    26/02/2017 at 5:25

    Elles sont vraiment mignonnes ces petites magdalenas ! Je t’en pique une ou deux pour le goûter ! Bises

  • Chris
    25/02/2017 at 3:36

    Vraiment jolies

  • Amy | Food Etcaetera
    25/02/2017 at 2:31

    Comme elles sont belles!

  • Reinaluz
    24/02/2017 at 9:25

    Hum jolie et gourmand, ça à l’air trop trop bon.

  • patricia cuisine
    24/02/2017 at 8:48

    hummm bisous

  • Brigitte / Les filles à table
    24/02/2017 at 5:56

    Très gourmandes tes petites madeleines !! Bisous

  • Chantal CAMUS
    23/02/2017 at 9:59

    Désolée, j’ai oublié les étoiles!!

  • Chantal CAMUS
    23/02/2017 at 9:58

    Vous me faites saliver à chaque fois!! C’est horriblement appétissant!! Merci beaucoup pour vos recettes. Il est 22 h et je vais de ce pas faire vos madeleines espagnoles 😉

    • Maiwenn
      24/02/2017 at 10:03

      Merci Chantal, désolée de vous provoquer des envies aussi tardives !!! Bon week-end !

  • gridelle
    23/02/2017 at 8:52

    elles sont très tentantes tes petites madeleines

  • sableturquoise
    23/02/2017 at 5:26

    ça change et c’est tout mignon , présenté comme ça ! fleur d’oranger , miam !!!

  • Marion
    23/02/2017 at 5:12

    C’est trop trop mignon ! Tes photos sont très belles.

  • michelle
    23/02/2017 at 5:08

    hum trés gourmandes tes madeleines espagnoles pour le gouter des petits et grands gourmands. bonne journée

  • Francine
    23/02/2017 at 5:03

    Recette aussitôt vue, recette aussitôt faite, un délice avec un bon thé.
    J’ai utilisé le moule traditionnel de madeleines, elles sont bien dodues.
    Merci pour le partage et bravo pour votre site avec ce charmant bouquet de roses.
    Bonne fin de journée.

    • Maiwenn
      23/02/2017 at 6:04

      Merci pour le retour Francine, par contre j’avais oublié d’indiquer l’huile. J’espère que cela ne s’est pas trop fait sentir. Bonne soirée.

  • Marie L / Allergique Gourmand
    23/02/2017 at 4:33

    Ces madeleines sont les préférées de mon mari. Belle journée. Bisous

  • Rosa
    23/02/2017 at 4:17

    Unes bonnes madeleines comme je les aime.
    Merci pour toutes ces bonnes recettes
    Bisouss
    Rosa

    • Maiwenn
      27/02/2017 at 4:06

      Tu n’as pas l’air d’avoir vu Rosa mais la recette vient de chez toi !

  • Poivré Seb
    23/02/2017 at 2:52

    Elles sont très belles tes madeleines Espagnoles Maîwenn.
    Elles doivent être bien savoureuses 😉
    Bonne après midi, bises.

  • Je suis gourmande mais je me soigne
    23/02/2017 at 2:38

    Très mignonnes ces petites madeleines. Avec mes mini caissettes, je fais des mini muffins ou des mini cakes salés pour l’apéritif !

  • Cléret
    23/02/2017 at 1:42

    merci pour ces belles recettes … un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux… magnifiques photos !

  • Aude
    23/02/2017 at 1:08

    Je ne connaissais pas du tout les madeleines espagnoles ! !c’est super mimi et puis j’adore la fleur d’oranger alors je les prends comme tel 🙂

  • guy59600
    23/02/2017 at 11:44

    de jolies madeleines parfaites pour le gouter
    très bonne journée bises

  • Virginie
    23/02/2017 at 10:45

    Je crois que je vais me laisser tenter, d’autant plus que c’est les préférés de mon chéri… Merci pour ces recettes !!

  • corinnette
    23/02/2017 at 10:06

    humm trop bon

  • ludmilla
    23/02/2017 at 9:46

    très jolie madeleines je pique la recette

  • karine
    23/02/2017 at 8:32

    Mmmm!!! ca donne envie!!! bonne journée !!!

  • Muriel
    23/02/2017 at 8:10

    Je crois bien que dans la famille madeleine, ce sont mes préférées… bonne journée

  • Christalie
    23/02/2017 at 7:40

    elles sont superbes ces madeleines !!

  • LadyMilonguera
    23/02/2017 at 7:27

    Ces madeleines sont irrésistibles… Toute mon enfance !

  • NiniDS
    23/02/2017 at 6:25

    Alléchantes, ces madeleines !
    Je mets de côté en attendant mon retour.
    Bises, belle journée.

  • Michèle
    23/02/2017 at 6:20

    Tu as bien fait de te tromper… Bisous

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