: Mini galettes des rois façon sucettes - La main à la pâte
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Mini galettes des rois façon sucettes

mini galettes des rois façon sucettes

Pas spécialement envie de faire une galette cette année. Et bien oui ! Celle de Cyril Lignac remporte tous les suffrages alors à quoi bon en chercher une meilleure ! Mon fils ayant visité une usine fabriquant des pâtes industrielles le mois dernier et s’étant gentiment vu offrir un kit spécial galette, il me fallait donc utiliser ces deux pâtes feuilletées ! J’ai donc réalisé ces mini galettes façon sucettes.

mini galettes des rois façon sucettes

Ces petites sucettes ont été dévorées en deux temps tris mouvements; En bien moins de temps qu’il ne m’a fallu pour les faire ! C’est simple. Un petit coup de batteur dans les ingrédients, on remplit les ronds de pâtes feuilletées découpées à l’emporte-pièce, on assemble et hop direction le frigo pour que la pâte gonfle mieux ensuite au four !

mini galettes des rois façon sucettes

Couronne des rois imprimée chez Mamie boude

mini galettes des rois façon sucettes

source : Avis de Mamans

Comment réaliser ces mini galettes de rois façon sucettes ?!

4.9 from 8 reviews
Mini galettes des rois façon sucettes
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 13
 
Ingrédients
  • 2 pâtes feuilletées
  • 50 grammes de beurre très mou
  • 40 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de poudre d'amandes
  • 2 jaunes d'oeufs (un pour la crème, l'autre pour la dorure)
Instructions
  1. Découpez 13 cercles dans chaque pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce rond cannelé de 6 centimètres de diamètres. Déposez en la moitié sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four (j'ai utilisé deux plaques). Dans un petit saladier, fouettez au batteur le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez un jaune d'oeuf, mélangez à nouveau, ajoutez ensuite la poudre d'amandes (vous pouvez aussi ajoutez une goutte d'extrait d'amandes).
  2. Déposez au centre des cercles de pâte feuilletée une bonne cuillère à café bombée de préparation. Insérez des fèves si vous le souhaitez. Badigeonnez le tour de pâte feuilletée à l'aide d'un pinceau imbibé d'eau. Mettre le bâtonnet en bois (passez les préalablement sous l'eau pour qu'ils ne brûlent pas à la cuisson).
  3. Déposez par dessus un deuxième cercle de pâte feuilletée. Pressez les bords pour faire adhérer les deux pâtes. Badigeonnez les de jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau. Réfrigérez les plaques une demie-heure pour permettre à la pâte de se développer à la cuisson.
  4. Préchauffez le four à 200° ( à adapter à votre propre four) puis insérer une première plaque et cuire les sucettes pendant 15 minutes en surveillant. Faire de même avec la deuxième plaque.

 

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  • Chrystel
    07/01/2018 at 11:18

    Trop joli et trop gourmand, j’adore cette présentation. Bisous Maïwenn

  • Chantal CAMUS
    17/01/2017 at 9:18

    Bonsoir Maiwenn
    Merci pour votre blog et toutes vos superbes recettes.

    • Maiwenn
      18/01/2017 at 8:24

      Merci Chantal, bonne journée !

  • gourmandisesdelo
    12/01/2017 at 7:27

    Ah ça c’est très tendance et trop mignonnes ces petites sucettes de galettes

  • anne Preham
    11/01/2017 at 6:44

    C est très sympa, mes garçons valident l’ideé.
    Bisous

  • Muriel
    10/01/2017 at 9:58

    Jolies et ludiques … elles sont parfaites et ont du beaucoup plaire aux enfants… Bonne fin de soirée

  • Chris
    10/01/2017 at 6:24

    A tester

  • jeanne
    10/01/2017 at 3:40

    j’adore l’idée, merci pour ce partage aussi ludique que gourmand ! Bises

  • Je suis gourmande mais je me soigne
    10/01/2017 at 2:11

    Très bonne idée pour des enfants peu gourmands ! Ils ne peuvent que craquer pour ces petites bouchées !

  • sotis
    10/01/2017 at 2:09

    j’adore cette idée!!! bisous

  • melie melo en cuisine
    10/01/2017 at 10:56

    tout d abord une bonne année , terrible tes sucettes !!

  • guy59600
    09/01/2017 at 7:15

    superbe cette version individuelle je les ais vus il y a peu faite avec des bouchées a la reine ici le temps c’est radouci
    excellente soirée bisous

  • rvallou
    09/01/2017 at 7:01

    Bonsoir, j ‘ai testé cet aprem et j’ai adoré. super l idée et facile à faire. Merci
    Vallou

    • Maiwenn
      09/01/2017 at 7:05

      Merci pour le retour Valou ! bonne soirée !

  • sableturquoise
    09/01/2017 at 5:33

    que c’est mignon et rigolo, galettes en sucettes !

  • jackie
    09/01/2017 at 5:26

    J’en ai fait des petites comme ça avec des restants de pâtes c’est vrai que c’est très mignons et original. Belle soirée

  • karine
    09/01/2017 at 5:25

    sympa ces p’tites sucettes!!!

  • patricia cuisine
    09/01/2017 at 5:05

    trop mimi, bisous

  • Cathytutu
    09/01/2017 at 4:04

    Elles sont trop mignones ces petites galettes/sucettes et si c’est la recette de Cyril alors je note la recette car je dois en faire une cette semaine
    Merci et bonne journée

  • dineavecSandrine
    09/01/2017 at 3:20

    Elles sont trop mignonnes. L’idée est sympa!
    Dine avec Sandrine

  • Marie L / Allergique Gourmand
    09/01/2017 at 2:06

    Bravo !! Elles sont superbes. J’adore l’idée de me dire qu’en fait juste une fève se cache derrière plusieurs galettes/sucettes. Génial. Belle journée. Bises

  • Stéph (un dîner en Provence)
    09/01/2017 at 10:01

    Oh quelle chouette idée j’adore !!
    Bisous Maïwenn

  • Françoise
    09/01/2017 at 9:40

    Bonjour Maiwenn! Je confirme: la galette façon Cyril Lignac est excellente, je l’ai faite hier, elle était très réussie et a eu du succès. Bisous

  • samia
    09/01/2017 at 9:38

    elles sont originales et mignonnes
    j aime bien l’idée de les présenter en sucettes
    merci pour le partage

  • lapopotte@lolo
    09/01/2017 at 9:30

    hum, c’est une bonne idée cette version “mini” !

  • LadyMilonguera
    09/01/2017 at 8:36

    Super tentantes ces mini-galettes !

  • NiniDS
    09/01/2017 at 7:25

    Jolie idée, j’aime beaucoup cette présentation originale…
    Bises, belle journée.

  • corinnette
    09/01/2017 at 7:16

    voilà une belle idée
    des sucettes galettes
    trop belles
    bises

  • Amal
    09/01/2017 at 6:50

    Trop mimi ces sucettes. Bisous

  • Michèle
    09/01/2017 at 6:34

    Vraiment superbes!!

  • Christalie
    09/01/2017 at 6:32

    j’ai vu aussi cette recette et présentation et j’ai trouvé ça marrant , je dois la faire un jour !! en tout cas bravo les tiennes sont belles !!

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