: Madeleines à la pâte de spéculoos - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Madeleines à la pâte de spéculoos

AUSSI, on peut dire que
c’est THE recette de madeleines ! Je n’avais jamais réussi à faire des madeleines avec une telle bosse. Je cherchais une recette pour terminer le pot de pâte de spéculoos : au final il est
terminé mais j’en ai racheté !!!!!

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(source : Choumie )

– 90g de beurre
– 70g de pâte spéculoos
– 3 oeufs
– 120g de sucre
– 2 CS de lait
– 200g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique

Faire fondre le beurre dans une coupelle avec la pâte de spéculoos au micro-ondes. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange mousse et
blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure puis le lait. Versez ensuite le beurre fondu et la pâte de spéculoos liquide.

Lorsque la pâte est homogène, réfrigérez le saladier pendant une heure minimum.

Préchauffez ensuite le four à 240° pendant dix minutes. Répartir la pâte dans les empreintes et enfournez la plaque pendant 10/ 12 minutes (à surveiller).

Vous avez même la version cadeau gourmand à offrir (photo du milieu à droite). Un joli saladier, de bonnes et madeleines, un joli papier, une belle ficelle et le tour est joué !

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  • Les Recettes d'Alicia
    18/05/2010 at 12:54

    Coucou, 

    J’ai testé ce WE, je vais essayer de publier la recette aujourd’hui, merci, c’était trop bon.

    biz

  • prici
    23/02/2010 at 1:51

    Elles doivent être bien bonnes ces madelaines!!

  • louiza
    17/02/2010 at 6:48

    tes madeleines sont parfaits je note de suite ta recette !! merci. bises

  • sabry
    17/02/2010 at 1:57

    je suis très tentée par cette recette en plus il me reste de la pate à spéculos ….
    merci pour le paratge ….
    gors bisous …. 

  • Pascale
    17/02/2010 at 1:27

    Wahou ! Elles sont magnifiques tes madeleines, les miennes ne font pas la bosse…
    Bisous

  • lustucrubleu
    16/02/2010 at 9:57

    Ca doit être méga trop bon ca!

  • claudie
    16/02/2010 at 9:48

    superbe ces madeleines avec uen belle bosse et à la pa^te de spéculos hummmm j’adore je t’en piquerai bien 1 ou 2 !
    bises
    bonne journée

  • sophie
    16/02/2010 at 4:09

    Super idée de recette, j’aimerais bien en manger une… lol

    bisous
    sophie

  • Nuage de Lait
    16/02/2010 at 3:35

    Elles sont très réussies tes madeleines avec leur jolie bosse
    bonne idée la pâte de spéculoos
    bises
    jojo

  • saoussi
    16/02/2010 at 12:40

    miam mia merci pour ce partage
    mes enfants vont se régaler
    bisou et $$

  • Alberie26
    16/02/2010 at 12:07

    Tu me donnes envie de faire des madeleines 🙂 jvais essayer de trouver cette pâte de spéculos ça m’interpelle
    Elles sont vraiment superbes bravo ! bisou $

  • La Marmite
    15/02/2010 at 9:45

    MHummmmm moi qui n’arrive jamais à faire de belles madeleines, je vais essayer avec la pâte de spéculoos, originaire de ma Flandre natale

    Bonne soiré€

  • axoulle
    15/02/2010 at 9:35

    hum j’en veux tu me fait bien envie

  • michette
    15/02/2010 at 9:34

    Hum elles sont dodues et aux spéculoos ce doit êtyre un régal !
    bises

  • Delf
    15/02/2010 at 9:06


    Whaou …. tes madeleines sont terribles , avec une SUPERBE bosse !
    Un vrai régal pour les yeux et pour la bouche aussi !
    Je mets dans mes favoris et dès que je l’ai réalisé , je t’envois la photo comme d’hab !
    Bonne soirée !
    Bisous
    Delphine

  • sarah et saïda
    15/02/2010 at 9:00

    des vrais délices 
    bon lundi 

  • Miamana
    15/02/2010 at 8:51

    J’ai cru voir un dromadaire!!! Elles sont vraiment réussies, bravo!

  • Alena
    15/02/2010 at 8:45

    Ca doit être un délice !!! Bisous et bonne soirée

  • Carine
    15/02/2010 at 8:36

    Première mission : acheter des moules à madeleines…
    Deuxième mission : essayer toutes les recettes de madeleies du site !!!
    😉

    Bisous !
    ^^

  • stephimat
    15/02/2010 at 8:28

    elles sont tres belles !
    à la pâte de spéculoos ? une tuerie !!! miam
    bonne soirée

  • OMVM
    15/02/2010 at 8:15

    A la pâte de spéculoos !!! Humm

  • loloche
    15/02/2010 at 8:03

    hummmmmmmmmmmmmmm je les vois bien avec un café !!!!!!!!!
    bisousclic loloche

  • babouchka
    15/02/2010 at 7:36

    Superbe!!!

  • Biscottine
    15/02/2010 at 6:14

    Très belles madeleines! €

  • Agnès
    15/02/2010 at 5:33

    Quelle bosse, elles ont l’air très savoureuses ces madeleines.

  • Juste
    15/02/2010 at 4:36

    tu as raison elles ont une jolie bosse…..
    bizzz

  • virginie
    15/02/2010 at 4:15

    Très très belles madeleines

  • AU-FOURNEAU
    15/02/2010 at 4:11

    super tes madeleines j’en prendrai bien pour mon quatre heure avec mon petit café
    bisous et bonne journée

  • Delices eyes
    15/02/2010 at 4:11

    Ces madeleines sont terribles!!!!!
    Bonne journée

  • sylcuisine
    15/02/2010 at 3:55

    Wouah… les magnifiques bosses !
    J’aime beaucoup la pâte de spéculoos et il m’en reste justement :o)

  • laurence
    15/02/2010 at 3:43

    Je ne connaissais pas la pâte à spéculoos

    • Maiwenn
      15/02/2010 at 3:43

      Alors tu perds quelque chose ! Une pure merveille à se taper le popotin par terre quand on aime les spéculoos ! Bonne soirée !

  • 56oceane
    15/02/2010 at 3:35

    Tiens, moi aussi j’ai un pot de pâte de spéculoos à terminer: tu me donnes une bonne idée! Merci!
    56oceane

  • payette6202
    15/02/2010 at 3:07

    Wouaaa les belles bosses!! Et hmmm avec de la pâte au spéculoos trop bon!!

  • Doria
    15/02/2010 at 2:55

    Tes madeleines sont superbes avec une très belle bosse sur le dessus !
    Je te souhaite une très bonne soirée,
    Bisous, Doria $

  • jeannice
    15/02/2010 at 2:04

    avec une bonne crème anglaise c’est le rêve

  • mariellen
    15/02/2010 at 12:12

    elles sont superbes tes madeleines, et quel gonflé !!! bisous $
    Mariellen

  • ma-ger-de
    15/02/2010 at 12:07

    oh oui.. je note!!!!bisous

  • Sabrina
    18/09/2010 at 8:19

    Miam au speculoos ! Ca donne envie !

  • anne
    26/05/2010 at 9:53

    nous venons de tester les madeleines au spéculos (j’aime ce parfum) version mini cake et muffin (pas encore de moule à madeleines) et nous aimons

    merci pour cette recette

    Anne et Rémi

     

  • cecile
    06/04/2010 at 12:04

    recette testée et approuvée !   je n’avais jamais fait de madeleines … et je dois avouer qu’elles étaient superbes !!!

    par contre pas assez de gout de spéculos à mon gout …  mais je referai c sur !:

    bises et merci encore pour cette recette

  • Lexibule
    16/02/2010 at 12:23

    Elles sont si parfaites;) xxx

  • belina
    15/02/2010 at 12:58

    superb ta recette..bonne soirée

  • kris
    15/02/2010 at 12:07

    Jamais vu de madeleines aussi belles !!    je ne connais pas cette pate à spéculoos : faudra que je cherche un peu mais à quoi çà ressemble ?? à bientôt ,bisous

  • fimère
    15/02/2010 at 9:10

    enfin!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j’ai pu acceder aux messages!!!!
    j’espere que tu vas bien et que tu te porte à merveille
    tes madeleines sont bien dudues et très réussies, parfait
    je t’embrasse à bientôt

  • Diane-plop
    15/02/2010 at 9:05

    Bonsoir Maiwenn
    Je bloque sur tes madeleines au Speculoos !!! Impossible de me décoller de l’écran et tu me mets l’eau à la bouche.
    Elles sont très réussies et bien gonflées.
    Félicitations
    Patricia – La Table de Pénélope

  • cannelle68540
    15/02/2010 at 8:41

    la bosse est gigantesque! trop belles!!!

  • Eva
    15/02/2010 at 7:33

    Trop bon la pâte de spéculoos !
    Bisous et bravo pour cette incroyable bosse !

  • ana
    15/02/2010 at 5:27

    humm, avec le goût du speculos!!tu veux m’achever?une tuerie!bises

  • ciorane la pauvresse
    15/02/2010 at 4:34

    Eh, eh, on peut dire que tu as la bosse des madeleines maintenant ! Tu peux être fière, elles sont superbement réussies.

  • nicole
    15/02/2010 at 3:59

    elles sont à tomber ces madeleines….Bisousssssssssssssssssssss

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