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Mayonnaise maison express, entre onctuosité, douceur et plaisir des sens !

mayonnaise maison

Vous savez ce qu’est une véritable mayonnaise maison ? Avez-vous déjà goûté au moins 1 fois à cette sauce légère, douce et onctueuse à souhait qui fait chavirer nos sens tellement elle est bonne ? Eh bien, sachez qu’une mayo maison n’est pourtant pas bien compliquée à réaliser !

Et que le plaisir procuré à la déguster en sandwich, en salade ou en accompagnement de frites et de viandes grillées vous fera oublier à tout jamais les vulgaires ketchups et autres sauces à kébabs.

D’autant qu’il ne faut que très peu d’ingrédients pour se composer sa mayo maison et qu’elle est prête en à peine quelques minutes !

Voir en un coup de cuillère à pot...

Les ingrédients

  • 2 œufs frais
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 250 ml d’huile végétale

La préparation

@auborddelassiette Recette de Mayonnaise Express 🥚🌭🌮 #recettefacile #cuisine #cuisinefacile #recette #mayonnaise #pourtoi ♬ son original – abda

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs, pour ne garder que les 2 jaunes au sein d’un bol.
  • Ajoutez la moutarde, le sel et le poivre, et commencez à battre le tout à l’aide d’un fouet de cuisine ou de 2 fourchettes tenues côte à côte.
  • Une fois avoir obtenu un mélange homogène, ajoutez l’huile lentement et petit à petit, tout en ne cessant pas de battre le tout. Très vite, ce mélange va monter, s’épaissir et se transformer en 1 onctueuse mayonnaise en quelques minutes seulement !
  • Laissez-la reposer une ½ heure au frigo, votre mayo maison est prête à être consommée !

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante pour se garantir d’une réussite totale. De l’huile d’olive peut remplacer l’huile végétale et quelques ml de jus de citron peuvent être ajoutés pour encore plus de saveurs ! Si vous êtes équipés d’un mixeur plongeant, ne séparez même pas les blancs des jaunes d’œufs !

Et avec ça on fait quoi ?

Vous n’aurez jamais trop de mayonnaise maison, mais si c’est le cas, voici de quoi la finir :

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1 commentaire pour “Mayonnaise maison express, entre onctuosité, douceur et plaisir des sens !”

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