: Madeleines au beurre de pommes
Boulangerie, viennoiserie ..

Madeleines au beurre de pommes

madeleines au beurre de pommes

Il n’y a pas si longtemps que je faisais des madeleines mais là je suis revenue à ma bonne vieille recette ! Il me restait du beurre de pommes de Noël, j’en ai donc mis dedans.

madeleines au beurre de pommes

Le goût est très discret dans les madeleines mais ce fût un goûter vite englouti !

madeleines au beurre de pommes

Cette fois-ci mes madeleines étaient moins dodues mais c’est dû à la consistance du beurre de pommes.

madeleines au beurre de pommes

Présentoir à gâteau Altaya.

Madeleines au beurre de pommes
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 18
 
Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 120g de sucre
  • 120g de beurre de pommes
  • 90g de beurre fondu
  • 2 CS de lait
  • 200g de farine
  • 1 demi sachet de levure chimique
Instructions
  1. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Fouettez au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la vanille, al levure, le lait, le beurre fondu, le beurre de pommes. Mélangez. Ajoutez la farine et mélangez.
  2. Couvrir le saladier et réfrigérez le une heure minimum. Faire chauffer le four à 220° et enfournez pour 5 minutes, baissez la température à 200° et cuire 5 minutes supplémentaires.
  3. La température du four et la durée de cuisson sont à adapter à votre propre four.

Bonne journée !

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  • LadyMilonguera
    08/02/2015 at 8:50

    Comme elles sont tentantes ces madeleines !

  • guy59600
    06/02/2015 at 12:42

    pas une grosse bosse mais délicieuses quand même c’est le principal
    très bonne nuit

  • Méli
    05/02/2015 at 3:49

    Ca serait vraiment parfait pour moi goûter…
    Un délice!

  • afaurore
    04/02/2015 at 9:39

    des madeleines c’est toujours bon

  • lolo
    04/02/2015 at 9:18

    hum, elles sont bien parfumées ces petites madeleines !

  • aneth
    04/02/2015 at 5:36

    avec un chocolat chaud, voilà un goûter régressif comme je les aime !!!

  • Chrystel
    04/02/2015 at 4:30

    Avec ce beurre de pommes, ça doit être délicieux. Tes madeleines sont superbes et hyper appétissantes
    Merci Miss

  • Pounchki
    04/02/2015 at 3:29

    Quelle bonne idée, elles doivent être délicieuses !! bisous et bon après-midi 🙂

  • sotis
    04/02/2015 at 2:48

    si tu vois une petite main trainer autour de tes madeleines,; c’est moi!!! bisous

  • ptitecuisinedepauline
    04/02/2015 at 12:58

    Elles sont très gourmandes!

  • Dine avec Sandrine
    04/02/2015 at 11:02

    Une belle idée que ces madeleines aux pommes!
    Bon mercredi, Dine avec SANDRINE

  • Miss K
    04/02/2015 at 10:27

    Je ne connaissais pas le beurre de pommes. ça doit être super bon d’en faire des madeleines !!!

  • sableturquoise
    04/02/2015 at 9:58

    hummmm !là , je craque , à tester très vite , merci encore et tjs pour tes recettes, maïwenn !
    ce présentoir est ravissant aussi ;

  • Brigitte
    04/02/2015 at 9:45

    Je ne connais pas le beurre de pommes.
    Sûrement un régal dans tes madeleines puisqu’elles sont parties si vite!

  • Sarah chocolat
    04/02/2015 at 8:52

    super madeleines pour le goûter ^^

  • corinnette
    04/02/2015 at 8:12

    De belles madeleines parfumées

  • BoopCook
    04/02/2015 at 7:24

    elles sont bien tentantes =)

  • sabri34
    04/02/2015 at 6:12

    slt,je t’en piques 1 ou 2 pr mon ptit déj,çà m’air délicieux!!!! bne matinée,,,grosses bises

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