: Mini cakes à la tapenade et aux olives vertes - La main à la pâte
A l'heure de l'apéro

Mini cakes à la tapenade et aux olives vertes

 

 

Des petits cake  à croquer sans modération à l’apéro quand on est amateur d’olives !

A vous de choisir la couleur de vos olives !

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source : mini cakes aux Editions Solar

– 3 oeufs

– 40g de gruyère râpé

– 100g de parmesan râpé

– 180g de farine

– 1 demi sachet de levure chimique

– 150g de tapenade verte ou noire

– 50g d’olives noires ou vertes dénoyautées

– 10cl de vin blanc sec

– 15cl d’huile d’olive (je pense que 10 à 12 pourraient suffire)

– sel, poivre

Cassez les oeufs dans un saladier et battez les avec le vin blanc et l’huile. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’une pâte
lisse. Ajoutez le gruyère et le parmesan râpé. Salez légerement et poivrez.

Répartir la moitié de la pâte dans de petits moules en silicone, déposez une grosse cuillérée de tapenade au centre puis recouvrir de pâte. Emincez les olives en deux. Parsemez en la pâte.
Préchauffez le four à 180 moules. Laissez refroidir  puis enfournez pour 25 à 35 minutes selon la taille des moules. Laissez refroidir puis démoulez.

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Bonne journée !

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25 Comments

  • Reply
    PiRoMa
    11/10/2012 at 9:44

    Idée vrament sympa pour un apéro entre amis (ou sans amis d’ailleurs)

  • Reply
    Juste
    11/10/2012 at 9:25

    voila quelque chose qui me plait enormement….j’adore les olives…

    bizzz

  • Reply
    Valérie (Franche-Comté)
    11/10/2012 at 9:11

    Avec le filet de vin blanc ils doivent-être bien goûtus

    Bonne journée
    Valérie

  • Reply
    CrispX
    11/10/2012 at 9:06

    Allez, parfait pour un petit apéro ^^

  • Reply
    vikki
    11/10/2012 at 8:55

    coucou

    bonne idée pour un peitt apéro sympa .

    bonne journée !

  • Reply
    Christine
    11/10/2012 at 8:55

    A déguster sans modération

    c’est certain

    bises

  • Reply
    lebon pequery francoise
    11/10/2012 at 8:32

    Je suis preneuse ,j’ai ramené d’excellentes olives cet été! parfaits ces mini-cakes!

  • Reply
    jeanne
    11/10/2012 at 8:21

    Une saveur que nous aimons beaucoup, bravo ma chère, ils sont délicieuseusement gourmands ! Bises

  • Reply
    titou
    11/10/2012 at 7:47

    coucou,

    bonne idée, merci !!:)

    bizzzz

  • Reply
    Michèle
    11/10/2012 at 7:24

    À tester très vite. Bisous

  • Reply
    Manuella
    11/10/2012 at 6:59

    Ces petits cakes sont extra ! Très jolies tes photos. Bonne soirée.

  • Reply
    corinnette
    11/10/2012 at 6:52

    super pour un apéro en terrasse ou pas vu la saison

    bonne journée

  • Reply
    sorawel
    11/10/2012 at 6:16

    tu sais, ça fait longtemps que je voulais te le dire, mais je ne l ai pas fait : je trouve tes photos magnifiques!! toutes aussi belles les une que les autres!! tu pourrais illustrer des livres avec! tu es vraiment tres douée!!! continu de nous regaler avec les yeux! bises

  • Reply
    Pauline
    11/10/2012 at 6:09

    Trop mimi ^^

  • Reply
    novice en cisine
    11/10/2012 at 3:23

    belle douceur ^^

    tu nous gates!

  • Reply
    Nathalie
    11/10/2012 at 3:19

    Il sont tous mimis avec des saveurs que j’aime ! Je suis fan ! Bravo

  • Reply
    Deb
    11/10/2012 at 2:40

    ils sont très beaux

  • Reply
    Chris
    11/10/2012 at 2:32

    J’aime beaucoup !!

  • Reply
    afaurore
    11/10/2012 at 1:57

    bonne idée

  • Reply
    wombi
    11/10/2012 at 1:50

    ooohhh j’adore ca !

  • Reply
    lou
    11/10/2012 at 1:00

    voilà qui garanti un trés bon apéritif ! Excellente soirée ! bises
    Lou

  • Reply
    gabrielle
    11/10/2012 at 12:09

    olives vertes pour moi !!

    bibizzz

  • Reply
    choupette82
    11/10/2012 at 3:53

    Voilà une petite pause apéro bien sympa ! bise

  • Reply
    lolo
    11/10/2012 at 2:51

    parfaits ces petits cakes ! bisous

  • Reply
    natt
    11/10/2012 at 8:16

    des cakes parfaits pour l’apéro

    bonne journée bisous

  • Quelque chose à ajouter ?! Un retour sur la recette ?!

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