: Madeleines au lemon curd - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Madeleines au lemon curd

Une version que je n’avais encore pas testé  alors comme j’ai fais du lemon curd dernièrement et qu’il m’en restait, j’ai tout simplement repris ma base  fétiche pour les madeleines !

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– 3 oeufs

– 100 g de lemon curd

– 120g de sucre

– 2 CS de lait

– 90g de beurre fondu

– 200g de farine

– 1 demi paquet de levure chimique

Battre les oeufs cassés dans un saladier avec sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le beurre fondu, le lait, le lemon curd et la
farine ainsi que la levure chimique. Bien mélangez. Lorsque le mélange est homogène, réfrigérez le saladier pour une heure minimum.

Préchauffez le four à 240° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four). Remplir les empreintes en silicone de pâte et enfournez pour 6 minutes puis baissez la température à 200° et
poursuivre la cuisson pendant 5 minutes (à adapter à votre propre four). Réfrigérez à nouveau la pâte restante pendant la première fournée puis recommencez l’opération jusqu’à épuisement des
ingrédients.

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  • ronrounette
    15/09/2011 at 2:52

    Bonjour, je viens de réaliser ces madeleines, une merveille, bien parfuméesn moelleuses, un réglal ………merci pour cette délicieuse recette…..bonne journée, bisous………..Ronrounette

  • isapadawan
    12/05/2011 at 5:16

    miam miam!!!

  • Bonpourlespapilles
    11/05/2011 at 1:02

    Justement je cherchais une recette de madeleines “qui font la bosse”, alors merci merci et bon mercredi 🙂

  • c-line
    07/05/2011 at 8:15

    Elles sont très belles avec une jolie bosse, bravo et merci de partager avec nous ta recette fétiche de madeleines 😉

  • Betty
    07/05/2011 at 3:26

    Bonjour,

    Je visite régulirement ton blog et je l’aime beaucoup. Je t’ai d’ailleurs ajouté à mes favoris 😉

    Bonne soirée.

    Betty

  • odelices
    07/05/2011 at 1:27

    ces madeleines semblent exquises

  • oum mouncifrayan
    06/05/2011 at 9:52

    c’est bien réussi et très gourmand! bravo

  • melayers evelyne
    06/05/2011 at 9:47

     trés belle photo et ta recette super appétissante bizzzzz

  • ma-ger-de
    06/05/2011 at 9:45

    oh c’ets super ça!! bisous

  • Isma
    06/05/2011 at 9:24

    De très jolies madeleines ! belle journée, bisous

  • souhila
    06/05/2011 at 9:15

    Elles ont l’air delicieux j’aime bien !! Bisous et bonne soirée

  • gabrielle
    06/05/2011 at 8:43

    ho la belle bosse, elles sont superbe

  • Cuisinedetouslesjours
    06/05/2011 at 8:37

    Je t’en vole une au passage !!! Bravo, elles sont très jolies tes madeleines ! Bises et bonne journée

  • afaurore
    06/05/2011 at 8:26

    et hop une pour tremper dans mon thé

  • bouilloirebavarde
    06/05/2011 at 8:18

    je t’en pique deux pour mon petit dej merci elles sont magnifiques, bien bosselées extra

    bises

    Yolande

  • Rosalie***
    06/05/2011 at 8:11

    jamais fait ni de madeleines, ni de lemon curd, ouh la honte!!!

    à faire donc pour mon cv!

    bises

  • llysa
    06/05/2011 at 7:59

    elles sont superbes tes madeleines avec leur belle bosse!! bravo Maiwenn bises

  • virginie
    06/05/2011 at 7:51

    superbe bosse

  • christalie
    06/05/2011 at 7:51

    Magnifique ! y a pas d’autre mot ! et une belle bosse !!!

  • doudoute
    06/05/2011 at 7:45

    j’adore elles sont superbes avec leurs bosses bravo 

  • samia
    06/05/2011 at 7:44

    hum, cela doit être trop bon de tomber sur le lemond curd au milieu des madeleine.

    biz,samia

  • christèle
    06/05/2011 at 6:23

    au lemond hummmmm j’arrive!!!!!!!!!

    bon vendredi

  • Mama
    06/05/2011 at 6:21

    Elles sont vraiment très belles!

  • Julie
    06/05/2011 at 5:23

    Elle sont tentantes ces madeleines, avec du lemon curd ça doit êre un vrai régal 🙂

    Bonne journée !

  • Oumyval
    06/05/2011 at 5:10

    avec le lemon curd c’est extra, bravo!!

  • Minoux
    06/05/2011 at 5:09

    waouh, elles sont superbes et bien bombées !

    bon vendredi

    minoux

  • prici
    06/05/2011 at 5:05

    Hum, elles devaient être super bonnes ces madeleines!

  • Juste
    06/05/2011 at 5:03

    hummm des madeleines au lemon curd ca doit être délicieux….

    bizzz

  • Payette6202
    06/05/2011 at 2:58

    Hmm avec du lemon curd trop trop bon! 

  • Brigitte
    06/05/2011 at 2:22

    Elles sont magnifiques et doivenet être bien bonne avec du lemon curd!

  • Cécile
    06/05/2011 at 2:04

    Super réussies tes madeleines!!! Bravo!!

  • Sabrina
    06/05/2011 at 1:42

    ils ont l’air appétissantes ces madeleines miam!!!!

  • Chris
    06/05/2011 at 1:22

    De très jolies bosses !

  • oeil de mouche
    06/05/2011 at 1:13

    bonsoir et bravo pour vos réalisations et votre blog

    je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog photos 

    à bientot

  • sagweste
    06/05/2011 at 12:55

    rooo la belle bosse!!

    biosu

    sag

  • mart95
    06/05/2011 at 12:41

    Elles sont superbes, avec la petite point acidulée de lemon curd ça doit être extra!

  • Méli
    06/05/2011 at 12:01

    Elles sont magnifiques!!!! Moi je n’arrive pas à les réussir, ça rate toujours. Snif! lol

  • Jeanne
    06/05/2011 at 12:01

    Très belles et réussies !!! Bisous

  • jeanne
    06/05/2011 at 12:00

    Elles sont magnifiques ces madeleines et j’adore le lemon curd ! Bises et bravo !

  • domi
    07/05/2011 at 9:08

    Je pense que j’arrive trop tard et qu’il n’en reste plus !!!! dommage, car elle me faisaient bien envie !!!

    bises et bonne journée

    Domi

  • Michèle
    07/05/2011 at 7:29

    Miaaammmm!!!

  • Jéro
    06/05/2011 at 12:25

    il faut vraiment que je m’achete une planche de moule à madelaines !!!! =) elles sont très belles =)

  • tattoo
    06/05/2011 at 6:06

    Tes bossues sont superbes et parfumées

  • silvi
    06/05/2011 at 5:15

    bravo ma belle elles sont tres belles avec la petite bosse et tout machallah !bisous

  • cecile en balade
    06/05/2011 at 1:49

    j’avais adoré tes madeleines au spéculos alors je note celle ci pur la tester aussi

    bisous

  • lainade
    06/05/2011 at 12:36

    Je les adore ces madeleines , mais dis moi tu ne fais pas la pâte au momo ?? pourquoi ??

    bisous ma jurassienne

  • catounette
    06/05/2011 at 12:36

    C’est l’heure de mon petit thé,je mangerai bien l’une de tes jolies madeleines pour l’accompagner,surtout parfumées au lemon curd,merci pour la recette,bon vendredi

  • sandr
    06/05/2011 at 12:13

    à tremper dans le thé…hum!!!

  • Lili
    06/05/2011 at 8:58

    J’adore les madeleines!! miam !

  • Amélie
    06/05/2011 at 8:06

    Elle sont bien jolies !

    Bisous

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