: Madeleines à la pâte de spéculoos - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Madeleines à la pâte de spéculoos

AUSSI, on peut dire que
c’est THE recette de madeleines ! Je n’avais jamais réussi à faire des madeleines avec une telle bosse. Je cherchais une recette pour terminer le pot de pâte de spéculoos : au final il est
terminé mais j’en ai racheté !!!!!

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(source : Choumie )

– 90g de beurre
– 70g de pâte spéculoos
– 3 oeufs
– 120g de sucre
– 2 CS de lait
– 200g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique

Faire fondre le beurre dans une coupelle avec la pâte de spéculoos au micro-ondes. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange mousse et
blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure puis le lait. Versez ensuite le beurre fondu et la pâte de spéculoos liquide.

Lorsque la pâte est homogène, réfrigérez le saladier pendant une heure minimum.

Préchauffez ensuite le four à 240° pendant dix minutes. Répartir la pâte dans les empreintes et enfournez la plaque pendant 10/ 12 minutes (à surveiller).

Vous avez même la version cadeau gourmand à offrir (photo du milieu à droite). Un joli saladier, de bonnes et madeleines, un joli papier, une belle ficelle et le tour est joué !

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51 Comments

  • Reply
    Les Recettes d'Alicia
    18 mai 2010 at 0 h 54 min

    Coucou, 

    J’ai testé ce WE, je vais essayer de publier la recette aujourd’hui, merci, c’était trop bon.

    biz

  • Reply
    prici
    23 février 2010 at 1 h 51 min

    Elles doivent être bien bonnes ces madelaines!!

  • Reply
    louiza
    17 février 2010 at 6 h 48 min

    tes madeleines sont parfaits je note de suite ta recette !! merci. bises

  • Reply
    sabry
    17 février 2010 at 1 h 57 min

    je suis très tentée par cette recette en plus il me reste de la pate à spéculos ….
    merci pour le paratge ….
    gors bisous …. 

  • Reply
    Pascale
    17 février 2010 at 1 h 27 min

    Wahou ! Elles sont magnifiques tes madeleines, les miennes ne font pas la bosse…
    Bisous

  • Reply
    lustucrubleu
    16 février 2010 at 9 h 57 min

    Ca doit être méga trop bon ca!

  • Reply
    claudie
    16 février 2010 at 9 h 48 min

    superbe ces madeleines avec uen belle bosse et à la pa^te de spéculos hummmm j’adore je t’en piquerai bien 1 ou 2 !
    bises
    bonne journée

  • Reply
    sophie
    16 février 2010 at 4 h 09 min

    Super idée de recette, j’aimerais bien en manger une… lol

    bisous
    sophie

  • Reply
    Nuage de Lait
    16 février 2010 at 3 h 35 min

    Elles sont très réussies tes madeleines avec leur jolie bosse
    bonne idée la pâte de spéculoos
    bises
    jojo

  • Reply
    saoussi
    16 février 2010 at 0 h 40 min

    miam mia merci pour ce partage
    mes enfants vont se régaler
    bisou et $$

  • Reply
    Alberie26
    16 février 2010 at 0 h 07 min

    Tu me donnes envie de faire des madeleines 🙂 jvais essayer de trouver cette pâte de spéculos ça m’interpelle
    Elles sont vraiment superbes bravo ! bisou $

  • Reply
    La Marmite
    15 février 2010 at 9 h 45 min

    MHummmmm moi qui n’arrive jamais à faire de belles madeleines, je vais essayer avec la pâte de spéculoos, originaire de ma Flandre natale

    Bonne soiré€

  • Reply
    axoulle
    15 février 2010 at 9 h 35 min

    hum j’en veux tu me fait bien envie

  • Reply
    michette
    15 février 2010 at 9 h 34 min

    Hum elles sont dodues et aux spéculoos ce doit êtyre un régal !
    bises

  • Reply
    Delf
    15 février 2010 at 9 h 06 min


    Whaou …. tes madeleines sont terribles , avec une SUPERBE bosse !
    Un vrai régal pour les yeux et pour la bouche aussi !
    Je mets dans mes favoris et dès que je l’ai réalisé , je t’envois la photo comme d’hab !
    Bonne soirée !
    Bisous
    Delphine

  • Reply
    sarah et saïda
    15 février 2010 at 9 h 00 min

    des vrais délices 
    bon lundi 

  • Reply
    Miamana
    15 février 2010 at 8 h 51 min

    J’ai cru voir un dromadaire!!! Elles sont vraiment réussies, bravo!

  • Reply
    Alena
    15 février 2010 at 8 h 45 min

    Ca doit être un délice !!! Bisous et bonne soirée

  • Reply
    Carine
    15 février 2010 at 8 h 36 min

    Première mission : acheter des moules à madeleines…
    Deuxième mission : essayer toutes les recettes de madeleies du site !!!
    😉

    Bisous !
    ^^

  • Reply
    stephimat
    15 février 2010 at 8 h 28 min

    elles sont tres belles !
    à la pâte de spéculoos ? une tuerie !!! miam
    bonne soirée

  • Reply
    OMVM
    15 février 2010 at 8 h 15 min

    A la pâte de spéculoos !!! Humm

  • Reply
    loloche
    15 février 2010 at 8 h 03 min

    hummmmmmmmmmmmmmm je les vois bien avec un café !!!!!!!!!
    bisousclic loloche

  • Reply
    babouchka
    15 février 2010 at 7 h 36 min

    Superbe!!!

  • Reply
    Biscottine
    15 février 2010 at 6 h 14 min

    Très belles madeleines! €

  • Reply
    Agnès
    15 février 2010 at 5 h 33 min

    Quelle bosse, elles ont l’air très savoureuses ces madeleines.

  • Reply
    Juste
    15 février 2010 at 4 h 36 min

    tu as raison elles ont une jolie bosse…..
    bizzz

  • Reply
    virginie
    15 février 2010 at 4 h 15 min

    Très très belles madeleines

  • Reply
    AU-FOURNEAU
    15 février 2010 at 4 h 11 min

    super tes madeleines j’en prendrai bien pour mon quatre heure avec mon petit café
    bisous et bonne journée

  • Reply
    Delices eyes
    15 février 2010 at 4 h 11 min

    Ces madeleines sont terribles!!!!!
    Bonne journée

  • Reply
    sylcuisine
    15 février 2010 at 3 h 55 min

    Wouah… les magnifiques bosses !
    J’aime beaucoup la pâte de spéculoos et il m’en reste justement :o)

  • Reply
    laurence
    15 février 2010 at 3 h 43 min

    Je ne connaissais pas la pâte à spéculoos

    • Reply
      Maiwenn
      15 février 2010 at 3 h 43 min

      Alors tu perds quelque chose ! Une pure merveille à se taper le popotin par terre quand on aime les spéculoos ! Bonne soirée !

  • Reply
    56oceane
    15 février 2010 at 3 h 35 min

    Tiens, moi aussi j’ai un pot de pâte de spéculoos à terminer: tu me donnes une bonne idée! Merci!
    56oceane

  • Reply
    payette6202
    15 février 2010 at 3 h 07 min

    Wouaaa les belles bosses!! Et hmmm avec de la pâte au spéculoos trop bon!!

  • Reply
    Doria
    15 février 2010 at 2 h 55 min

    Tes madeleines sont superbes avec une très belle bosse sur le dessus !
    Je te souhaite une très bonne soirée,
    Bisous, Doria $

  • Reply
    jeannice
    15 février 2010 at 2 h 04 min

    avec une bonne crème anglaise c’est le rêve

  • Reply
    mariellen
    15 février 2010 at 0 h 12 min

    elles sont superbes tes madeleines, et quel gonflé !!! bisous $
    Mariellen

  • Reply
    ma-ger-de
    15 février 2010 at 0 h 07 min

    oh oui.. je note!!!!bisous

  • Reply
    Sabrina
    18 septembre 2010 at 8 h 19 min

    Miam au speculoos ! Ca donne envie !

  • Reply
    anne
    26 mai 2010 at 9 h 53 min

    nous venons de tester les madeleines au spéculos (j’aime ce parfum) version mini cake et muffin (pas encore de moule à madeleines) et nous aimons

    merci pour cette recette

    Anne et Rémi

     

  • Reply
    cecile
    6 avril 2010 at 0 h 04 min

    recette testée et approuvée !   je n’avais jamais fait de madeleines … et je dois avouer qu’elles étaient superbes !!!

    par contre pas assez de gout de spéculos à mon gout …  mais je referai c sur !:

    bises et merci encore pour cette recette

  • Reply
    Lexibule
    16 février 2010 at 0 h 23 min

    Elles sont si parfaites;) xxx

  • Reply
    belina
    15 février 2010 at 0 h 58 min

    superb ta recette..bonne soirée

  • Reply
    kris
    15 février 2010 at 0 h 07 min

    Jamais vu de madeleines aussi belles !!    je ne connais pas cette pate à spéculoos : faudra que je cherche un peu mais à quoi çà ressemble ?? à bientôt ,bisous

  • Reply
    fimère
    15 février 2010 at 9 h 10 min

    enfin!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j’ai pu acceder aux messages!!!!
    j’espere que tu vas bien et que tu te porte à merveille
    tes madeleines sont bien dudues et très réussies, parfait
    je t’embrasse à bientôt

  • Reply
    Diane-plop
    15 février 2010 at 9 h 05 min

    Bonsoir Maiwenn
    Je bloque sur tes madeleines au Speculoos !!! Impossible de me décoller de l’écran et tu me mets l’eau à la bouche.
    Elles sont très réussies et bien gonflées.
    Félicitations
    Patricia – La Table de Pénélope

  • Reply
    cannelle68540
    15 février 2010 at 8 h 41 min

    la bosse est gigantesque! trop belles!!!

  • Reply
    Eva
    15 février 2010 at 7 h 33 min

    Trop bon la pâte de spéculoos !
    Bisous et bravo pour cette incroyable bosse !

  • Reply
    ana
    15 février 2010 at 5 h 27 min

    humm, avec le goût du speculos!!tu veux m’achever?une tuerie!bises

  • Reply
    ciorane la pauvresse
    15 février 2010 at 4 h 34 min

    Eh, eh, on peut dire que tu as la bosse des madeleines maintenant ! Tu peux être fière, elles sont superbement réussies.

  • Reply
    nicole
    15 février 2010 at 3 h 59 min

    elles sont à tomber ces madeleines….Bisousssssssssssssssssssss

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